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ＣＯＯＫＰＡＤって。。。
2007年11月1日
(木)
忙しくしていたのでレシピの更新をサボっていましたが、そんな折、クックパドから唐突にメールが届きました。
なんでも、私が「生い立ち」欄で、ＴＶや新聞を参考にしたと記述したレシピについて、そのまま載せていると盗用になるので、アレンジした部分を詳しく書き、直して欲しいとのこと。
なるほど…もっともです。
しかし、揚げる→炒める、パプリカ→ピーマン、砂糖→蜂蜜に変えた…という程度のアレンジ ...
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なんでも、私が「生い立ち」欄で、ＴＶや新聞を参考にしたと記述したレシピについて、そのまま載せていると盗用になるので、アレンジした部分を詳しく書き、直して欲しいとのこと。
なるほど…もっともです。
しかし、揚げる→炒める、パプリカ→ピーマン、砂糖→蜂蜜に変えた…という程度のアレンジ ...
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ケンタロウの大好きレシピ１０１
2006年9月26日
(火)
ケンタロウさんのレシピ本は、絶対に損しないと聞いて、試しに買ってみた一番最初の本。
アサリ・卵・加工品（豆腐・サラミ・メンマ・はんぺん・ピーナツバター・ドライフルーツ）大根・きのこ・魚・豚ヒレ・野菜・・・・など、
それぞれに食材に合わせたレシピは、すぐ作れる手軽さで、簡単だけどとっても美味しい。
大根とベーコンのカレー、ハヤシライス、まいたけの天どん、チキンのはちみつ焼き、牛肉と春 ...
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アサリ・卵・加工品（豆腐・サラミ・メンマ・はんぺん・ピーナツバター・ドライフルーツ）大根・きのこ・魚・豚ヒレ・野菜・・・・など、
それぞれに食材に合わせたレシピは、すぐ作れる手軽さで、簡単だけどとっても美味しい。
大根とベーコンのカレー、ハヤシライス、まいたけの天どん、チキンのはちみつ焼き、牛肉と春 ...
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自家製のゴーヤでゴーヤチャンプル♪
2006年8月21日
(月)
苗をもらって育てたゴーヤを収穫して、
初めて自家製のゴーヤでチャンプルを
作りました。
美味しかったです～☆
初めて自家製のゴーヤでチャンプルを
作りました。
美味しかったです～☆
「まぼろし」という名の極上極旨「鯖ずし」
2006年1月10日
(火)
すっごく美味しい鯖ずし発見！
「鯖ずし 朽木旭屋」という鯖ずし専門店の「まぼろし」という１本８７００円もしてしまうのだけど・・・・・値段にビックリする以上に味にもビックリ！！！こんなに美味しくていいの？？？って位、抜群に美味しいのだ。鯖ずしにこんなに感動する味があったなんてっ・・・！！！
「鯖ずし 朽木旭屋」という鯖ずし専門店の「まぼろし」という１本８７００円もしてしまうのだけど・・・・・値段にビックリする以上に味にもビックリ！！！こんなに美味しくていいの？？？って位、抜群に美味しいのだ。鯖ずしにこんなに感動する味があったなんてっ・・・！！！
足の捻挫で優雅な年末～♪
2005年12月27日
(火)
夜道で転んでじん帯を痛めてしまった。
もしかすると手術だけど、
年末の忙しい時期を優雅にゆっくり過ごせそう。
こんな年末もたまにはいいかも知れない☆
もしかすると手術だけど、
年末の忙しい時期を優雅にゆっくり過ごせそう。
こんな年末もたまにはいいかも知れない☆
ナイジェラ・ローソンの番組放送決定！
2005年2月14日
(月)
ＣＳのＬａｌａＴＶで4月から（？）ナイジェラ・ローソンの番組を放送するらしい。
全てチェックしたことが無いから楽しみだなぁ。
すごいお嬢様らしいから、日本で売る商売気あるか不安だけど、
ジェイミー・オリバーのように日本語版レシピ本を出版して欲しい。
マーサ・スチュワートが檻の中なんだし、ＬａｌａＴＶはナイジェラをプッシュして～！！
全てチェックしたことが無いから楽しみだなぁ。
すごいお嬢様らしいから、日本で売る商売気あるか不安だけど、
ジェイミー・オリバーのように日本語版レシピ本を出版して欲しい。
マーサ・スチュワートが檻の中なんだし、ＬａｌａＴＶはナイジェラをプッシュして～！！
マスカルポーネはティラミスだけじゃない～♪
2005年2月10日
(木)
ナチュラルチーズを買ってきてと言ったら母が間違ってマスカルポーネを買ってきた。
・・・これはデザートしか使えないよ～！ってガッカリだったけど、
箱にパスタにも使えますと書いてある。
ネットで検索すると結構色々なレシピもあることが判明～！
さっそく、家にある材料で作ってみた。
結果は卵を使わないカルボナーラ！！！
カルボナーラでよくやってしまう、卵が煮えてボロボロしてしまう失敗もないし。
...
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・・・これはデザートしか使えないよ～！ってガッカリだったけど、
箱にパスタにも使えますと書いてある。
ネットで検索すると結構色々なレシピもあることが判明～！
さっそく、家にある材料で作ってみた。
結果は卵を使わないカルボナーラ！！！
カルボナーラでよくやってしまう、卵が煮えてボロボロしてしまう失敗もないし。
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豚ヒレ肉ブロックの日本産ってないの？
2005年2月9日
(水)
豚ヒレ肉の塊が大好きでよく買う。
殆どアメリカ産。
ナゼ、日本産のヒレ肉ブロックがないのかしら。
不思議でならない。
もしあればちょっと高くても買うのになぁ。
豚ヒレ肉は、炒めてよし、煮てよし、揚げてよし・・で、
何にでも使えるから大好き～！！
しかも、低カロリーで高たんぱく質で、言うことなしの賢い素材なのだ。
昨日は豚ヒレ肉とニガウリでどんぶりを作った。
もう～すんごく美 ...
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殆どアメリカ産。
ナゼ、日本産のヒレ肉ブロックがないのかしら。
不思議でならない。
もしあればちょっと高くても買うのになぁ。
豚ヒレ肉は、炒めてよし、煮てよし、揚げてよし・・で、
何にでも使えるから大好き～！！
しかも、低カロリーで高たんぱく質で、言うことなしの賢い素材なのだ。
昨日は豚ヒレ肉とニガウリでどんぶりを作った。
もう～すんごく美 ...
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不思議とラムの臭いが消える～♪
2004年12月5日
(日)
私はラム肉が大好きなので、ラム独特の風味はまったく気にならないけど、
ラム肉は美味しくても、独特の風味と臭いが食後に口の中に残るのが苦手な方って多いと思います。
実の所、うちの家族は殆どがそのラム臭さが苦手・・・・
でも、私は食べたい。
ラム肉はヘルシーだから家族にも食べさせたい。
で、考えついたのがジャム＆醤油の漬け汁です。
ラム専用にハーブを準備し、何時間もマリネしなくても、ジャ ...
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ラム肉は美味しくても、独特の風味と臭いが食後に口の中に残るのが苦手な方って多いと思います。
実の所、うちの家族は殆どがそのラム臭さが苦手・・・・
でも、私は食べたい。
ラム肉はヘルシーだから家族にも食べさせたい。
で、考えついたのがジャム＆醤油の漬け汁です。
ラム専用にハーブを準備し、何時間もマリネしなくても、ジャ ...
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粉末のココナツミルクは結構使える！
2004年7月27日
(火)
冷凍庫に入れておけば長期保存ができるし、
使いたい分だけ使えるので重宝する。
タイカレーはもちろん、デザートにだって使える。
風味で缶より落ちるという人が多いけど、ココナツミルクの風味が苦手な人には、粉末のほうがとっつきやすいかも。
それになんといっても安いー！
大きい袋で買うと缶よりずっと、ずっとお買い得。
注意するのは、生暖かいぬるま湯をカップに入れた後で、粉末を混ぜるこ ...
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使いたい分だけ使えるので重宝する。
タイカレーはもちろん、デザートにだって使える。
風味で缶より落ちるという人が多いけど、ココナツミルクの風味が苦手な人には、粉末のほうがとっつきやすいかも。
それになんといっても安いー！
大きい袋で買うと缶よりずっと、ずっとお買い得。
注意するのは、生暖かいぬるま湯をカップに入れた後で、粉末を混ぜるこ ...
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