てつ丸厨房

てつ丸

やったー！(＾＾)！

2004年10月28日 (木)

今年初の大物が釣れたぁ～

ヒラマサ７．８ｋｇ！

さーて、どんな料理にしようかな？

ん～

やっぱ初物はオーソドックスな定番料理になりそう。

って事で、とりあえず、

ヒラマサ大根とお造り。

ヒラマサはブリより臭みが少なくて
どんな料理にしても美味い魚です。
釣ってよし、食べてよし。

しかし、なかなか釣れないの難点。

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本日、またまた、台風に阻まれて、魚を捕まえにいく事が出来なかった。
釣りに行けなかったので、切らしていたスパイス類を補充するため、近所のハーブ園に！
平日、台風後で誰も居ないハーブ園で１人ハーブティーを飲んだ。
頬に触れる風がちょっと冷たくて、センチメンタルになった。

釣り以外の趣味はもちろん料理。
帰宅後、購入したてのスパイスでカレーを制作。
野菜は高いけど海老、ホタテ、イカ ...
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野生動物も苦しい？

2004年10月19日 (火)

先日、タヌキを車でひいてしまった。
食べ物が不足してるのかな？
最近夜道を走ってるとよく見かける。
人間も含めて哺乳動物をひいてしまったのは初めて。
はっきり言って、こんなに気分が悪いとは思わなかった。
ガラにもなく、いろいろ考えてしまう。

日本の陸地はほとんどが持ち主と呼ばれてる者が居るけど、本当は海みたいに持ち主なんて存在しないのかも？
オレんちが建ってるこの土地も、 ...
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海が好き

2004年10月6日 (水)

明日は久々、台風も来ないし釣りに行く。
行きつけの船のエロ船長に電話をしたら
「今、喰ってないから来ない方がイイ」と言われた。
良心的なのだ！
でも、釣れても、釣れなくても、明日は久々、真っ赤な朝焼け後、蒼い海と青い空が見られそうなんで、それだけでも見たいなぁ～
波にゆられて、釣り糸たらせばいつも海がパワーを与えてくれる・・・

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うどんは奥が深い・・・

2004年10月4日 (月)

昨日は仕事がやすみだったので
ギリジンさんの『全図解！割とちょろい、うちの手打ちうどん』に再挑戦。
今回はある方から『麺たくみ』と言ううどん専用の粉をもらったので、期待大！
なるほど、作り始めると香りが違う。
しかし、最後で失敗～
大丈夫だっぺ！って感じで４玉(500ｇ)をいっぺんに茹でた。
結果は・・・
でも、このうどん！
今度は涼しくなってきた事だし、みそ煮こみなんかにし ...
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