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エミールヘンリー？

2008年1月27日 (日)
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今日は 天気予報で、「風も弱く日差しの暖かさを感じられる一日」と言っていたので、家族で千倉～白浜のお花畑へ花摘みに行ってきた。
家を出た時は 確かに雲一つ無い青空、風もそれ程吹いては いなかった。
しかし、暖かいはずの千倉に到着すると薄曇の上、北風強くてチョー寒い。
家族全員でストックを10本摘むのが限界。
後は 実家の母に 宅配便の花を頼んで早々退散。
時間が早いので館山のジャ ...
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今日のごはん コメント(4)

ヒラメだぜ！

2008年1月14日 (月)
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今年初の獲物は ヒラメ！
しかも一番美味しい3kg物♪
まぁ、これをGETするまでの経緯は 凄～く大変だったんだけど、あんまりかっこ良くないので割愛。
何は ともあれ、このような美味い魚を釣って調理して食べられる事に感謝です。
一番上の料理は 言わずと知れたお造り。
下方真ん中のシソの葉っぱに乗った黄色っぽいのは ヒラメの肝です。
これは 絶品☆熱湯で10秒湯がいた後包丁で叩いたものです ...
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今年も宜しくです♪

2008年1月3日 (木)
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あけましておめでとうございます。
昨年もたくさんの方が訪問してくださって、嬉しい＆感謝感謝！本当にありがとうございます。
今年も少しづつレシピをUPして行く予定です。
目指すのは 家庭で食べられる非日常料理！
いつもとは ちょっと違った雰囲気を家庭で楽しめたらいいなぁーと思ってますが、どうなる事やら？？

ボク自身、料理は 素人ですが、友人知人にプロの料理人が何名かいます。
プロの料理 ...
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