パン教室でピザを作りました♪

2005年8月23日 (火)
PCの調子が悪い間も、コツコツと料理＆パン教室に通い続けていました。

13日はピザを作りました。(画像参照)
「迎え盆」の日でしたが、お昼の間に帰れるように予約を取って、イザ…！という感じで臨みました。

今回のピザはアメリカン・タイプのモノで、フカフカとした食感があります。

トッピングは、市販のピザ・ソースにピザ用チーズに乾燥バジルのシンプルさです。

このピザは近くの知人に ...
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昨日は誕生日でした♪

2005年8月22日 (月)
大変ご無沙汰していました。

我が家のパソコンの調子が悪くて、しばらくCook…をお休みしていました。
お陰様でパソコンの調子も戻りましたので、これからも宜しくお願いします。

…さて、昨日は‘かもみ～る’さんの誕生日でした。
(いくつになったかは聞かないでね～！(笑))

お祝いに…と外に食事に連れて行って頂いたのですが、夏休み＋日曜日＋大安(結婚式が多い)＋雨…という事もあって、 ...
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イタリアン・パン・ド・ミー作りました♪

2005年8月6日 (土)
４日は、フリークラスのパン教室に行って来ました。

作ったのは「イタリアン・パン・ド・ミー」です。(画像参照)

フォカッチャの様な生地にドライ・バジルとガーリック・パウダーを練り込み、粉チーズとベーコンを巻いて焼き上げました。

バジルの香りのする、本当に‘イタリア～ン’って感じのパンに焼き上がりました。

でも、ガーリック・パウダーやベーコンには抵抗がある私。

ガーリック・ ...
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‘ウォールナッツ・メイプル’パン作りました♪

2005年8月3日 (水)
昨日は、パン教室へ…。
フリークラスでパンを作る為だ。

キャナル校と違ってイムズ校は狭く、なかなか希望する時間帯に受講出来ないので、土日に消化するのが難しい。

そこで、休みを利用して平日に受講する事にしているのだ。


作ったのは‘ウォールナッツ・メイプル’。(画像参照)

メイプル・シュガーたっぷりの甘～いパンだ。

生地作りまでは順調だったが、成形で思わぬ苦戦。

...
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パン教室に行って来ました～♪

2005年8月1日 (月)
土曜日、パン教室に行って来ました。

いよいよ上級クラスに突入です。

今回は、オリジナルパンでした。
(画像参照)

これには規定もあって、作る生地は初級・中級で作った配合の生地を使い、中に入れる具は２種類まで選択出来ます。

型も今まで使ったモノを選択して使ってもイイし、使わなくてもアルミ・ケースを使ってもOKという事です。

また、指定された範囲内で数種類の調味料も使えま ...
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