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先週に引き続き真鯛

2003年9月25日 (木)
今日は 再び真鯛釣り！なんとサイズＵＰして３．２ｋｇを頭に ５枚！しかし、毎日真鯛も、ハッキリ言って飽きるよん！と嬉しい悩み、オスの真鯛は ３ｋｇを超えると不味いものも有るので、西京漬けを作りました！美味く出来たらレシピもＵＰの予定です(^^)/

久々の食べ頃

2003年9月18日 (木)
今日は 久々に食べ頃真鯛2.3ｋｇを釣ったので、思い切ってマツタケと一緒に酒蒸し！
見栄えは 悪かったけど んまかった(^^;

レシピ(1)

サンマが安い

2003年9月9日 (火)
日曜日、たまたま行ったスーパーでサンマが５本３５０円で売っていた。ボクが料理を作れるのは 仕事が休みの日くらいなので、早速サンマを購入、ちょっとだけ〆て食べると、んまい！
家族４人で５本はちょっと多いかと思い、隣りに お裾分け！しかし、必要なかったかも！？ボクが仕事の時に カミさんに作ってもらおうと、普通の家庭の主婦でも簡単にさばけるようなレシピを考えたのだけど、はたして、作ってもらえるかどうか！ ...
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コメント(2) レシピ(1)

潮汁

2003年9月6日 (土)
釣ってきた鯛で、久し振りに 潮汁を作った！面倒なのであんまり作らないが、作れば 刺身よりも人気が高い！我が家では みんなが潮汁を食べ終わるまで、刺身が減らない！たくさん釣れた時でも「頭と骨は 他人にあげたくない」と言われるが、さばいてから お裾分けは 面倒なのじゃ！！今回は １枚しか釣れなかったので、我が家で骨まで綺麗に食べて、真鯛は 成仏しました。

レシピ(1)

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