てつ丸厨房

てつ丸

自然の力

2006年3月31日 (金)

昨日は釣に行けなかったので、春休みで家に居た娘を連れて山菜採りに出かけた。
風はちょっと冷たかったけど、天気は良いし、釣りを始める以前からやってる山菜採り、ちょっと自信があったが・・・
ボクの知ってる蕨の場所はもう誰かに採られてしまったのか？まだ早いのか？見つけたのはなんと1本のみ(T_T)
そして、タラの芽が生えてるはずの秘密の場所！険しい谷間に下りていくこの場所はなかなか足を踏み ...
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雨に負けて・・・

2006年3月24日 (金)

先週は頑張って時化の中ヤリイカを釣りに行ったが、今週は時化＋雨の予報で、くじけました。
日頃、忙しい事が多いのですが、釣りに行かないとなると急に暇になる。やるべき事はたくさん有るのだが、せっかく仕事が休みなのだから・・・と言う事で、比較的近くにあるスパで骨休みすることにした。
仕事が休みの時はボクが料理当番。
料理も楽しみの一つでは有りますが、帰ってから、あんまり作りたく無いので、朝の ...
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何を作っても・・・

2006年3月20日 (月)

昨日は妻の友人が子供を連れて遊びに来るとの事で、ボクが食事の支度。
子供が好きそうなメニューで大人達のビールやワインに合うメニューと言う事で、パスタを色々作った。
先ずはヤリイカの赤スパ。作り方はアカイカ＜コ:彡赤スパレシピID:148256
その下はベンネのミートソースグラタン。
ミートソースを合えたペンネにホワイトソース、アスパラ、トマトを入れた。
その下はタラコスパゲティー ...
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友チョコのお返しに便乗(＾＾；；

2006年3月14日 (火)

ブログにも同じ事を書きましたが、最近の女の子はバレンタインデーに友チョコなんて言うの物を交換してるらしい。
そんでもって、ホワイトデーにはまた友達どおしで・・・
まぁ、もともと、この両方のイベントはお菓子メーカー考えた物らしいから、その方が売上もＵＰして、更に好都合なのでしょう。

我が家の中学になる娘、バレンタインデーは母親とチョコを作ったのだが、ホワイトデーはボクとパウンドケー ...
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フキノトウパスタ

2006年3月12日 (日)

3月になって、すっかり春めいて、我が家の近くにはフキノトウがたくさん顔を出している。
どんな食べ方が美味いか？やっぱ天ぷらや佃煮、そのまま刻んで味噌汁の薬味にもOK！
しかし、普通の食べ方じゃつまらないので、ふきのとうのパスタを作ってみた。
普通のAOペペロンチーノにフキノトウを入れただけでも美味いと思うのだが、フキノトウに最も合うと思われる味噌をいれて、仕上げにパターを使ってみた。
そ ...
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イカの詰め物

2006年3月3日 (金)

釣り仲間で、料理の師匠の1人でもある、なんまるさんと「ヤリイカに何か詰め物をして、美味しい料理が出来そうだ・・・」と話が弾み、作ってみた。
イカの詰め物料理と言って直ぐに頭に浮かぶのはイカ飯！これはいろいろ作って事があるが、それなりに美味いもんだ。
しかし、ご飯意外、もっと豪華な食材を詰めて、特別美味しい料理が出来ないものか？と言う話なり、最初になんまるさんが作ったのはホタテと海老のを詰め ...
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