初☆アーティチョーク

2007年5月30日 (水)
写真
種を蒔いて2年になる、我が家のアーティチョーク。
昨年の梅雨時に、初めて蕾を付けました。

アーティチョークと言えば、フランス料理の高級食材（￣ー+￣）
ローカロリーだけど有効成分が多く、血中のコレステロール値と脂肪を下げ、肝臓・腎臓に良く、糖尿病・便秘にも良いのだとか。へぇ～
調理方法を検索したものの、何せ見たことも、食べたことも無い食材なので。
悩んでいる内に採り遅れ、昨年は全て ...
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