✿ゆんさんち✿

ゆきけった

ごぼう革命

2009年3月3日 (火)

大地の野菜を取っていますが、毎回使い道に困っていたごぼう。
ポタージュもいいのですが、金平は我が家では食べないし･･･

そんなこんなでいつもポツンと取り残されていたごぼう。

それが、なんと！いずみうなさんのウマウマごぼうで一気に消費。

叩きごぼうを作るのがめんどう？と思ったのもつかの間、先日購入したポテトライサーに、適当な長さに切ったごぼうを入れて、ぎゅぅ～で簡単につぶれる♪
これならあっとい ...
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今日のごはんコメント(1) レシピ(1)

無農薬レモン

2009年2月18日 (水)

昨日の夜中、急に「レモン」というイメージが浮かんできまして。

リモンチェッロが飲みたいな～と思ったわけです。

もちろん市販のあの甘ったるいものを飲もうという気はさらさらないので、作ること前提（＝最低１.5ヶ月は飲めません）なのですが、問題はレモン。

近所では無農薬のものはまったく見かけません。

低農薬ではだめなのです。

無農薬、希望！なのです。

で、ネットで検索。

インターネットって ...
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おいしいものコメント(1)

サーモンクリームリゾット

2009年2月5日 (木)

いつもはパスタなのですが、どうしてもサーモンのリゾットが食べたくて。

今日のごはん

バレンタインごはん　検討中

2009年2月2日 (月)

早いもので、2009年ももう一ヶ月が過ぎてしまいました･･･

もう、2月。
明後日は節分。春が来るんですね～♪

さて、2月に入り、あちらこちらでバレンタイン商戦が目に付くようになりました。
が、我が家ではバレンタインは男女平等。

よって、チョコレートを買うことはないのですが、それでも「恋人たちの日」であることに変わりはないため、ごはんは特別なものにしたいと思っています。

で、考えているのがバ ...
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おいしいものコメント(2)

久々に手捏ね♪

2009年1月22日 (木)

ここ３日、生イースト祭を開催中です。

そして、ようやく3日目にしてパン。

フォカッチャ生地をこねこねこねこね。

参考にさせていただいたレシピはHBでできちゃうものだったのですが、最近はずっとHBだったので、久々に手捏ねを。楽しかった～。

今日のごはんレシピ(1)

生イースト

2009年1月19日 (月)

なかなか手が出せなかった生イーストですが、パンツェロッティが食べたいがためだけに、とうとう我が家にやってきました。

まずは、パンツェロッティ分をとりわけ、残りはHB用に8gずつに小分けし、とっとと冷蔵庫へ。

その後、生地を仕込んだところで疲れてしまい、パンツェロッティは明日のランチまでお預け。

無事食べることができたら、レシピ公開しまーす。

普通の日記

10日ぶりの和食

2007年4月26日 (木)

お仕事で、10日ほど留守にしていました。つくれぽいただいた方、掲載が遅くなってすみませんでした･･･

さて、今回はイタリア・フランスと行ってきたわけなのですが、帰国して食べた焼き鳥とぬかづけがおいしかった！！

私、フレンチもイタリアンも好きなので、普段あまり和食シックにかかることってないのですが、今回は10日間すべて外食だったので、すこし和食が恋しくなったようです。

家庭の味が飽き ...
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今日のごはん