ゆめちゃんのママのお台所

今日は、クックパッドのレシピを参考に、初めてカステラを焼いてみた。
もらいものの卵が大量にあったので。
牛乳パック３本分ほどの量ができてびっくりした。うち１本は、人参をすりおろして入れてみた。
焼きたてよりも翌日の方がしっとりしておいしいとのことだったけど、我慢できずに焼きたてを食べたらやわらかくてあったかくて、おいしかった～。
人参入りは、人参のつぶつぶ感があって、おいしかった。
娘も喜 ...
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１歳５か月になる娘が最近偏食気味で、ご飯よりパンとかおやつを食べたがる。ホットケーキミックスに人参をたっぷりすりおろして、ほうれん草をきざんで入れたものを蒸しパンにしてあげると、喜んでぱくぱく食べた。でも、市販のホットケーキミックスは色々な添加物も気になるので、今度はホットケーキミックスを使わず蒸しパンを作ってみようと思う。ここぞとばかりに色々入れてみようっと。ゴマとか、きな粉とか。

今日は会社の健康診断を受けるために円町駅近くの健診機関に行った。１時間半以上もかかってぐったり。。
事前に円町付近に何があるか検索してたらレマン館というお菓子屋さんがあったので、そこのエスカルゴシュークリームを購入した。バニラ、抹茶、チョコ味があって、抹茶味が人気みたいやけど無難にバニラにしといた。会社に着いたらちょうどお昼休みやったので、友達と一緒に食べた。皮がかためで中のクリームは甘さ控えめの ...
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昨日は奈良にあるくるみの木というお店に行ってみた。紅玉とクリームチーズの紅茶ロールケーキとバナナのタルトを買った。ロールケーキはしっかりしたかための生地で、りんごとチーズの甘酸っぱさがすごく美味しかった！お昼ごはんもそこで食べた。私はじゃがいもとひよこ豆のオーガニックカレー。ちょっとからかったけど美味しかった。旦那さんは麦味噌シチュー。これがすごく美味しかった！甘めの味で、ほっとするおいしさ。他にも ...
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１１月１日から復職。朝８時に娘を保育園に連れて行って、夕方１７時過ぎに迎えに行く。最初はわんわん泣いてた娘も最近はだんだん慣れてきて、保育園での生活を楽しんでいるみたい。私は久しぶりに何か（仕事）に集中して取り組むことができるのが新鮮。家事と仕事の両立はしんどいけれど、今のところは充実してる。ご飯作りももっと要領よくささっとおいしいのができるようになるといいな。ｌ

１１月から仕事復帰。１年半の休職期間も過ぎてみればあっという間やったなぁ。こないだ、美容室の帰りに旦那さんと娘と待ち合わせして久しぶりに買い物。この２年ほど服をまともに買ってなかったので、何が欲しいか途中でわからなくなってしまった。でも、いいのが買えてよかった。
お昼ごはんは錦市場の中の冨美家で冨美家鍋（鍋焼きうどん）を食べた。あつあつのお餅が入ってて、だしがきいてておいしかった～。でも、娘がワン ...
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昨日に引き続き今日も雨。
昨日の晩御飯は、さごしの塩焼きではなくムニエルにした。さごしに塩をまぶして水気をよくふきとって小麦粉を薄くまぶし、油で焼いて最後にバターしょう油をかける。バターしょうゆがおいしかった。今日は太刀魚の塩焼きに粒マスタードを添えて食べようかな。

昨日は歯医者に行った。虫歯は残すところあと２本。早く治療完了してほしいなぁ。昨日の晩御飯は、ラムを焼いた。塩・コショーしてオリーブ油で焼いて、大根おろしとポン酢で食べたらさっぱりしておいしかった。
昨日お肉だったので、今日はさごしの塩焼きにしようかな。今朝のはなまるマーケットでやってたさつまいものコロッケがおいしそうだったので作ってみたいな。

今日はこれから娘の予防接種に行く。
昨日は大豆を煮て、ひじき・大豆・人参のゴマ煮を作った。そして今日のお弁当にはオリーブオイルで大豆としめじをいためて塩・コショー・青海苔をふったものを作った。大豆はまとめてゆでれば色々に使えて便利。これ以外にもゴマ油で大豆とさつまいもをいためて砂糖・しょう油で甘辛く味付けしてもおいしい。

今日は雨降りだったので、午前中に買い物だけ行って、午後からは家で過ごした。寝不足気味だったので、娘と一緒にお昼寝。
今日の晩御飯は豚丼とひじき・大豆・人参のゴマ煮、白菜としめじのお味噌汁、白菜の即席漬けと大根の梅酢漬け。大豆は土鍋で煮るやり方で、ほっておけばできあがるので楽チン。大量に作ったので色々にアレンジしよう。