ぽっちゃま☆おぼえがき～ |
ぽっちゃま |
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おもいっきりでやってた南蛮酢
2009年7月22日
(水)
米酢 500cc
砂糖 140g
醤油 大１
うまみ調味料
たかのつめ
玉ねぎ
鯵 片栗粉をつけて二度上げ
両方さましてから合わせる
砂糖 140g
醤油 大１
うまみ調味料
たかのつめ
玉ねぎ
鯵 片栗粉をつけて二度上げ
両方さましてから合わせる
クックのアイデア集結
2007年10月30日
(火)
今日のご飯
鰆の幽庵焼きby 父ちゃんレシピさん
レンジ５分！ワンボウル！ウマウマかぼちゃ
by ハリハリ戦士さん
★常備菜 さっぱりすっきり大根梅酢漬け★by れなぼうずさん
今日のおやつは
ふんわり名人！？ ♡きなこふ ♡ ひとひとの素さん
今日もどっぷりクックにハマってる。お世話になりました。(^^)
鰆はこちらの地方ではあまり売ってないのだけれど珍しく ...
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鰆の幽庵焼きby 父ちゃんレシピさん
レンジ５分！ワンボウル！ウマウマかぼちゃ
by ハリハリ戦士さん
★常備菜 さっぱりすっきり大根梅酢漬け★by れなぼうずさん
今日のおやつは
ふんわり名人！？ ♡きなこふ ♡ ひとひとの素さん
今日もどっぷりクックにハマってる。お世話になりました。(^^)
鰆はこちらの地方ではあまり売ってないのだけれど珍しく ...
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雨の日は…
2007年10月28日
(日)
今日は雨だったのでクック三昧。作ってみたかった「おから」関係をクッキーとドーナツを作ったり、夕飯はうどんがあったからクックで検索したレシピを参考に焼きうどんを作った。
いつも作ってるうちにメンバーさんのレシピ通りには作れない物で、（特にお惣菜関係）どんどんアレンジが入っちゃっていくのだけれど、きっとみんなもそうだよね？
作り方を忘れないうちに書いておこう。
「おからクッキー」は
...
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いつも作ってるうちにメンバーさんのレシピ通りには作れない物で、（特にお惣菜関係）どんどんアレンジが入っちゃっていくのだけれど、きっとみんなもそうだよね？
作り方を忘れないうちに書いておこう。
「おからクッキー」は
...
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葉っぱちゃんの簡単♪ピザ生地効率よく焼く
2007年4月29日
(日)
葉っぱちゃんのクリスピーピザ生地が
とっても簡単！すぐ出来るしさくさくで美味しい！マルゲリータのようにシンプルな具がとっても合う！もう外で食べる気がしない。
ピザカッターでスッキリ切れるのも気持ちがいい！
ナンにしても行けるよこれ！
トッピングしないで生地だけバリバリ食べてもみてみたい！
いつもピザで完食してしまうので残念ですが…
でも一度目はうちの魚焼きグリルの火加減が難しくて ...
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とっても簡単！すぐ出来るしさくさくで美味しい！マルゲリータのようにシンプルな具がとっても合う！もう外で食べる気がしない。
ピザカッターでスッキリ切れるのも気持ちがいい！
ナンにしても行けるよこれ！
トッピングしないで生地だけバリバリ食べてもみてみたい！
いつもピザで完食してしまうので残念ですが…
でも一度目はうちの魚焼きグリルの火加減が難しくて ...
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初めてレシピを載せてみた
2007年1月8日
(月)
初めてレシピを載せてみた。
なぜ載せられたかと言うと量る必要が物ばかりだから…(^_^;)
いつも作ってる物を載せようと思うけど
目分量で作ってる物をレシピ化するのってすごく難しいと思う。昔、母が同じような事言ってたなと思い出したけど私もそんな事を言うようになったのね～シミジミ
お腹空いてると写真より食べるのが先になっちゃうし、（しかもメンバーさんのは写真がめちゃくちゃ綺麗 なぜなぜ ...
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なぜ載せられたかと言うと量る必要が物ばかりだから…(^_^;)
いつも作ってる物を載せようと思うけど
目分量で作ってる物をレシピ化するのってすごく難しいと思う。昔、母が同じような事言ってたなと思い出したけど私もそんな事を言うようになったのね～シミジミ
お腹空いてると写真より食べるのが先になっちゃうし、（しかもメンバーさんのは写真がめちゃくちゃ綺麗 なぜなぜ ...
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ビビンバ＠ウインナーで…
2006年11月28日
(火)
今日の夕飯はほうれん草があったので使いたいと思っていたら急にビビンバが作りたくなったけど、ひき肉も肉も無い…
どうしようと思いながらウインナーで代用する事に
１人ウインナー二本
斜めに細く切る
生姜みじん切り
しいたけ半パック千切り
炒めて焼肉のたれで味付け
ほうれん草 一把
おじいちゃんのおかずにもするので
普通にほうれん草の胡麻和えにする。
にんじん中一本 千 ...
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どうしようと思いながらウインナーで代用する事に
１人ウインナー二本
斜めに細く切る
生姜みじん切り
しいたけ半パック千切り
炒めて焼肉のたれで味付け
ほうれん草 一把
おじいちゃんのおかずにもするので
普通にほうれん草の胡麻和えにする。
にんじん中一本 千 ...
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レンジパンコーヒーシナモンロール覚書
2006年11月28日
(火)
村上先生の基本のレンジパン２００ｇ
あ、そのままのレシピだと
マーガリン小さじ４杯になる所
大さじ一杯 でも変わりなかった(^O^)
一次発酵が終わったら
二等分して丸めて１０分ベンチタイム
２０×２５くらいに伸ばす
インスタントコーヒーに砂糖、薄力粉をお湯で溶いた物を塗る
クルクル緩めに巻いて８等分する
二個目はコーヒーシロップを塗った後
粉コーヒーを振りかけ、 ...
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あ、そのままのレシピだと
マーガリン小さじ４杯になる所
大さじ一杯 でも変わりなかった(^O^)
一次発酵が終わったら
二等分して丸めて１０分ベンチタイム
２０×２５くらいに伸ばす
インスタントコーヒーに砂糖、薄力粉をお湯で溶いた物を塗る
クルクル緩めに巻いて８等分する
二個目はコーヒーシロップを塗った後
粉コーヒーを振りかけ、 ...
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プチパン覚書
2006年11月16日
(木)
プチパンを二倍の量で作った。
久しぶりだったから結構忘れてて
今日の反省
温度低かったかな
焼いてる時もふわっと膨らんだから
いい感じもするけど165度加熱155度焼き
まずプチパンの場合は
180度加熱170度焼きでやってみよう
それで火力が強かったら
次は175度加熱165度焼き
一次発酵が終わったら10分置く
6等分に丸めてベンチタイム10分
丸めなおして10分 ...
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久しぶりだったから結構忘れてて
今日の反省
温度低かったかな
焼いてる時もふわっと膨らんだから
いい感じもするけど165度加熱155度焼き
まずプチパンの場合は
180度加熱170度焼きでやってみよう
それで火力が強かったら
次は175度加熱165度焼き
一次発酵が終わったら10分置く
6等分に丸めてベンチタイム10分
丸めなおして10分 ...
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カリポリみるくビスケットを作ったけど
2006年11月13日
(月)
昨日の夜中かなやんさんのみるくビスケットを作ろうと思い立ったのだけど、前日肉まんを大量に作ったため薄力粉がまったくなかった。
でも胃はビスケットを待ってるモードになってるので止められない。
ほっとケーキミックスがあったのでこれでなんとか出来ないかと思いやってみたら、意外とこんな感じかなって言う風に出来てよかった。
今日家族も食べたけど好評でした。
クッキーを食べないパパも美味しいって言っ ...
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でも胃はビスケットを待ってるモードになってるので止められない。
ほっとケーキミックスがあったのでこれでなんとか出来ないかと思いやってみたら、意外とこんな感じかなって言う風に出来てよかった。
今日家族も食べたけど好評でした。
クッキーを食べないパパも美味しいって言っ ...
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ヨーグルトスフレと焼餅入りみぞれ鍋
2006年11月7日
(火)
葉っぱちゃんのヨーグルトスフレ
1.5倍の量で作った。
焼いてる時は2倍に膨らんでウキウキだったけど、冷めたら半分にしぼんだ。(^_^;)
でも家族はそんな事も知らず大喜びで人気の一品になった。
味は美味しい！
かなりしっとり感のある甘酸っぱいスポンジケーキのようで
じいちゃんも気に入ったみたい！
ヘルシーでノンオイル、わざわざ買い物に行かなくても家にあるもので出来るのが嬉しい ...
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1.5倍の量で作った。
焼いてる時は2倍に膨らんでウキウキだったけど、冷めたら半分にしぼんだ。(^_^;)
でも家族はそんな事も知らず大喜びで人気の一品になった。
味は美味しい！
かなりしっとり感のある甘酸っぱいスポンジケーキのようで
じいちゃんも気に入ったみたい！
ヘルシーでノンオイル、わざわざ買い物に行かなくても家にあるもので出来るのが嬉しい ...
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