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おもてなし
2008年8月9日
(土)
昨日はお友達が2人、遊びに来てくれました（＾＾）
久しぶりに腕を振るって楽しいひとときでした♪
メニューは、シーフードピザ・照りマヨピザ・ラタトゥイユ・豆腐ひじきサラダ・ホタテのカルパッチョ・ポテトフライ☆
ポテト以外は手作りで頑張ってみた♪
8割以上が野菜でかなりヘルシーな食卓やったと思います(^^)V
たまの来客はいい刺激になっていいもんですね～
久しぶりに腕を振るって楽しいひとときでした♪
メニューは、シーフードピザ・照りマヨピザ・ラタトゥイユ・豆腐ひじきサラダ・ホタテのカルパッチョ・ポテトフライ☆
ポテト以外は手作りで頑張ってみた♪
8割以上が野菜でかなりヘルシーな食卓やったと思います(^^)V
たまの来客はいい刺激になっていいもんですね～
都路里☆
2008年7月22日
(火)
久しぶりの日記です。
なんやかんやで只今妊娠９ヶ月に入りました（＾＾）♪
この連休は夫婦二人最後に京都にぷらっとお出かけしてきました♪
当分食べられないので、学生の頃にさんざん食べた都路里の特選都路里パフェを堪能してきました☆
学生の頃はもっと豪快に”特選！”って感じやったけど、有名になり、観光客だらけになってボリュームが明らかに少なくなっていて残念です．．．。
でも味 ...
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なんやかんやで只今妊娠９ヶ月に入りました（＾＾）♪
この連休は夫婦二人最後に京都にぷらっとお出かけしてきました♪
当分食べられないので、学生の頃にさんざん食べた都路里の特選都路里パフェを堪能してきました☆
学生の頃はもっと豪快に”特選！”って感じやったけど、有名になり、観光客だらけになってボリュームが明らかに少なくなっていて残念です．．．。
でも味 ...
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体の中から・・・
2007年11月3日
(土)
こないだ健康診断の結果が返ってきました。。。
なんとコレステロールが２４７・・・ひぃ～～～～（＊＊；；）!!
健康診断の前に食べ過ぎていたのは事実だけどそういう問題じゃないはず。。。
食べるの大好き♪食いしん坊のわたし♪この先病気で食べられなくなるなんてイヤッ！！
出来るだけ普段の食事を健康に。。。
でも急に量を変えるのは無理。
とういうことで量より質を換えました。
思 ...
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なんとコレステロールが２４７・・・ひぃ～～～～（＊＊；；）!!
健康診断の前に食べ過ぎていたのは事実だけどそういう問題じゃないはず。。。
食べるの大好き♪食いしん坊のわたし♪この先病気で食べられなくなるなんてイヤッ！！
出来るだけ普段の食事を健康に。。。
でも急に量を変えるのは無理。
とういうことで量より質を換えました。
思 ...
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パン作り♪
2007年10月30日
(火)
最近ペースの落ちてるパン作り。
こないだ久しぶりに作った菓子パンたち。
強力粉２００グラムで捏ねた生地を二つに分けて。。。
上のちょっとひねったのと下の砂糖たっぷりのパンはレーズンとクランベリー入り♪下の砂糖のはグラニュー糖をぐるぐる巻いてさらに上にもたっぷり。わが家は基本ノンオイルのパンだけど、これだけ砂糖をかけるとデニッシュ的な満足感を味わえました（＞＜）♪
左の長い ...
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こないだ久しぶりに作った菓子パンたち。
強力粉２００グラムで捏ねた生地を二つに分けて。。。
上のちょっとひねったのと下の砂糖たっぷりのパンはレーズンとクランベリー入り♪下の砂糖のはグラニュー糖をぐるぐる巻いてさらに上にもたっぷり。わが家は基本ノンオイルのパンだけど、これだけ砂糖をかけるとデニッシュ的な満足感を味わえました（＞＜）♪
左の長い ...
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お彼岸☆
2007年9月24日
(月)
２３日は秋分の日。
なぜか近くのスーパーではちらし寿司の材料コーナーができあがっていたので、お彼岸にはちらし寿司を食べるのかと勝手に思い込み、夕食はちらし寿司♪
ごぼう・人参・干しいたけ・高野豆腐を甘辛く煮込み、寿司酢とご飯に混ぜ合わせる。
そこに錦糸たまごとお刺身の角切りをのせてちょっと豪華に海鮮ちらし☆
初めてのちらし寿司。なんともおいしく出来ました（＞＜）☆
ってお彼 ...
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なぜか近くのスーパーではちらし寿司の材料コーナーができあがっていたので、お彼岸にはちらし寿司を食べるのかと勝手に思い込み、夕食はちらし寿司♪
ごぼう・人参・干しいたけ・高野豆腐を甘辛く煮込み、寿司酢とご飯に混ぜ合わせる。
そこに錦糸たまごとお刺身の角切りをのせてちょっと豪華に海鮮ちらし☆
初めてのちらし寿司。なんともおいしく出来ました（＞＜）☆
ってお彼 ...
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名古屋☆
2007年9月19日
(水)
まだまだ暑いですね～。
さてこないだの三連休、友人の結婚式に名古屋へ行ってきました♪
行きの新幹線でさっそく天むすを食べすっかり名古屋モード♪
熱田神宮での厳かな神前式でした。
そこの結婚式会場で披露宴。
白無垢もウエディングドレス姿も美しかった～☆
ＢＧＭが生演奏だったりお食事もなかなか豪華でステキなひと時を過ごさせていただきました。
式も終わり名古屋駅でお土 ...
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さてこないだの三連休、友人の結婚式に名古屋へ行ってきました♪
行きの新幹線でさっそく天むすを食べすっかり名古屋モード♪
熱田神宮での厳かな神前式でした。
そこの結婚式会場で披露宴。
白無垢もウエディングドレス姿も美しかった～☆
ＢＧＭが生演奏だったりお食事もなかなか豪華でステキなひと時を過ごさせていただきました。
式も終わり名古屋駅でお土 ...
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初物♪
2007年9月8日
(土)
今日はこの秋初のおでん♪
まだまだ暑いけどコンビニのCMに触発されてコトコト作りました♪
牛スジとこんにゃくと大根は先に圧力鍋で下ごしらえ。牛スジはとろっとろ☆
イイだしが出て大根もこんにゃくもしっかり味がしみ込んでたよ～ん。
昆布とカツオのだしでおいしくできました（＾＾）
そしてもう一品☆
このおでんの牛スジとこんにゃくとだし汁を使ってどて煮を作りました！
すでに十分に煮込ま ...
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まだまだ暑いけどコンビニのCMに触発されてコトコト作りました♪
牛スジとこんにゃくと大根は先に圧力鍋で下ごしらえ。牛スジはとろっとろ☆
イイだしが出て大根もこんにゃくもしっかり味がしみ込んでたよ～ん。
昆布とカツオのだしでおいしくできました（＾＾）
そしてもう一品☆
このおでんの牛スジとこんにゃくとだし汁を使ってどて煮を作りました！
すでに十分に煮込ま ...
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お弁当（＾＾）V
2007年9月7日
(金)
少し涼しくなってきたので、久しぶりにダンナ様からのリクエストでお弁当を作ってみました。
・ねぎ入りだし巻き
・じゃがピーベーコンのパルメザン炒め
・鶏モモのクレイジーソルト焼き
きっと会社の人にも見られてるはず・・・（＠＠"）
今までお弁当は気楽に考えてたけど
これからはこれも料理のレベルUP！の為研究に励みます！
ステキな奥サマ♪目指してがんばるぞぉ～
・ねぎ入りだし巻き
・じゃがピーベーコンのパルメザン炒め
・鶏モモのクレイジーソルト焼き
きっと会社の人にも見られてるはず・・・（＠＠"）
今までお弁当は気楽に考えてたけど
これからはこれも料理のレベルUP！の為研究に励みます！
ステキな奥サマ♪目指してがんばるぞぉ～
洋食屋さん☆
2007年9月3日
(月)
今日は初めてまともにハンバーグを作ってみました♪
きのこたっぷり煮込みハンバーグ☆かなりおいしくできたよ～（＞＜）！
横に添えてるパスタはあえてバター風味。洋食にはバター風味が合うしなんだかうれしい♪
久しぶりにボリューム満点の洋食メニューでした♪
きのこたっぷり煮込みハンバーグ☆かなりおいしくできたよ～（＞＜）！
横に添えてるパスタはあえてバター風味。洋食にはバター風味が合うしなんだかうれしい♪
久しぶりにボリューム満点の洋食メニューでした♪
わが家のデトックス☆
2007年9月1日
(土)
前日飲み会などで食べ過ぎたり、１日動かずカロリーを消費してない日のわが家の夕食はお米から作るベジタブル雑炊♪
大根・にんじん・白菜・しいたけなど好きな野菜をみじん切りにして多めのだし汁で沸騰するまで煮込みます。
そこにといだお米をざっと入れ、弱火で１５分から２０分。
土鍋ご飯と違ってフタを開けるな！とか細かいことは気にしません。
１５分ぐらい経ったらちょこちょこお鍋を覗いてお好きな食 ...
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大根・にんじん・白菜・しいたけなど好きな野菜をみじん切りにして多めのだし汁で沸騰するまで煮込みます。
そこにといだお米をざっと入れ、弱火で１５分から２０分。
土鍋ご飯と違ってフタを開けるな！とか細かいことは気にしません。
１５分ぐらい経ったらちょこちょこお鍋を覗いてお好きな食 ...
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