美味しさの状景

2006年1月11日 (水)
写真
透きとおった濃い琥珀のつゆを通し
彩り豊かで端正な具達が見え　
真っ白なきしめんはあたかも
巣籠っているかに垣間見える　
箸をつけるまでもなく　それは　
身心を温めるに十分な熱を
秘めていることを物語っている

「あんかけに　こもる思いの　いつくしみ」　　　よも　

状景を語れてこそ自分流の料理
一句詠めば　よりその思いも

うどんよりきしめん
あんかけ仕立ての麺は　うど ...
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「お節」

2006年1月3日 (火)

相変わらずの拵えで

数の子・日の丸
　　海老
ごまめ・黒豆・にしん
焼豚・きんとん
はす・ごぼう
椎茸・蒟蒻
玉子・なます
　　塩昆布

ありきたりにも工夫は少々
日の丸＝昆布〆鯛・薫製鮭
三色なます＝白・赤・緑

「三が日　主婦骨休み　節料理」
（とっいう「いたわり」でもある）

「賀正」

2006年1月1日 (日)
２００６年・平成十八年

１月　吉野家牛丼再開 ？
２月　冬季オリンピック ・トリノ
　　　　神戸空港開港
３月 第1回ワールド・ベースボール・クラシック
４月　世界クロスカントリー選手権
　　　 （アジア初・福岡市）
６月　ワールドカップ・ドイツ
８月　バスケットボール世界選手権
　　 　（さいたま市）

その他　　よろしく

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