♡きゃしーの手抜きっちん♡

きゃしー

白パン・チョコバージョン。

2006年12月9日 (土)

今日はチョコバージョンの【白パン】を作りました。

気温が低いせいか、なかなか発酵せず、ぬるま湯入れれば良かった(*´ェ｀)(´ェ｀*)ナ～と思っても時すでに遅く、、、結局二次発酵に７５分もかかりました。ﾌﾞ━.;:;:(ﾟε;:(´ﾟ;:.3.;:ﾟ｀);:зﾟ);:;:.━ｯ!!

ぬるま湯、ぬるま湯......φ(-ω-)ﾒﾓﾒﾓ
ちゃんと覚えておかないと(σゞ∀・)σ Ne ...
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コメント(2) レシピ(1)

やっぱりパン作ってます。

2006年12月2日 (土)

暮れが近づくと旦那の会社も忙しくなり、土曜だというのに出勤なのです。
私ゎ変わらず土日祝休みなので、おヵげ様でのんびりとパン作りができます。
今日ゎ冷凍フィリングを使ったせいで発酵に時間がかかってしまったので、午前と午後に分けて４種類作りました。

エビグラタンパン。
フランスパン生地の中にエビグラタンが入ってます。お弁当用のアルミホイルにエビグラタンを入れて冷凍したものを使ったので、二次 ...
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バターロール。

2006年11月30日 (木)

明日の朝食用にバターロールを作りました。明日これにレタス、ハム、ゆで卵を挟んで食べる予定。

それにしても不恰好なバターロール。
普段やらない成形のせいヵ手間取って生地を傷めてしまったみたいで、ちょっと重い感じに。
それにオーブンの温度が低かったのヵ、冷めてきたら一回り小さくしぼんじゃいました。
あぁっ哀しいっ(つД｀)ぐすん

黒糖パン。

2006年11月28日 (火)

昨日の夕方焼いた黒糖パンが今朝の朝食。
う～んσ(´ x `;*)もっと茶色っぽっかったのに画像だと伝わらないのが残念。

生クリーム食パンの材料で、砂糖だヶ黒糖大さじ２と1/2に替えて作りました。食感ゎ生クリーム食パンと同じでしっとりふわふわ。切りやすさもＯＫ。ただ思ったより黒糖の香りがしなかったので、次回ゎもう少黒糖を増やしてみようヵな。

角型ｄｅちぎり一口あんぱん

2006年11月27日 (月)

土日も懲りずにパン作ってました。
初回は失敗し、２度目は生地の量を少なめに、トッピングは分量通りにして成功したオニオンベーコンチーズパン。これをレシピ通りの分量で２日続けて作りました。
しヵし。
中に入れるチーズにピザ用チーズ（粗みじん切りにして）を使っているせいなのか、チーズの溶けたところが空洞になってパンの形が崩れるんですね～。美しくないですね～。写真撮りたくないですね～（汗。
でもレシ ...
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レシピ(1)

調理パン２種。

2006年11月24日 (金)

今日は調理パン～q(・ェ・q)ﾙﾝ♪

手前がハムたまパン。
生地にハムを巻いて切り開き、上にタルタルソースで合えた茹で卵を乗せてパセリをﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾝ♪

奥がコロッケパン。
コロッケに生地を巻いて半分にカット。上にお好み焼きソースとマヨネーズ、青のりﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾝ♪

生クリーム食パン。

2006年11月23日 (木)

今日は生クリーム食パン。
水１８０ml.を３０ml.だヶ生クリームに替えて焼きました。
ミミはパリッ、中はキメ細かくてしっとりとして美味しいです。これだと高さがあっても切りやすい～((´∀｀*))ﾗｸﾗｸ～♪

腰痛いし｡｡｡ｗ

2006年11月22日 (水)

会社ヵら帰り、取り憑かれたょうに黙々とパン作りすること６時間。
前日ヵら　このパンにはこの生地～分量は･･･とメモってました ( ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ

クルミレーズン。
定番なのに、しょっぱなから失敗しました。
発酵不足で膨らまず･･･もぅ少し様子を見れば良かっただヶなのに･･･リキみすぎ。
大好きなだヶに哀しいです(つД｀)ぐすん

メロンパン。
実ゎメロンパン苦手 ...
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レシピ(1)

珍しく風邪（＾＾；ゞ

2006年11月20日 (月)

娘と一緒に風邪を引いてしまい、微熱があったので会社を休んで病院へ。
微熱だけで元気だし～会社休んで時間あるし～と午前中ヵらパン作り（＾＾；ゞ。

食パン。
レシピの２/３分量で作ってみました。当然高さは低くなり、昨日の食パンよりは切りやすいヶど、スイスイ～ってワケにはいかないです。ホントに柔らかくて困ったもんです。

かぼちゃ食パン。
かぼちゃの味は全くナシ（味覚障害？ｗ） ...
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到着！

2006年11月19日 (日)

届くのは週明けヵな？と思っていたＨＢが、昨日早くも届きました。昨日ゎバタバタ忙しかったので、今朝一番で食パンを作ることに････材料入れてスイッチＯＮ！だヵら作ると言うほどでもないヶどね(*・ω・*)ゞｴﾍﾍ

食パンコース４時間。ソフト食パンコース５時間。フランス食パン６時間半。。。と結構長め。
とりあえず普通の【食パンコース】で全粒粉10％の食パンを焼いてみました。
コネと発酵が終わり、 ...
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