あげきっず亭

やっと自分でも納得できるシフォンケーキが焼けるようになってきました。

他人からアドバイスを求められるほどに(笑)

今まで失敗作…
と言っても味は良いので、見栄えの悪いモノを他人にあげたりしたので、リベンジシフォンを配りまくってます♪

今回のように大地震がおこったりすると大切なのは水だったり、食料だったりするわけだけど…

シフォンケーキはなくてもいいものだけどあったら心が豊かになれる♪

それ ...
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ホールごとシフォンケーキをプレゼントしようと思って焼くのですが、そんなときは必ず失敗します。

味はそう食べられなくもないのですが見た目です(>_<)
やはり、身内以外だと滅多にあげないので綺麗に取り出せたものをプレゼントしたいのですが…
なんでこんなに失敗するのでしょうか…

私のお気に入りのレシピはコトたまさんの基本のシフォン♪
キメの細かさと、食感、甘さ、それからBP未 ...
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長男が帰省していたので、昼食も頑張って作っていました。
猛暑の中、教習所に通っていたので『暑い中ご苦労さん』っていう思いでね。

もうすぐ大学のある滋賀県へ帰るので今度は何を励みに過ごそうかと…



もう外へ外へと出かけるしかありません。

パソコンばかりだと肩こりがひどくなるし、美味しいランチのお店でも散策しようか？

涼しくなってきたのでトールペイントでも再開し ...
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松葉がにのシーズン、接客業のバイトが終わりました。

バイト先のお店の海鮮丼。
お刺身を分けてもらって家で盛り付けました 。
お店と一緒で11種類の具入りで～す。
・生ウニ
・イクラ
・アマエビ
・スズキ
・鰆のたたき
・炙り貝柱
・タコ
・サーモン
・アカイカ
・シシャモの卵
・ベニズワイ蟹

ウチのドンブリ鉢が小さいのでお刺身ギッシ ...
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たまにしか弁当を作らなくても良かった頃は、弁当といえば卵焼き・ウインナー・ミートボール・冷食グラタン...同じような繰り返しでも全く問題なかったのですが・・・

毎日ともなると、“これは入れないで”なんて言われる食材が増えちゃって、もう～入れるものが思いつかな～い＝З

朝の慌ただしい時間に余裕をもって臨むために、ウインナーの切れ目まで前夜に入れて準備しています♪ 間に合うかな～と、不安 ...
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お野菜の頂き物
とっても助かっています

我が家のプランターでも栽培しているのですが、食卓をにぎわす程もできません

頂き物は全部無駄なく食べるのがモットー

大量にいただいたものは出来るだけたくさん消費できるようにそれだけメニュー

2・3日かけて食べますが、冷蔵庫で保存しやすいようにタッパーにて

このままビュッフェ形式で食べるか、小さな小鉢でお通しみたいにして ...
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シフォンケーキをラスクに加工してプレゼントしようと製作にかかりました♪

いろいろな味のラスクを焼くために数日前からシフォンを焼き、冷凍保存♪

こんな時って全く失敗せずに…もったいないくらい綺麗なシフォンが焼き上がります(ー″ー)!!神様の意地悪；

冷凍したままのシフォンを1センチ厚さに切りクッキングシートに並べ低めの温度設定で両面を焼きます(^。^)

ラスクは濃い抹茶 ...
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いろいろなレシピでシフォンケーキを焼いてきました(o^∇^o)ﾉ

最初は百均のマフィンカップでのカップに入ったシフォンケーキでした♪
とてもキメ細かく大きな失敗もなく手軽な１品でした

次に20センチのアルミ型を購入
型に同封されたレシピで焼くとパサパサのシフォンが焼き上がりました (〃´o｀)=3
それからしばらくこの焼き型は封印

マフィンカップで焼くシフォンがお ...
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何度か失敗していたバナナシフォンケーキ；
やっと陥没しないで焼けるようになりました（＾－＾）♪

水分が多いことばかりに気をとられていましたが、焼きがあまかったようです。

このレシピは全卵使用なのでしっかり焼かないといけなかった^_^;
ウチのオーブン、ガスではないので鉄板よりターンテーブルのほうがしっかり焼けるみたいです❤

念をいれ、しっかり焼き色つきすぎましたが、中 ...
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高3の長男、試験中、しかも2日目。
中間テストは5日間続くというのに・・・
またまた釣り！？

なんぼ目の前が日本海やゆうても『あんたは受験生やろ！？』(;O;)
とは言えずに
『気をつけて！大きいのたのむわな！』
(-∇-;)/^^^


受験生がなんで試験中に釣りに行くかな～

でも彼は試験中に柿を採りに行き干し柿にしたこともあり (*_*;

遊び ...
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