capricious cooking

レシピの豆腐ステーキと・・・

今日は豆腐ステーキのあとのフライパンにちんげん菜を入れてオイスターソースで味付けをしてもう１品つくり、のこりの半丁の豆腐を使ってサラダも。
豆腐を手で崩し、手でレタスをちぎり、カットしたトマトとズワイガニ缶にゴマだれをかけていただきました。

今日のごはん

アラビアのカップ

初めて北欧ブランドの食器を買いました！
円高でセールになっていたのでこのチャンスを逃してはなるまいと。。。

アラビアのブラックパラティッシのティーカップです。

初使用はマスカットティで、です。

普通の日記

失敗だったけど・・・

タルト生地を作り、母が前もって作ってたりんごの煮たものを乗せました。。。

だけど、りんごの煮たやつはすごく甘くって、味見をしてなかったため、このケーキは“激あま”に・・・；；；

しかも、うちのオーブン、いつも火力が強くって温度下げて時間も縮めたのに、なんか焼き目が濃くって。。。

うーん、失敗です。
型もタルト用じゃないしね。。。

でも、見た目おいしそう。
なので写真を載せておきます。笑

普通の日記

ティーパーティ

お菓子を作りたくて友達の家でティーパーティを開催！
その際に持って行ったお菓子です☆
今は本当にバターが品薄なんですね！
うちの家には買い置きバターがあるのですが、今使ってしまったら今後困るかも・・・。と気になりバターたっぷりのお菓子を作るのは躊躇してしまいます。

そんな中、北欧風ベリータルトはマーガリンを使用だったので安心して作ることができました。
しかし、失敗！
一回目に作ったの ...
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普通の日記 レシピ(1)

和なプレートランチ

今日はひとりでお家ランチだったので、久々にプレートランチを作ってみました。

プレートランチってすべてをプレートにまとめただけなのに、一品一品がそんなにすごいものではなくてもおしゃれに見えますよね？！

さて、今日はポテトサラダとチーズを挟んだホットサンドに茄子のしぎ焼き、大根の炊いたもの、それにピンクグレープフルーツをプレートに乗せ、緑茶を用意しました。
和な感じのプレートランチです。
...
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普通の日記

スコーン

急になぜか無性にスコーンが食べたくなって。。。

しかも、アメリカちっくなごつごつスコーンが食べたくなって、作りました。

２日つづけてです。
初日はごつごつスコーンではなく切りっぱなしで焼きました。味はとってもおいしくて大満足だったんですが、生地を薄くしすぎてしまい平べったいスコーンになってしまいました。

今日はスプーンでドロップさせて焼いたので、ごつごつマフィン☆、クルミ入りです ...
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普通の日記 レシピ(1)

レモンケーキ

レモン、一袋が安売りだったんで買ったものの、消費するのに時間がかかる・・・。
なもんで、作ったレモンケーキ。
でも、これもレモン汁大さじ１しか使ってないです。。。

もっと焼き目がついたほうが良かったみたい。

コロッケの代わり

やっぱり油をたくさん使う料理は作るのが億劫になってしまうので、コロッケの代わりにレシピID:179544を作りました。
とろけるチーズがなかったので、とろけるスライスチーズを代用しました。
あとは、マーガリンと牛乳を少し入れてしっとりさせました。
パン粉がサクサクしてておいしかった～☆
とんかつソースはないからそのまま食べたけどとってもおいしかったです♪

今日のごはん コメント(2) レシピ(1)

やっぱ日本人です！

この日は“ザ・ジャパンデー”(笑)
お花見に出かけ、その後友達の家で日本食パーティでした。
ひっっっさびさに食べたちらし寿司は激ウマでした！もう皆で争奪戦です。
その後、とろろうどん、牛スジ等も食べました。
牛スジ食べる頃には私のお腹ははちきれそうになっていて、あまり食べられませんでした。
そのうえ他にも献立が用意されてたけどそこまで到達できませんでした。
日本酒もうまかった～！

マフィン

今日は母親とメールをしてたら「マフィンを作ってみたら？！」という話になったので、早速作りました。
ラムレーズンとくるみ入り。
小麦粉２：Wholeweat１で作りました。
バターは少なめタイプだったので軽い仕上がりになりました。
とってもおいしかったです♪