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ローストチキンの次の日
2012年1月30日
(月)
我が家に新しい冷蔵庫がやってきました。一人暮らしの時から使っていた２００リットルから４００リットル超に♪
嬉しくてコストコへ行きいろいろ購入。
あっという間にいっぱいに・・・。
丸鶏のローストチキンが¥700しないで買えるんですよ。しかも柔らかジューシー♪
でも、ピザやら他の物も買うので食べきれず、翌日のご飯にも活用されます。
今回は、
・骨から取ったスープ＆ほぐし身でパエリア
・胸肉とウドのサラ ...
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嬉しくてコストコへ行きいろいろ購入。
あっという間にいっぱいに・・・。
丸鶏のローストチキンが¥700しないで買えるんですよ。しかも柔らかジューシー♪
でも、ピザやら他の物も買うので食べきれず、翌日のご飯にも活用されます。
今回は、
・骨から取ったスープ＆ほぐし身でパエリア
・胸肉とウドのサラ ...
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今年はおせちを作りました
2012年1月1日
(日)
いろいろあって年末年始は近所で過ごすことに。
おせちはおばあちゃんの家で食べるものになっていたのに、今年はそれが食べられない・・・大好物の八つ頭が・・・(ﾉд-｡)
仕方ないので空いている時間にちょこちょこと自分で作ってみました。
まあ普通に美味しかったけど、おばあちゃんの味には完敗ですな。
来年は食べられますように。
おせちはおばあちゃんの家で食べるものになっていたのに、今年はそれが食べられない・・・大好物の八つ頭が・・・(ﾉд-｡)
仕方ないので空いている時間にちょこちょこと自分で作ってみました。
まあ普通に美味しかったけど、おばあちゃんの味には完敗ですな。
来年は食べられますように。
メリークリスマス･:*｡･:*:･ﾟ'☆
2011年12月25日
(日)
お友達と一緒にパーティでした。
◎ゴルゴンゾーラのポテトサラダ ツリー仕立て
◎豆腐塩麹漬け
◎サバのリエット
◎クルミとレーズンを巻いた鶏のロースト バルサミコソース
◎アボカドとエビのキッシュ
◎ザクロのパン
◎枝つきレーズン＆アンチョビオリーブ
◎デザートは旦那さん作チョコケーキ
素敵に美味しかったです。
ああ。年末だ。
慌しい・・・
◎ゴルゴンゾーラのポテトサラダ ツリー仕立て
◎豆腐塩麹漬け
◎サバのリエット
◎クルミとレーズンを巻いた鶏のロースト バルサミコソース
◎アボカドとエビのキッシュ
◎ザクロのパン
◎枝つきレーズン＆アンチョビオリーブ
◎デザートは旦那さん作チョコケーキ
素敵に美味しかったです。
ああ。年末だ。
慌しい・・・
おもたせ
2011年12月22日
(木)
なにか気の利いたおもたせを・・・
と悩みまして
牡蠣の燻製のオイル漬け
なんてものを拵えてみました。
洗って、茹でて、漬けて、干して、燻製して、また干して、漬けて・・・
１日がかりで完成。
楽しかった♪
美味しく食べてもらえるといいんだけども。
と悩みまして
牡蠣の燻製のオイル漬け
なんてものを拵えてみました。
洗って、茹でて、漬けて、干して、燻製して、また干して、漬けて・・・
１日がかりで完成。
楽しかった♪
美味しく食べてもらえるといいんだけども。
うどー♪♪
2011年12月20日
(火)
商店街にお買い物に行ったら、うどが売ってました。
早くない！？そんなものだったっけ・・・
まあとにかく。うど好物なのです。
うきうき購入。
１本はサラダにして、
もう１本は鶏と炒めました。
ん～美味♪
最近ブームの干し野菜。
午前中にベランダに放置して、お夕飯にちょうどよくいただきます。
今日は干し白菜の炒め物。
早くない！？そんなものだったっけ・・・
まあとにかく。うど好物なのです。
うきうき購入。
１本はサラダにして、
もう１本は鶏と炒めました。
ん～美味♪
最近ブームの干し野菜。
午前中にベランダに放置して、お夕飯にちょうどよくいただきます。
今日は干し白菜の炒め物。
以外と悪くない・・・
2011年12月10日
(土)
鮭が安かったのでたっぷりキノコと野菜でトロッとチーズが美味しいホイル焼きに。
おつまみに煮ようと思った鶏レバでしたが、ハーブをきかせてパスタにしちゃいました。これが意外と好評。ワインが進むパスタになりました・・・。
あとは水菜とリンゴのサラダ。
おつまみに煮ようと思った鶏レバでしたが、ハーブをきかせてパスタにしちゃいました。これが意外と好評。ワインが進むパスタになりました・・・。
あとは水菜とリンゴのサラダ。
そういえば初挑戦
2011年12月7日
(水)
かた焼きそばです。
今まで作ったことなかったなあと思って挑戦してみました。
豚肉、人参、青梗菜、ネギ、筍、それにちゃんとうずらの卵も入れて具沢山～♪
少々あんが緩くなってしまいましたが、とっても美味しかったです。
◎サンラータン
◎中華風ピリ辛ねばとろ奴
今まで作ったことなかったなあと思って挑戦してみました。
豚肉、人参、青梗菜、ネギ、筍、それにちゃんとうずらの卵も入れて具沢山～♪
少々あんが緩くなってしまいましたが、とっても美味しかったです。
◎サンラータン
◎中華風ピリ辛ねばとろ奴
もち米消費
2011年12月6日
(火)
コストコで誘惑に負けてもち米を沢山買ってしまったんです。
なので最近もち米消費にはしってます。
おこわにしたり、この間はイカ飯にしたので・・・
今日はもち米シュウマイで。
ネギと干ししいたけの具でタネを作り、吸水させて水切りしたもち米をまぶして、もやしとキャベツを敷いたフライパンに水を少々入れて20分加熱。
ポン酢をつけていただきました。
簡単～♪
敷いた野菜はシュウマイのダシを吸って美味しく食べら ...
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なので最近もち米消費にはしってます。
おこわにしたり、この間はイカ飯にしたので・・・
今日はもち米シュウマイで。
ネギと干ししいたけの具でタネを作り、吸水させて水切りしたもち米をまぶして、もやしとキャベツを敷いたフライパンに水を少々入れて20分加熱。
ポン酢をつけていただきました。
簡単～♪
敷いた野菜はシュウマイのダシを吸って美味しく食べら ...
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いかめしリベンジ
2011年12月2日
(金)
前回作ったときにもち米に芯が残っていてくやしい思いをしたので再挑戦。
もち米を先にダシで軽く煮ました。
それから具と合わせてイカに詰め、コトコト煮たらふっくらもっちりの美味しいイカ飯に♪♪
あとは・・・
◎ゲソと野菜のワタ炒め
◎塩辛
◎白菜とクリームチーズのコールスロー
もち米を先にダシで軽く煮ました。
それから具と合わせてイカに詰め、コトコト煮たらふっくらもっちりの美味しいイカ飯に♪♪
あとは・・・
◎ゲソと野菜のワタ炒め
◎塩辛
◎白菜とクリームチーズのコールスロー
今日のごはん
2011年11月28日
(月)
◎頂き物燻製ウインナーの煮込みを干しキャベツで挟んでチーズのせて焼いたもの
◎冬瓜とベーコンのバター蒸し
◎ふかしジャガにアーモンドとレーズンの入ったクリームチーズディップ
◎塩こぶとベーコンのバター風味炊き込みご飯
◎コーンパン
今日のごはんは一見和食っぽい洋食でした。
パン食べようと思っていたのにぼやっとしていたらご飯も炊いてしまった・・・。
◎冬瓜とベーコンのバター蒸し
◎ふかしジャガにアーモンドとレーズンの入ったクリームチーズディップ
◎塩こぶとベーコンのバター風味炊き込みご飯
◎コーンパン
今日のごはんは一見和食っぽい洋食でした。
パン食べようと思っていたのにぼやっとしていたらご飯も炊いてしまった・・・。