☆ゆりまめきっちん☆

久々の更新です。。。

現在はこちらメインで更新してしまっているので（＾＾；）↓
http://ameblo.jp/genmai-mame/

よろしければ見てみてください。

最近、マクロビにはまっております。

健康維持、美容のためってのもあるけれど、何より食べていて美味しい！！って感じるから♪

幸せなことですよね。

とっつきにくさ、続きにくさも初めはあると思うけれど、何より美味しいなって感 ...
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最近めっきり寒くなりましたね。。。

と、私は風邪をひいてしまいました。
薬を飲むのがあまり好きではない私。
今回も自力で治そうと、身体に優しいご飯を作って食べてよく寝て、気持ちもゆったりさせて。。。
（とはいっても仕事でのんびりはできないのでそれはきつかったですが・・・）

なんとか回復しつつあります。

そんななかで思いついたのが、体が温まりそうなお味噌汁。
す ...
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天然酵母のパン作り、しばらくお休みしていましたが、最近また復活♫自分の中でまたまたブームです！

まだまだ胸を張れるできばえではないのですが。。。
まあ、自己満足の世界ですかね。。。♥

そんな私が今参考にしている本がコレ。とっても分かりやすいんです。
仕事をしながらでも自分のライフスタイルに合わせて、の～んびりとパン作りができるように提案してくれています。

この通りに作ればまず間 ...
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初めてリュスティックを焼きました！
もちろん自家製天然酵母パンです。

中はふんわりもちもち☆
すごーく満足です！！自分で作れるなんて。。。
これを基本に、くるみとかレーズンとか入れて、いっぱいアレンジできそう！

他にも作ってみたいパンがたくさんあります。
しばらくパン作りにはまりそうな予感がしますｖ（＾＾）ｖ

天然酵母最高・・・☆☆☆

今はまっているのが、自分で酵母をおこしてパンを作ること！

数年前から、気になっててネットで作り方を検索したり、本屋で立ち読みしたり。。。
で適当に作っていましたが、
やっぱり本が欲しいってことで
買いました。

やっぱりその通りに作ると安定性があるような気がします。

１枚目はレーズンで酵母をおこしたところ。今の季節、気温がちょうど良く一番いいですね。元気に育ってくれました（＾▽ ...
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日記ほとんど書いてませんね。。。（＾＾；）
今！はまってます！圧力鍋に・・・。

約１年前に購入した圧力鍋。
とっても重宝しています。
何といってもご飯が美味しい☆
もちもちな玄米ご飯が炊けます。
だからたっくさん食べてしまいます。。。危ないです。

２枚目は小豆入り玄米ご飯。大好きな食べ方です。

その他、豆を炊いたり（一瞬で？炊けます！）、野菜を煮たり。。。大活躍。

...
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やっと買いました！
フィスラーの圧力鍋です。
今まではご飯炊き用の土鍋で炊いていたのですが、やっぱり圧力鍋で炊きたい～！
ということで、念願の圧力鍋購入です。

そしてそしてそれだけではなく、
もっちりふっくら炊けるという、内釜のカムカム鍋も購入☆
圧力鍋に入れてご飯を炊きます。

出来上がりは、

大成功でした！
ご飯が甘い☆もっちり☆おこわみたい☆
これなしではもうご飯 ...
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