我が家の庭＆近況…♪

2005年6月27日 (月)
最近は福岡は‘カラ梅雨’で、毎日とても暑い日が続いている。

近所の団地では、とうとう昼間は取水制限が敷かれたほどだ。

今日の天気は、とても風が強くて曇りがちだが、雨は一向に降りそうにも無い。

渇水で深刻な事態となっていて、もうすぐ取水制限がかかるのでは…と心配だ。


そんな中、我が家の庭の植物たちは、何とか元気を保っている。

茄子は、１本は収穫して御味噌汁の具に…。
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土曜日はパン教室でした♪(^-^)

2005年6月27日 (月)
土曜日はパン教室に行って来ました。

午前中は「ハラー・ブレッド」を、お昼を挟んで、午後からは「ストロベリー・ローズ」(画像参照)を作りました。

「ハラー・ブレッド」は三つ編みをするのですが、やり方を忘れてしまっていたので、思い出しながらの作業でした。

本当は、丸い輪っか状にしたかったのですが、生地を繋ぐ段階で凹んでしまってハート形になってしまいました。

先生も「もう、ハートに ...
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‘かもみ～る母’パン教室に行く Vol.２

2005年6月25日 (土)
昨日(金曜日)、私が‘ぽこママ’さんと「２人プチ・オフ会」をしていた時、‘かもみ～る母’は、近所の公民館で行われた「パン教室」に参加していた。

このパン教室は、西部ガスの教室から講師を派遣されて毎年開催されているモノ。

母の友人が「一緒に参加するでしょう」と決めてかかって、シッカリ名前を挙げていて、ご丁寧にも前日には「行くよね」と、念を押しに家まで来て下さっていた。(笑)

習ったの ...
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「２人プチ・オフ会」に行って来ました♪

2005年6月24日 (金)
とうとう行って来ましたよぉ～！
ぽこママさんとの「プチ・オフ会」へ…♪

三瀬のハーブ・ガーデンで待ち合わせをしました。

お互いに自己紹介して、御食事を頂きながら、Cook…の話を中心に御話をしました。

ぽこちゃん(ウサギちゃん)の動画も見せて頂きましたよ。(^_-)

ランチもハーブや旬の野菜・三瀬鶏が使われていて、とても美味しかったです。

御土産も交換しました。(画像 ...
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明日は‘２人プチ・オフ会’♪

2005年6月23日 (木)
明日は‘２人プチ・オフ会’です♪

お会いするのは‘ぽこママ’さん。

事の発端は、ぽこママさんが日記でアンズ・ジャムを作られた時に、私が「欲し～ぃ！！」とボードに書いた事からでした。

ぽこママさんとは、‘吉祥寺オフ会’の時にはスレ違いだった(私が第１回目に参加・ぽこママさんが第２回目に参加)、という事もあって、是非共お会いしたかったので、とても楽しみにしてました。

仕事も無事に ...
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Cafe Potters&L'estのパン&Rustaudのパン

2005年6月20日 (月)
昨日は、お出掛けして来ました。

何処に行っていたか…というと、雑貨屋さんとパン屋さん巡りです。(笑)

地下鉄七隈線を利用して薬院・桜坂へ行きました。

まず１件目は、薬院六つ角にある「Cafe Potters(カフェ・ポッターズ)」です。
ここは、BBB Potters(スリービー・ポッターズ)という雑貨屋さんの２階にあるカフェです。

雑貨・インテリアの御店のカフェだけあって ...
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御料理教室に行きました♪

2005年6月18日 (土)
今日は、御料理教室に行って来ました。

習ったメニューは・・・

アジア風・温麺(おんめん)
海老の香味揚げサラダ
ガドガド風・厚揚げ
豆乳プリン(白桃ソースかけ)

です。

アジア風の温麺には、パクチーが入っています。
私は少量なら大丈夫なんですが、他の人たちは除けて食べていました。

やっぱり、クセがありますからねぇ…。(^_^;)

また、アジア風の温麺は、素 ...
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梅シロップ作り顛末(てんまつ)記♪

2005年6月17日 (金)
昨日、帰宅するとネットに入った梅が２袋…。

母が買い物に行った時に買って来たのです。

‘1袋630円’と決して「安いっ！」というモノではないのですが、状態がヨカッタのと、御店の方の「紀州の梅で美味しいですよ～」という言葉に即決したのだそう。

「よぉ～しっ！！」と予てから作りたかった‘梅シロップ’作りに取り掛かりました。

まずは、漬け込む為の瓶を梅を洗いました。

梅はザル ...
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ロール・ケーキ＆ジャムのTea Time♪

2005年6月16日 (木)
先日お話した、poche(ポッシュ)の米粉のロール・ケーキ。

そのままでも充分に美味しいんですが、
バリエーションを付けようと、ジャムをあしらってサーブして紅茶と一緒に頂いてみました。

☆１回目は‘ロミ・ユニ・コンフィチュール’のブルーベリーとリキュールのジャムで。

★２回目は、…恥ずかしながら、‘かもみ～る’家・手作りのイチゴ・ジャムで頂きました。(画像参照)

紅茶はKa ...
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『お砂糖さんはエライっ！』～２冊の本より～

2005年6月15日 (水)
「‘お砂糖さん’ってエライっ！！」

先日、私が通っている教室で‘ストロベリー・チーズケーキ’を作っている時、室温に戻していても、なかなか混ぜ難いクリーム・チーズ。

そこに先生が「ここで砂糖を入れると、砂糖の持つ‘浸透圧’という働きによって、軟らかく練り易くなるんですねぇ～。」…と、次に続いて仰ったのが、最初に書いた、
この言葉だったのです。

本当に、お砂糖ってエライ！！

「 ...
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