ふにゃのおうち

和食

とにかく、筍が大好きな旦那様。
そしてこの時期しか出回らない、旬の生の筍。
いつもはお義母さんが茹でてくれて、それを頂くのだけど、今年は自分でやってみよぅと思い、挑戦。

…なんだ、案外簡単じゃん。
時間がかかるだけ。って、気づいてから、今年は何本茹でたんだろ（笑）

そして、今日はバイトもお休みだったし、暇だったので、ちゃんと鰹＆昆布でだしをとるところからはじめ、筍ごはん、筍と鶏団子 ...
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レシピアップ

自分のレシピのせて、どーすんだょ、私（笑）
今日はかねてより試してみたかった長いもみそバターを作ってみて、そしたらおいしぃやん♪
レシピアップしちゃえ♪
って感じになってみました。

しかし、どーして私は写真撮るのが下手なんだろ、って写真の所為にしちゃいけませんナ(^-^;)
でも旦那様もおいしぃと言ってくれたので、いいかー。

うちに必ずといっていいほどある食材の一つだし、一年通し ...
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今日のごはん

久しぶりの日記

久しぶりの日記ー♪

何だか、ようやく最近になって落ち着いてきた感じ。
バイトもどーにか順調で、生活のパターンもどーにか落ち着いてきて。
色々考えることはないわけじゃないけれど、どーにかレシピ試してみたり、考えてみたり出来るようになってきました。

そして、うちのにんじんのヘタくん。
かわいぃ♡(*^ー^*)♪
寒かったから、中々芽が出なくて、ちょっと心配だったけれど、このところの暖 ...
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恵那峡

…に1泊2日してきました。
岐阜も長野も何故か大好きな土地で、特に今は暑いし（←そりゃ夏だから）、避暑出来るかな、と山を選んでみました。
行きは名神も東名も中央道も渋滞、抜けては渋滞の繰り返し。
SAもPAも行ったりしつつ、結局6時間強かかり、結構疲れたものの、温泉しかも露天風呂には癒されました。
恵那峡の景色も絶景。
秋の紅葉シーズンはもっと素敵だと思います。

晩ご飯には追加で、鮎 ...
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普通の日記 コメント(1)

復旧。

豚スペアリブです。
実は旦那様はスペアリブが好きだったらしぃ（←3年目にして知った。笑）。
そこで、仕事帰りにスーパーへよると、丁度特売。前々から目をつけていたレシピで、作らせていただきました。
おいしぃーん♪（*＾ー＾*）
骨からほろっと取れるくらぃ。暑い台所で煮込んだ甲斐があるってものです。

でも、さり気に暑くて私はバテ気味。
だめだー。食べて、乗り切らなくちゃ。…なんて言ってる ...
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レシピ(1)

先輩

…に教えて頂いたレシピ。
頂いたときにおいしくて、
「どーやって作るんですかっっ？？」
って聞いたら、教えてくださったのですが、何せ目分量とゆーか、適量とゆーか(~-~;)
「タレ１本と、豚の塊、そこにひたひたになるくらい水を入れて煮る。それだけ～」
「…」
「あ、たこ糸で縛らないし、煮るだけね～」
いや、聞きたいのはそこじゃなく、量…(T_T)


以前にもきのこの佃煮を頂いて ...
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とろろ豆腐♪

うちに大体ストックしてある食材。

・三つ葉
・山芋
・じゃがいも
・玉ねぎ
・アスパラ
・鶏肉
・めざし
・なす
・しょうが

(-"-;)…うーん。旦那の為のものばかりだ…。
でも、外食が続いたりして食べきれないことも中にはあるので、そーゆー時は私用に変化します。
それがコレ。
やわやわのおぼろ豆腐で頂くのが最高。私はとろろはおだしでのばすのが好きなんだけれど、わさ ...
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普通の日記

舞茸ー♪

以前、うちの近くにあったおでんやさん。そこで、舞茸入のおでんを初めて食べたの。
それまではスーパーに並んでても、何に使おう、程度しか考えてなかったのに、目から鱗状態。旦那様とワタクシはすっかりやられました（笑）。
結局、お店は移転してしまい、すぐに食べたくても食べられなくなってしまったのが残念(T_T)/~~~

これは、結構うちの定番メニュー。舞茸だけの焼きびたし♪
で、レシピアップして ...
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今日のごはん

八角

…という名前の魚です。
昨日、食べに行ってきましたー♡
北海道が産地なんだけれど、身がしっかりしてて、味が濃い…気がします。
食べたことのない味。見た目グロいんだけれど、おいしぃ♡
ポン酢で頂きました。
いや、姿づくりの全景を撮ろうと思ったけれど、身を食べつくしてから写メしたので(^-^;)

今、働いているのが外食産業。チェーン店の本部で働いているのですが、丁度北海道フェアをしていて ...
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おいしいもの

今日のごはん。

昨日は、結局イヤーなことがあったらしい旦那様が部下を連れて飲みにいってしまったので、自分1人ご飯でした。
深夜2時半に帰ってきて、そこから1時間くらいグチグチ仕事のことを色々聞いてみましたですよ。
ま、とばっちりを受けたみたいで、本人は気にしてないけれど、気分が悪いので、うさ晴らししてたみたぃです(-"-;)

ま、そーゆー日もあるわな。

…いやー。昼は仕事が休みで、どーしようもない睡 ...
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今日のごはん コメント(3) レシピ(1)