Angeのチーズ・ケーキとpocheのロール・ケーキ…♪

2005年6月14日 (火)
今日、職場の帰りにpoche(ポッシュ)の‘お米の純生ロール’と、Ange(アンジェ)の‘スティック・チーズケーキ’を買いました。
(画像参照)

‘お米の純生ロール’は、その名の通り米粉を使ったケーキで、生クリームを巻いただけのシンプルなロールケーキなのですが、素材の１つ１つにコダワっているらしく、とても美味しくて我が家のイチオシのSweetsです。

切り分けているタイプのは買った事が ...
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チャリティーの薔薇…。

2005年6月13日 (月)
土曜日の出来事です。

料理＆パン教室の帰り、大丸のパサージュ広場を通りかかりました。

そこは週末になると、色々なイベントを開催されている処なのです。

その日は、北九州市のバラ生産者組合の主催で、今月19日が‘父の日’という事もあって、バラの品評会作品の展示と販売・アレンジメントの体験などが行われていました。

バラが５本位入っていて、どれも３００円(フツーに買えば１本250～3 ...
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パン教室は中級に突入＆御料理教室の話♪

2005年6月12日 (日)
今日も御料理とパンを習いに行きました。

最初に御料理を習いました。

今日は、中華料理です。
中華って火を通す段階になると早いのですが、それまでの下準備が、も～大変！

ただヒタスラ、ネギをミジン切りにして、生姜を摩り下ろしました。

他の皆さんも、それぞれ与えられた下準備で大忙し…！

ですから、出来上がると、御腹も空いている事もあって、とても嬉しかったです。

メニュ ...
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パン教室・転校第１回目＆初級終了♪

2005年6月11日 (土)
今日は、午前中に御料理を、次にパンを習ってきました。

御料理は、とにかく忙しかった…！
いつの間にか、色んな事が終わっていて出来上がっていたって感じです。

試食を終えて、洗い物と後片付けをしたら、次のパンに移ります。

今日作ったのは、「抹茶クーヘン」です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(画像参照)

抹茶の入った生地に、甘納豆を散らしてク ...
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我が家のHerb達…＆アイコン変更の話

2005年6月10日 (金)
最近ハーブの苗を植え始めて、晴天にも恵まれた事もあって、スクスクと成長をしています。

セージも、とてもイイ香り。
生でカジっても美味しいし…。

日々の肉料理に大活躍です。

ローズ・マリーは、まだ小さいので摘むのはガマン・ガマン…。

カモミールは、何かに加工する程の量ではないので、もっぱら紅茶に浮かべるか、観賞用に摘んでいます。

洗面台の窓辺に飾りました。(画像参照)
...
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VIVA！甘味処…♪

2005年6月8日 (水)
何だか、変なタイトルになっちゃった。(^_^;)

さて、以前も日記で触れた事があるのですが、最近は‘あんみつ’にハマっています。

最近、足繁く通っているのが‘凪洲屋’さん、という甘味処です。

ここは‘老舗’といった風情で、ずぅ～っと以前から(子どもの頃から…！)通りかかって気になっていた御店だったのですが、入る勇気がなくて…。

で、先日、勇気を出して入って‘あんみつ’を注文し ...
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侮れないコンビニ・グルメ…！

2005年6月7日 (火)
コンビニに行くと、例えば同じ「ロー○ン」でも店舗によって品揃えが違ったりして、面白いモノです。

先日、黒蜜をかけるタイプの‘トコロ天’と南高梅を見つけました。(画像参照)

‘トコロ天’というと酢醤油に芥子という組み合わせを想像しますが、聞いたところによると、主に関西地方で黒蜜をかけた‘トコロ天’もあるのだそうです。

味は、‘トコロ天’自体は(リンゴ酢の)酢水に浸けてあったせいもあっ ...
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6月6日は、ロール・ケーキの日♪

2005年6月6日 (月)
今日、何気にTVを見ていたら、北九州市(福岡県)は、「ロール・ケーキで町おこしを…！」と、まず6月6日を‘ロール・ケーキの日’に！と申請して、それが認められ、今日はメデタク「ロール・ケーキの日」に！

「何故、ロール・ケーキなの？」って感じなんだけど、その経緯は…九州には長崎を起点に佐賀・福岡・そして本州へと繋がる‘シュガー・ロード’なるものがあるそう。

長崎はカステラ・佐賀は丸ぼうろ・福 ...
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ル・クルーゼの蓋付ディッシュ＆パイ皿♪

2005年6月5日 (日)
先日、ネットでル・クルーゼの蓋付ディッシュとパイ皿を注文して無事に届きました。
(画像参照)

箱を開けてビックリ…！
とにかく大きいのです。
(蓋付…が24cmで、パイ皿が25cm)

「こ、コレってオーブンに入るの？！」って思った位！！

そ～言えば、数ヶ月前にコンラン・ショップで、ル・クルーゼのシリコン製のハート型を見かけたのですが、値段の高さと余りの大きさに買うのを控えまし ...
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パン教室に行って来ましたぁ～♪

2005年6月4日 (土)
パン教室を、フリー・クラスから通っていた「キャナル・シティ博多」校から、最初に通っていた「天神イムズ」校に転校しました。

理由は、ただ単純に「遠かったから、近い所に行きたかったから」です。(笑)

今日は、その転校したパン教室で‘セーグル・ノア’を作りに行きました。(画像参照)

これは、予てより作ってみたいと思いながら、なかなか機会に恵まれなくて作れなかったモノでした。

ライ麦 ...
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