「..」

2005年1月18日 (火)
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「牡丹鍋」

2005年1月17日 (月)

寒い時季に美味しいのが
「牡丹鍋」
牡丹とは　「猪肉」　のこと
スライスした肉を円形に
並べると「牡丹」の花に似て

「牡丹鍋」
１）　猪肉
　　野生の狩られたもの
２）　野菜
　　芹・葱・牛蒡・椎茸
３）　つゆ
　　昆布出汁・酒・赤味噌
４）　鍋
　　土鍋
５）　卓上
　　カセットコンロ

猪肉は　見た目ほどくどくなく
たっぷりの脂身を蓄えてます
煮込む ...
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「恋こころ」

2005年1月10日 (月)
こいしい言霊

はげましあい
なぐさめあい
いたわりあい
はぐくみあい
おもいあい
だきしめあい
ほほえみあい
よろこびあい
うるわしい
せつない
かあいい
だきあい
みつめあい
ほれあい

くるほしく
いとほしく
めくるめき
ときめき
したいあい
きらめき
かがやき
きらびやか

まだあれば　どぉ～ぞ

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「七草粥」

2005年1月7日 (金)


「七草」
１）　せり
２）　なずな
３）　ごぎょう
４）　はこべら
５）　ほとけのざ
６）　すずな
７）　すずしろ


「粥」
七分粥


「付け合わせ」
１）　漬物（四種）
２）　鮭・鱈子・梅
３）　佃煮（四種）
４）　おかか・のり



「囃し歌」
七草なずな
唐土の鳥が
日本の土地に
渡らぬ先に
トコトントコトン



二度 ...
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「めでたい子」

2005年1月4日 (火)

子は大事
子を生みましょう
子を育みましょう

「めでたい鯛の子」

１）　生
２）　焼
３）　蒸

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謹賀新年

2005年1月1日 (土)
明けましておめでとう

本年もどうぞよろしく

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