ＫＳＫの実験パスタ |
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グリコ・パイナツプル・チヨコレイト
2000年10月23日
(月)
じゃんけんしながら階段を進むあの遊び。
どこの地方でも『グリコ』なんだろうか？
情報求む。
http://www.kt.rim.or.jp/~keke/
どこの地方でも『グリコ』なんだろうか？
情報求む。
http://www.kt.rim.or.jp/~keke/
ＭＹごちそう設定について
2000年10月22日
(日)
食材や料理の値段に関わらず、ひとそれぞれの『ごちそう』というものがあると思う。
私の『ごちそう食材』は何故かキノコと貝。
しかし、そのごちそう度合いは以下の通り。
■松茸 ＜ 椎茸 ＜ 舞茸
■アワビ ＜ しじみ ＜ あさり
お里が知れるとはこのこと。
私の『ごちそう食材』は何故かキノコと貝。
しかし、そのごちそう度合いは以下の通り。
■松茸 ＜ 椎茸 ＜ 舞茸
■アワビ ＜ しじみ ＜ あさり
お里が知れるとはこのこと。
レモン奉行
2000年10月16日
(月)
大皿料理に付いてくるレモンを、率先して絞る人のこと。
私が個人的にそう呼んでいるのだけど。
お店の人で、これを読んでいる方。レモンは輪切りじゃなくてスマイルカットにして下さい。
レモン奉行の切なる願い。
http://www.kt.rim.or.jp/~keke/
私が個人的にそう呼んでいるのだけど。
お店の人で、これを読んでいる方。レモンは輪切りじゃなくてスマイルカットにして下さい。
レモン奉行の切なる願い。
http://www.kt.rim.or.jp/~keke/
レシピが10個になりました
2000年10月14日
(土)
しかもピックアップレシピにも取り上げて頂いたという２重の喜び。
でも記念の10個目のレシピは余り物のおでんで作ったスパゲッティー。こんなことで良いのだろうか？
でも記念の10個目のレシピは余り物のおでんで作ったスパゲッティー。こんなことで良いのだろうか？
薬の飲み方
2000年10月7日
(土)
昼夜が逆転した生活を送っている身としては、たまに風邪をひいて「朝・晩、食後」なんて薬をもらってしまった時に困る。
「これは昼メシだが起床後の最初のご飯だから飲むのだぞ薬」と、毎回、確認したりする。
声に出して確認している所だけは見られないように注意しようと思う。
「これは昼メシだが起床後の最初のご飯だから飲むのだぞ薬」と、毎回、確認したりする。
声に出して確認している所だけは見られないように注意しようと思う。
中華を満喫！
2000年9月15日
(金)
先週、東京に帰っていたので、久しぶりに中野の「香港亭」にいってきました。店内やメニューが少し綺麗になっていましたが美味しさは変わらずに感激！
どうやって作るのか分からない「ジャンボ肉団子」も健在！誰か食べた方、いらっしゃいませんか？あの味の秘密が分かる方は？
ちなみにメニューに「チャボ肉団子」と書いてあるのは御愛嬌。
どうやって作るのか分からない「ジャンボ肉団子」も健在！誰か食べた方、いらっしゃいませんか？あの味の秘密が分かる方は？
ちなみにメニューに「チャボ肉団子」と書いてあるのは御愛嬌。
東京・中野北口・香港亭
2000年8月24日
(木)
香港亭に「ジャンボ肉団子」というメニューがありまして大好きなんです。東京にいた頃はよく食べました。ふわふわしていて最高！
おそらく揚げてから煮込んでいるんだろうけどなぁ。再現できるなら是非ともしたいもんです。あと「雪花豆腐」も最高。
あと、南口にはイル・ピアットというイタリア料理店があって、ここのプッタネスカも食べたい逸品。いく度に味が微妙に違うんだけど、まあ「娼婦風」ってことで。
...
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おそらく揚げてから煮込んでいるんだろうけどなぁ。再現できるなら是非ともしたいもんです。あと「雪花豆腐」も最高。
あと、南口にはイル・ピアットというイタリア料理店があって、ここのプッタネスカも食べたい逸品。いく度に味が微妙に違うんだけど、まあ「娼婦風」ってことで。
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焼き鮭の皮
2000年8月21日
(月)
「え～気持ち悪いからキライ…」という反応は正しいです。
無理して食べてはいけません。ていうか毒です。毒。
その皮の下のグレーの脂の部分も食べてはイケマセン。
私にくれ。
黒むつの照り焼きの皮も絶品。あ、ご飯おかわり。
無理して食べてはいけません。ていうか毒です。毒。
その皮の下のグレーの脂の部分も食べてはイケマセン。
私にくれ。
黒むつの照り焼きの皮も絶品。あ、ご飯おかわり。
京都のラーメン
2000年8月19日
(土)
今日は「金ちゃんラーメン」で食事。
去年、東京から京都に移り住んでみて思ったのは、
『京都のラーメンは京風らーめんではない』ということ。
どうやら鳥ガラベースに豚の背脂という「屋台風」が主流らしい。
「京風らーめん」は東京でのイメージ戦略な意味あいが強いのかも。
ところでこちらのラーメン屋では餃子より鳥の唐揚げが基本アイテムなのも驚いた。
去年、東京から京都に移り住んでみて思ったのは、
『京都のラーメンは京風らーめんではない』ということ。
どうやら鳥ガラベースに豚の背脂という「屋台風」が主流らしい。
「京風らーめん」は東京でのイメージ戦略な意味あいが強いのかも。
ところでこちらのラーメン屋では餃子より鳥の唐揚げが基本アイテムなのも驚いた。