てつ丸厨房

てつ丸

何を作っても・・・

2006年3月20日 (月)

昨日は妻の友人が子供を連れて遊びに来るとの事で、ボクが食事の支度。
子供が好きそうなメニューで大人達のビールやワインに合うメニューと言う事で、パスタを色々作った。
先ずはヤリイカの赤スパ。作り方はアカイカ＜コ:彡赤スパレシピID:148256
その下はベンネのミートソースグラタン。
ミートソースを合えたペンネにホワイトソース、アスパラ、トマトを入れた。
その下はタラコスパゲティー ...
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友チョコのお返しに便乗(＾＾；；

2006年3月14日 (火)

ブログにも同じ事を書きましたが、最近の女の子はバレンタインデーに友チョコなんて言うの物を交換してるらしい。
そんでもって、ホワイトデーにはまた友達どおしで・・・
まぁ、もともと、この両方のイベントはお菓子メーカー考えた物らしいから、その方が売上もＵＰして、更に好都合なのでしょう。

我が家の中学になる娘、バレンタインデーは母親とチョコを作ったのだが、ホワイトデーはボクとパウンドケー ...
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フキノトウパスタ

2006年3月12日 (日)

3月になって、すっかり春めいて、我が家の近くにはフキノトウがたくさん顔を出している。
どんな食べ方が美味いか？やっぱ天ぷらや佃煮、そのまま刻んで味噌汁の薬味にもOK！
しかし、普通の食べ方じゃつまらないので、ふきのとうのパスタを作ってみた。
普通のAOペペロンチーノにフキノトウを入れただけでも美味いと思うのだが、フキノトウに最も合うと思われる味噌をいれて、仕上げにパターを使ってみた。
そ ...
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イカの詰め物

2006年3月3日 (金)

釣り仲間で、料理の師匠の1人でもある、なんまるさんと「ヤリイカに何か詰め物をして、美味しい料理が出来そうだ・・・」と話が弾み、作ってみた。
イカの詰め物料理と言って直ぐに頭に浮かぶのはイカ飯！これはいろいろ作って事があるが、それなりに美味いもんだ。
しかし、ご飯意外、もっと豪華な食材を詰めて、特別美味しい料理が出来ないものか？と言う話なり、最初になんまるさんが作ったのはホタテと海老のを詰め ...
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粉末ミートソースの素

2006年2月12日 (日)

今日は久々、家族全員が揃った日曜日。
みんな、グテグテのんびり。
「おとうさん、なにか昼飯つくってよぉ」と言われて、材料を探す。
ご飯は無いし、うどんやラーメンも少ししか・・・パスタの買い置きがたくさん有るけど、ソースになりそうな手頃な材料が見当たらない。買い物に行くのも面倒だし・・・と思ったら、以前「意外に美味いから食べてみて」と近所の奥様にもらった粉末ミートソースの素があった！
冷凍 ...
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プリンを作った後

2006年2月3日 (金)

ボクは男のくせに買い物が好きだ。
今日は近所の店で玉子が10個43円！
しかし、これを1パックだけ持ってレジに並ぶなんて、絶対に出来ない。
結局、余計な物を買ってしまうんだなぁー
家に帰ると、妻も玉子を買っていた。
家にも15個も在庫が有るのに・・・
以前も、日記に書いたけど、こんな時はプリン！最近は手馴れて、オーブンに突っ込むまで15分で出来るように(^^)v
そして、カラメ ...
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初釣り

2006年1月16日 (月)

今年の初釣りはキンメに出かけた。
海が良い時はいつも、大船長の(通称オヤジさん)と舳の最先端に座り、漁場までのサンセットクルーズを楽しむみながら、海の話を聞かせてもらう。
空を見上げると、雲ひとつ無く、何処までも透き通ってるように見えるけど、水平線付近はかすかに霞んで見える。
いつも違って、大島や新島が、富士山も見えない。
「今日は島を隠してるなぁー」とオヤジさんが呟く。凄く素晴ら ...
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今夜はクレソンで元気になる(^^)v

2005年12月11日 (日)

我が家の入り口の前に上総掘りの自噴井戸があって、そこにクレソンを移植したら元気に育った。
冬になって周りの草が枯れてきたが、クレソンは一段と元気！(写真上)
冬になって元気を出して来たのはもう一つ、プランターで栽培してるルッコラ！
つい、この間までは青虫やバッタに食べられて穴ぼこだらけだったけど、最近の寒さで虫たちも意気消沈！
おまけに霜が当ったルッコラは柔らかくて美味しい。
今夜 ...
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プリン

2005年12月4日 (日)

毎週金曜日は近所のスーパーで玉子の安売り。
一昨日はなんと１０個で４３円。
この玉子、生産者から直に仕入れてるらしく、安いけれど意外と新鮮で、大人気。
そして、今日(日曜)はなんと同じ玉子が２３円！！安いものを買わないと損した気持ちになるのは主婦だけじゃないのです。
そんなわけで、玉子はたくさん有るけど、またまた買ってしまった。しかも、今日は牛乳が１パック９５円！先日生協から来た ...
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ひとこと伝言板

2005年12月2日 (金)

カフェのひとこと伝言板の閉鎖はちょっと寂しいなぁー
あそこで、知ってる人の名前を見ると、なんか安心するというか･･･日頃、忙しいので、カフェのひとこと伝言板みたいな、きっかけが無いとなかなか他人のキッチンにお邪魔する事もないので･･･

>COOKPADを楽しむ多くの皆様から「ひとこと伝言板」の閉鎖の要望を受けた

と説明が有りますが、どのような事があったのか？
でもきっと、ボクのよう ...
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