「七草粥」

2005年1月7日 (金)


「七草」
１）　せり
２）　なずな
３）　ごぎょう
４）　はこべら
５）　ほとけのざ
６）　すずな
７）　すずしろ


「粥」
七分粥


「付け合わせ」
１）　漬物（四種）
２）　鮭・鱈子・梅
３）　佃煮（四種）
４）　おかか・のり



「囃し歌」
七草なずな
唐土の鳥が
日本の土地に
渡らぬ先に
トコトントコトン



二度 ...
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「めでたい子」

2005年1月4日 (火)

子は大事
子を生みましょう
子を育みましょう

「めでたい鯛の子」

１）　生
２）　焼
３）　蒸

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謹賀新年

2005年1月1日 (土)
明けましておめでとう

本年もどうぞよろしく

「和鍋の王者」

2004年12月26日 (日)

和鍋の王者対決です

東の　「鮟鱇」
西の　「河豚」

鮟鱇は　「ちり・肝味噌」
河豚は　「ちり」　専門

あなたは　どっち？
よもは　「鮟鱇」　です


「天蕎麦」

2004年12月25日 (土)

天麩羅蕎麦です

１）天麩羅
　　桜海老かき揚げ
　　三つ葉合わせ
２）蕎麦
　　二八（乾麺）
３）つゆ
　　むろあじ・昆布出汁
　　酒・１２３返し

年越し蕎麦候補です

クリスマスイルミネーション

2004年12月24日 (金)



　で　す

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「山とろラ～メン」

2004年12月20日 (月)

やまいも入りラ～メン　です

「山とろラ～メン」

「山とろ」
　　長芋おろし
「その他」
　　焼豚・メンマ・葱・焼海苔

中国では　「山薬（シャヌヤオ）」
やはり体によいとしたのでしょうね

「名古屋食の名物」

2004年12月17日 (金)

多くの名古屋物が名物です
その訳は独特だからでしょう
他所では作られないもの
名古屋物ですから「名物」

１）　味噌煮込みうどん





２）　きしめん





３）　ころきし（うどん）







４）　カレーうどん





５）　あんかけスパ






６）　海老おろし蕎麦






７）　 ...
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「海老あんスパ」

2004年12月16日 (木)

海老主体の　「あんかけスパ」　です

「海老あんスパ」

１）海老
　　脊を開き腸を覗く
２）その他
　　小貝柱（イタヤ貝）
３）野菜
　　玉葱・ピーマン
４）ソース
　　コンソメ・昆布出汁・酒・醤油・水溶き片栗粉

「春雨サラダ」

2004年12月13日 (月)

ちょっとした　「箸休め」　に如何？

１）春雨
　　緑豆春雨
２）付き添い
　　蟹蒲・錦糸玉子・三つ葉
３）和え地
　　ポン酢醤油・昆布だし・酒・一味


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