てつ丸厨房

てつ丸

投稿したレシピが！

2005年11月26日 (土)

辺りは真っ暗。時間はもう直ぐ７時になろう言う時、こんな時間に「書留なんで印鑑を下さい」郵便配達の人が来た！
確認すると、某酒造メーカーの封筒が・・・
10月始めに、近所のスーパーと某酒造メーカーの共同企画で「日本酒に合うアイデア惣菜大募集」に「マツタケと真鯛の酒蒸し風紙包み焼き」(レシピID： 220062)を投稿したところ、それが、なんと！当選！そして、賞品は最高の「Ａ賞クリスマスディナー ...
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自己記録たっせい！

2005年11月10日 (木)

久々に、真鯛の自己記録更新！
ついに１０kg越えを達成(10.5ｋｇ)(^^)v
しかし、この真鯛、釣るより、解体する方がたいへん！
ウロコだって、でかいのは５００円玉位の大きさでした。
１０年以上釣りしてますが、実物でこれ程の真鯛は見た事がありません。(写真や魚拓は見た事有ります)
以前釣った７kgの真鯛はビックリする不味かったので、お味の方はあまりリ期待してなかったのですが、 ...
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明日は何を作ろうかなぁ？

2005年11月1日 (火)

料理を作るのは好きだから、苦にはならないのだけど、時間が無いのが悩みのタネ。
一昨日の夜におでんとカレーを仕込んで、昨日はおでん、今日はカレー。カレーはタマネギとセロリとりんごをブロックの牛肉と保温調理鍋で煮込んで、今朝、肉だけ取り出しバーミックスで粉々にした。食べる直前、肉をレンジで温める。鍋に戻すとバラバラに崩れるからね！後は野菜をトッピングして、出来上がり。
オレのキッチンは ...
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プチ独身

2005年10月31日 (月)

昨日から１１月３日まで、理由あって独身！
と言っても、なかなか遊ぶ暇が無いのが悩みのタネじゃ。
山の中に住んでるから公共交通機関や歩きで行ける飲み屋も無いので、家でチマチマと料理の研究。
研究と言うと聞こえが良いけど、早い話が、おさんどん。
仕事が休みの時しか料理を作らないオレにはちょっと辛い。
働きながら料理を作ってる女性はやっぱエライなぁー
短期間だから、オレにもなんとか出来るけ ...
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デカイのが釣れないなぁ

2005年10月23日 (日)

今年は早めにヒラマサが釣れ出し、大型も回遊してるのにデカイのが釣れない。
それでも５ｋｇ程度のヒラマサを釣れば毎日、ヒラマサ！家族は飽きて「もうヒラマサは食べたく無い」と言うが、何とか工夫して食べてもらっている。しかし、仕事が忙しいので、なかなか料理を作る暇がないなー

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お城祭り

2005年10月22日 (土)

明日は地元の城祭りです。
各種イベントやお酒の試飲なども有ります↓
http://www.city.kimitsu.chiba.jp/keizai/shoukan/kanko/siromaturi/siromaturi.html
ボクは地区の防犯指導員をやっているのでパトロール、大名行列の警備等やります。
防犯指導員は年に３～４回位しか出る事が無いので、非常に楽ちんな役だと思っていまし ...
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マツタケ～ェ

2005年10月9日 (日)

今年初めて、マツタケ4本買った。
鯛を釣ったので、真鯛とマツタケの紙包み焼きに２本。マツタケの茶碗蒸に１本。残りの１本は新開発のマツタケ栗ご飯。これ意外とまいう～でしたが、写真をとるの忘れたのでレシピは無しに・・・今年は予算の都合上、もうマツタケを購入できないので、写真は来年に持ち越しだぁ～
意外と相性が良いマツタケと栗でした。

レシピ(1)

良いレシピの条件って？

2005年9月8日 (木)

大粒丹波しめじを使ったレシピコンテストが、今日で締め切りになった。
美味しいキノコなんで、どんな料理にでも使えるけど、我が家でボクは稼ぎ係り！食事係りでは無いので、料理を作る時間は限られる。
そんな訳で、今回は大粒丹波しめじをメインにしたレシピだけを出す事にしました。
コンテストなんで、出来る限り良いレシピをＵＰしたいと思うのはボクだけは無いはず。
だけど、良いレシピってどんなレシピ ...
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大粒丹波しめじ

2005年9月4日 (日)

大粒丹波しめじのレシピを募集しているので、ボクも何か１品と思っていましたが、なかなか、大粒丹波しめじが手に入らない。
買えるお店のリストを見ると、ジャスコがあった。
一番近いジャスコでも、車で４０分かかるのだ。
わざわざキノコだけを買いに行くなんて出来ないのだけど、たまたま、妻がジャスコに買い物に行くと行ったので、頼んで買ってきてもらう事にした。
しかし、しかし、そのジャスコ、なんと、売り切 ...
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イクスピアリ

2005年7月28日 (木)

夏休み、たまには子供を珍しい所に連れて行こうと、今日は珍しく、ディズニーリゾートのイクスピアリ～葛西の水族館に行った。
高速を使えば車で１時間チョイの所なのだが、都会に出るのはどーも苦手だなぁ～
←写真上がイクスピアリ、下は水族館のマグロ>゜))))彡
でも、イクスピアリには成城石井が入ってるので、もしかしたら、カイエさんに教えていただいたセタロのパスタが売ってるかもしれない！
...
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