てつ丸厨房

てつ丸

写真を撮らないと・・・

2005年7月7日 (木)

最近、忙しいせいもあるんだけど、なかなか、レシピをＵＰできない。
料理は好きだから作ってるんだけど、レシピを乗せようと思って写真を撮るとイマイチの出来だったり、反対に写真を撮らないと上手く出来たりする。
最近はペンネがマイブームなんだけど、これがなかなか、田舎住まいのため、近所でまともなパスタが手に入らないのが悩みの種

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久々の型物

2005年4月21日 (木)

時化の予報だったけど、思い切って行って良かった。
久々の大型！

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ほうれん草

2005年3月13日 (日)

知り合いの農家の方に無農薬ほうれん草をたくさん分けていただいた。
さくらこさんの『超速っっほうれん草のバターソテー』をグリル鍋でシャブシャブみたいにしてアツアツを食べたら最高！
家族４人で市販のほうれん草の２把分以上は食べたと思う。

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先週末、釣り仲間と海ではなく山へ山菜採りに出かけた。
獲物はセリ・クレソン・ふきのとう。
ハッキリ言って、みんな草みたいな物だけど、これが美味く感じるから不思議！
付加価値を考えずに単純に味だけを比較したら栽培された、ほうれん草やレタスの方が美味いかも知れない。
しかし、一口食べると口いっぱいに広がる早春の香りは栽培された野菜では味わえないと思った。
セリもクレソンもふきのとう ...
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新たなお題

2005年2月19日 (土)

最近、忙しい事もあって、なかなか新しいレシピをＵＰ出来なかったけれど『酢ラダ』と言うお題を頂いて、何か作ってみようという気になった。
酢ラダはＴＶコマーシャルで知ってましたが、今回のお題のお陰で、野菜プラス三杯酢って感じの料理だと初めて知りました。
三杯酢はまだレシピに出していませんでしたが、小鯵や外道等の南蛮漬けによく利用するので、これに野菜をプラスした路線で考えました。
最初に作った ...
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キンメ釣り

2005年1月15日 (土)

「最近、キンメを食べてないなぁ」と妻が独り言を言った。
南房のキンメは夜釣りだし、仕掛けを作るのも面倒だから、最近ご無沙汰してましたが、今年はまだヤリイカも来ないし、ココは一丁！
って事で、年明けて２回目。前回は１０匹しか釣れなかったけど、今回はなんと６１匹！
これで、しばらくはキンメが食べられる（＾＾；；

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自由な心って？

2005年1月12日 (水)

少し前まで、嫌いだった人を、最近少し、好きなった。
心の中で思った事をごまかさず、そのままに口に出して言ってしまう彼はどうしても他人の気に障る事や、自らの欠点も曝け出してしまう。
そんな彼はそのまま、裏も表も無い人柄なのだ！
心の内側を見せても、この程度と言う事で、もしかしたら、すばらしい人なのかも知れない！と思ったら、不思議と好きになってきた。

オレはどうなんだろうか？
心中 ...
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