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ギリシャヨーグルト
2011年10月11日
(火)
最近ギリシャヨーグルトにはまっています。
英語ではGREEK YOGURT
日本でも最近発売されたようですね！
とってクリーミーな食感なのに、脂肪分０％という、嬉しすいヨーグルトなのです。
近所のスーパーでよく見かけるのはCHOBANIとFAGEというメーカーです。
CHOBANIのほうは色々な味があるのですが、FAGEはプレーンのみで、付属のソースにバリエーションがあります。プレーンタイプに ...
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英語ではGREEK YOGURT
日本でも最近発売されたようですね！
とってクリーミーな食感なのに、脂肪分０％という、嬉しすいヨーグルトなのです。
近所のスーパーでよく見かけるのはCHOBANIとFAGEというメーカーです。
CHOBANIのほうは色々な味があるのですが、FAGEはプレーンのみで、付属のソースにバリエーションがあります。プレーンタイプに ...
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野菜がいっぱい！
2011年9月28日
(水)
週に１回、ファーマーズマーケットで野菜を買い込みます。
一週間の献立をだいだい考えて、必要なものを買うようにしてるのですが・・・
どの野菜も新鮮で、ついつい買いすぎてしまいます。。。
今日の予定外の買い物は、大根、カリフラワー、ローズマリー
大根は葉っぱも大量についていたので、茹でたり、ふりかけを作ったりしてみました。
一週間の献立をだいだい考えて、必要なものを買うようにしてるのですが・・・
どの野菜も新鮮で、ついつい買いすぎてしまいます。。。
今日の予定外の買い物は、大根、カリフラワー、ローズマリー
大根は葉っぱも大量についていたので、茹でたり、ふりかけを作ったりしてみました。
カボチャづくし。
2011年9月24日
(土)
かぼちゃ大好きです。
水っぽくないホクホクかぼちゃに当たるとうれしいです。
最近作ったかぼちゃ料理
・かぼちゃサラダ
・かぼちゃのポタージュスープ
・かぼちゃと鶏ひき肉の煮物
・かぼちゃプリン
プリンは大きな器で焼いたところ
45分～50分かかりました。（自分のための覚書）
これから作ってみたいもの
・かぼちゃマフィン
・かぼちゃの揚げびたし
・かぼちゃコロッケetc
水っぽくないホクホクかぼちゃに当たるとうれしいです。
最近作ったかぼちゃ料理
・かぼちゃサラダ
・かぼちゃのポタージュスープ
・かぼちゃと鶏ひき肉の煮物
・かぼちゃプリン
プリンは大きな器で焼いたところ
45分～50分かかりました。（自分のための覚書）
これから作ってみたいもの
・かぼちゃマフィン
・かぼちゃの揚げびたし
・かぼちゃコロッケetc
秋の味覚
2011年9月23日
(金)
日本はシルバーウィーク。羨ましいです。アメリカは意外と祝日が少ないことを最近知りました。
一年中気温の変化があまりないロスですが、カレンダーはそろそろ本格的な秋ですね。
今日は家にキノコがたくさんあったので、キノコ数種類まぜてマリネを作りました＾＾
一年中気温の変化があまりないロスですが、カレンダーはそろそろ本格的な秋ですね。
今日は家にキノコがたくさんあったので、キノコ数種類まぜてマリネを作りました＾＾
抹茶のパウンドケーキ
2011年9月21日
(水)
お友達が昨日ウチに遊びに来てくれたとき、お菓子を作ってきてくれました。
いつもおいしい手作りお菓子をもってきてくれます、ありがとう＞＜
今日もおやつにミルクティーと一緒に食べました。
レンジでちょっと温めるとさらにおいしい！！
いつもおいしい手作りお菓子をもってきてくれます、ありがとう＞＜
今日もおやつにミルクティーと一緒に食べました。
レンジでちょっと温めるとさらにおいしい！！
かぼちゃと人参のポタージュ
2011年9月17日
(土)
いかにも栄養満点！な色合いが嬉しくなります。
バターで炒めてフードプロセッサーにかけた後、少量の牛乳で伸ばすのですが、かなり濃厚なので、お椀一で結構お腹にズシリと来ます。
最近運動不足なので、夜はこれとご飯だけで十分かも。。
メインはチキンでした。
バターで炒めてフードプロセッサーにかけた後、少量の牛乳で伸ばすのですが、かなり濃厚なので、お椀一で結構お腹にズシリと来ます。
最近運動不足なので、夜はこれとご飯だけで十分かも。。
メインはチキンでした。
梅しそきゅうり
2011年9月15日
(木)
アメリカで暮らし始めて約3ヶ月。
食文化の違いを知るのが面白いです。
だんだんこちらの味にもボリュームにも慣れてきて、見るだけでお腹いっぱいになることが少なくなってきたのですが、やはり日本人には和食が1番！
健康的なのはもちろん、ドライブに持っていくお弁当にも、パンよりおにぎりのほうが心も体も満足するのを感じます。
日本人がやっている農家から買った”日本のきゅうり”
今日はたたいてしそと梅ぼし ...
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食文化の違いを知るのが面白いです。
だんだんこちらの味にもボリュームにも慣れてきて、見るだけでお腹いっぱいになることが少なくなってきたのですが、やはり日本人には和食が1番！
健康的なのはもちろん、ドライブに持っていくお弁当にも、パンよりおにぎりのほうが心も体も満足するのを感じます。
日本人がやっている農家から買った”日本のきゅうり”
今日はたたいてしそと梅ぼし ...
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わさびソース
2011年8月30日
(火)
先週金曜日のメインメニューは豚の角煮でした。
お昼に一個だけ試食・・・・
前日から下処理しただけあって、
脂がいい感じに落ちて、おいしく出来ました。
ウチは角煮はワサビで食べます。
冷蔵庫にあった”WASABI”のチューブをつけて。写真のとおり、なんかこのわさび、ゆるくて色が薄いなーと思いつつ、でも味はわさびだったので、アメリカのワサビはこんなもんかと気にしていなかったのですが、夜、主人に言わ ...
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お昼に一個だけ試食・・・・
前日から下処理しただけあって、
脂がいい感じに落ちて、おいしく出来ました。
ウチは角煮はワサビで食べます。
冷蔵庫にあった”WASABI”のチューブをつけて。写真のとおり、なんかこのわさび、ゆるくて色が薄いなーと思いつつ、でも味はわさびだったので、アメリカのワサビはこんなもんかと気にしていなかったのですが、夜、主人に言わ ...
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シカゴで人気のポップコーン
2011年8月27日
(土)
シカゴからの出張者みやげ。
おいしいポップコーンだよと言われて一口。
「しょっぱくて、こんなの食べたら味覚障害になる」と思ったのですが（笑）
袋の中身はチーズ味とキャラメル味が混ざっていることに気づき、キャラメルを一口。
「超甘い！でもキャラメルがカリカリしてて美味しい！！」
すると不思議。今度は口の中が甘いので、しょっぱいチーズ味が食べたくなりまた一口、、、「今度はすごく美味しく感じる！？」
...
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おいしいポップコーンだよと言われて一口。
「しょっぱくて、こんなの食べたら味覚障害になる」と思ったのですが（笑）
袋の中身はチーズ味とキャラメル味が混ざっていることに気づき、キャラメルを一口。
「超甘い！でもキャラメルがカリカリしてて美味しい！！」
すると不思議。今度は口の中が甘いので、しょっぱいチーズ味が食べたくなりまた一口、、、「今度はすごく美味しく感じる！？」
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ついに本場のハンバーガー
2011年8月26日
(金)
約２年間放置してたこのごはん日記。
また日記でもつけようかな。。
アメリカに来て初めて食べたアメリカらしい料理は、やはりハンバーガー。
２年前の日記で書いていた、彼が出張先で食べてたというのがこのハンバーガーだと思います。
"IN N OUT"のハンバーガー。
あのパリス・ヒルトンが唯一認める
ファーストフードだとか（主人談）
ここのこだわりは、材料に一切冷凍品を使っていないということ！冷凍食 ...
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また日記でもつけようかな。。
アメリカに来て初めて食べたアメリカらしい料理は、やはりハンバーガー。
２年前の日記で書いていた、彼が出張先で食べてたというのがこのハンバーガーだと思います。
"IN N OUT"のハンバーガー。
あのパリス・ヒルトンが唯一認める
ファーストフードだとか（主人談）
ここのこだわりは、材料に一切冷凍品を使っていないということ！冷凍食 ...
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