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さんまんまい！

2006年9月24日 (日)
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金・土・日、大漁の時は 同じ魚を毎日食べる事が多いが、今週は 獲物が少なかったんで、サンマが登場！
野菜と一緒にヅケにしたサンマにケッパーとバージンオイル！
ワインがすすむ。
塩で〆たサンマをジェノベーゼソースで和え、ジャガイモに乗っけて、その上にトマトとチーズを乗せて焼いたら、家族に評判が良かった！
でも、これ、サンマと言うよりアンチョビって感じ！
意外にイタリアンにして大丈夫 ...
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レシピ(1)

今日は オレが食べた！

2006年9月21日 (木)
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本当は ヒラマサが食べる予定の小鯵だけど、今日は オレが食べた。
東京から房総に引っ越して来た頃、堤防で小鯵を釣って、良くこんな風に お刺身にして食べったけなー
なんか、自分で釣った魚が刺身になるなんて、凄く嬉しかった。
なんか、その頃を思い出す 懐かしい味だった。
本当は 全部お刺身にする予定だったが、途中でくじけて残りは 南蛮漬けになった。

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お寿司を握った☆

2006年9月17日 (日)
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一昨日、今季初のヒラマサを釣った。
７ｋｇとまぁまぁの型！
やっぱ 最初は 刺身とブリ大根って言うかヒラマサ大根。
まだ初物なんで家族にも評判が良い。そして、今日は 初挑戦の握り寿司！
寿司屋で握り方を見てきたので何とか出来たが、妻が握った方が上手い！
日頃、おにぎりにいなり寿司、海苔巻なんかを作ってるので、同じ大きさ、同じ硬さに握るのが上手いのだろうかな？
でもやっぱ 天才的な上手さだ ...
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コメント(5) レシピ(2)

Ｎちゃん、お め で と う ☆

2006年9月3日 (日)
今日、何気にピックアップレシピをみたら、Ｎちゃんのレシピ。
最近は すっかりご無沙汰しちゃんだけどレシピも増えて、元気に頑張ってるのがわかって良かった（＾＾）
こうして、広いクックの中でたまたま知り合った人の名前を見つけると嬉しいネ。
彼女、何故かコメント受付けてないので、ココで「お め で と う」言わせてもらいます。

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