のぞちゃんママのキッチン |
のぞちゃんママ |
|
さつきとメイの家
2009年7月6日
(月)
日記を書くのも久しぶりです。ようやく安定期に入り楽になってきました。
先日、子供たちを連れて愛・地球博跡地のモリコロパークへ行ってきました。
愛・地球博開催中は大人気で行けなかった「さつきとメイの家」へ…。映画「となりのトトロ」を忠実に再現されていて、子供たちも大喜び♪
モリコロパークには、他にも温水プールやこどものひろばなど子供が思いっきり遊べるところがたくさんあります(^^)
...
続きを読む»
先日、子供たちを連れて愛・地球博跡地のモリコロパークへ行ってきました。
愛・地球博開催中は大人気で行けなかった「さつきとメイの家」へ…。映画「となりのトトロ」を忠実に再現されていて、子供たちも大喜び♪
モリコロパークには、他にも温水プールやこどものひろばなど子供が思いっきり遊べるところがたくさんあります(^^)
...
続きを読む»
アイシングでデコ♪
2009年4月9日
(木)
子供うけをねらって、今日焼いたフィナンシェを半分に切り（このぐらいが食べやすい大きさかな）、アイシングでデコレーションしてみました（*＾－＾*）
デコレーションって、お菓子を焼いて冷ましてからの作業なのでつい面倒になってしまいますよね。
今回は、アイシングぐらいなら…と思い、ちょっと頑張ってみました。
子供も大喜びしてくれて、良かったです。
お料理もお菓子も、見た目ってホント大切ですよね♪( ...
続きを読む»
デコレーションって、お菓子を焼いて冷ましてからの作業なのでつい面倒になってしまいますよね。
今回は、アイシングぐらいなら…と思い、ちょっと頑張ってみました。
子供も大喜びしてくれて、良かったです。
お料理もお菓子も、見た目ってホント大切ですよね♪( ...
続きを読む»
パン教室
2009年3月26日
(木)
昨日、第１回目のパン教室に行ってきました((((oﾟ▽ﾟ)o))) ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪
もう何年も自己流でパンを作っていますが、どうせなら資格を取りたいと思い、（やっと近くでお値打ちで資格の取れる教室を見付け）重い腰をあげ、ついにパン教室へ…。
私以外のメンバーはみんなほとんどパンを作ったことがないそうで…、ま、そんなものかと思いました。
自宅でパンを作ることと教室に通うこととは ...
続きを読む»
もう何年も自己流でパンを作っていますが、どうせなら資格を取りたいと思い、（やっと近くでお値打ちで資格の取れる教室を見付け）重い腰をあげ、ついにパン教室へ…。
私以外のメンバーはみんなほとんどパンを作ったことがないそうで…、ま、そんなものかと思いました。
自宅でパンを作ることと教室に通うこととは ...
続きを読む»
スポンジ＆フランスパン成功☆
2009年3月22日
(日)
スポンジケーキ、マニーさんご推薦のcalmeさんの「☆きめ細やかなスポンジケーキ」焼いてみました。
めちゃめちゃおいしくってビックリ(☆。☆)
←の写真を見てください。こんなにいい感じに膨らんだの～めちゃしっとりふんわり♪幸せ～
１８センチスポンジケーキがあっという間になくなってしまいました（誕生日などのイベントでないためデコレーションはしてません！）。
いろいろ勉強していたから、ひ ...
続きを読む»
めちゃめちゃおいしくってビックリ(☆。☆)
←の写真を見てください。こんなにいい感じに膨らんだの～めちゃしっとりふんわり♪幸せ～
１８センチスポンジケーキがあっという間になくなってしまいました（誕生日などのイベントでないためデコレーションはしてません！）。
いろいろ勉強していたから、ひ ...
続きを読む»
スポンジケーキＬＥＳＳＯＮ
2009年3月19日
(木)
スポンジケーキ極めようと頑張っております。
←これ、何センチ型だと思います？
実は、１００均で購入の11.6センチ型。写真じゃ分かりづらいですよね。
スポンジケーキの情報収集している際に「卵１個でちゃんと覚えるスポンジケーキＬＥＳＳＯＮ」なる本を見付け、２回目で成功☆
１回目は型が小さすぎて最後の生地を端っこに入れようとしましたが入りきらず真ん中に入り、見事にへこみまし ...
続きを読む»
←これ、何センチ型だと思います？
実は、１００均で購入の11.6センチ型。写真じゃ分かりづらいですよね。
スポンジケーキの情報収集している際に「卵１個でちゃんと覚えるスポンジケーキＬＥＳＳＯＮ」なる本を見付け、２回目で成功☆
１回目は型が小さすぎて最後の生地を端っこに入れようとしましたが入りきらず真ん中に入り、見事にへこみまし ...
続きを読む»
またもやパン（フランスパン）
2009年3月17日
(火)
てごねフランスパン初挑戦☆
そのまま食べたり、オリーブオイルつけて食べたり、トーストしてバター塗って食べたり♪
フランスパンって、食べやすくておいしいですね。
今回も本を参考に使ったのですが、私が思ったより表面ぱりっとしませんでした(―＿―) 「・・・・・」
ちなみに２２０℃で７分（焼く直前とこの間に２回程霧吹きを行いました。）、１８０℃に下げて１８分焼きました。
その ...
続きを読む»
そのまま食べたり、オリーブオイルつけて食べたり、トーストしてバター塗って食べたり♪
フランスパンって、食べやすくておいしいですね。
今回も本を参考に使ったのですが、私が思ったより表面ぱりっとしませんでした(―＿―) 「・・・・・」
ちなみに２２０℃で７分（焼く直前とこの間に２回程霧吹きを行いました。）、１８０℃に下げて１８分焼きました。
その ...
続きを読む»
バターロール♪
2009年3月13日
(金)
昨日焼いたバターロールをダンナのお弁当にしました。
具はありきたり…。ハムと卵とチーズと…。
これではちょっと足りないかな～と思い、クリームコロッケ３個をプラスしました。
私が作ったバターロールは強力粉のみのレシピだったんですが、クックの人気のあるバターロールのレシピは薄力粉も使っていました。どんな感じになるのかな？今度つくってみたいです。
具はありきたり…。ハムと卵とチーズと…。
これではちょっと足りないかな～と思い、クリームコロッケ３個をプラスしました。
私が作ったバターロールは強力粉のみのレシピだったんですが、クックの人気のあるバターロールのレシピは薄力粉も使っていました。どんな感じになるのかな？今度つくってみたいです。
バースデーケーキ♪
2009年3月11日
(水)
昨日、息子が３歳の誕生日だったので、ケーキを作りました。
日記に掲載するのが恥ずかしいお粗末なデコレーションなのですが、私個人としては簡単でカワイイと思ったので掲載しちゃいました。
いつも誰かの誕生日にはスポンジケーキを焼くのですが、毎回同じでは飽きてしまうため、デコレーションで悩みます。
今回は息子はバナナが好きなので、スポンジケーキの間にはバナナ３本を輪切りにして入れまし ...
続きを読む»
日記に掲載するのが恥ずかしいお粗末なデコレーションなのですが、私個人としては簡単でカワイイと思ったので掲載しちゃいました。
いつも誰かの誕生日にはスポンジケーキを焼くのですが、毎回同じでは飽きてしまうため、デコレーションで悩みます。
今回は息子はバナナが好きなので、スポンジケーキの間にはバナナ３本を輪切りにして入れまし ...
続きを読む»
手捏ねパン（食パン）
2009年3月11日
(水)
ホームベーカリーを使うようになってから、手作りパンのおいしさにはまってます。
けれど、食パンの焼き上げコースか頑張っても捏ねはＨＢで…だったんですけど、パン作り上達するならやっぱ手捏ねと思いまして、作ってみました食パン♪
外はカリッ＆中はモチッでおいしかったです。
次はどんなパン手捏ねで作ろうかな？
けれど、食パンの焼き上げコースか頑張っても捏ねはＨＢで…だったんですけど、パン作り上達するならやっぱ手捏ねと思いまして、作ってみました食パン♪
外はカリッ＆中はモチッでおいしかったです。
次はどんなパン手捏ねで作ろうかな？
シュークリーム
2009年3月8日
(日)
シフォンケーキばかり続けて作っていたら、娘が「クリームがあるお菓子が食べたいよ～」というので、クリームねえ…。
シフォンにクリームでも添えるかと思ったのですが、久しく作っていないシュークリームを作りました。
よくスーパーなどで売っている直系２～３センチのベビーシューのサイズで。
我が家では、おかずでもパンでもお菓子でも子供用にミニサイズで作ります。
食べきれないからではなく、 ...
続きを読む»
シフォンにクリームでも添えるかと思ったのですが、久しく作っていないシュークリームを作りました。
よくスーパーなどで売っている直系２～３センチのベビーシューのサイズで。
我が家では、おかずでもパンでもお菓子でも子供用にミニサイズで作ります。
食べきれないからではなく、 ...
続きを読む»