のほほん✿cafe

日々のパンは
ＨＢで全てお任せで作製していたけれど、
最近自分の時間が少し出来、
やっと形成パン作りを復活❤

子供が生まれてからは、
なるべく天然のものを、とホシノ酵母で作っていたが、最近ずっと気になっていた
天然酵母菌作りを始め、ハマりそう。

今回はイチゴ酵母のカンパーニュ❤
やっぱり天然は美味しいなあ
シアワセを有難う ～（*´ω｀*）～

わんぱく息子が間もなく３歳になるので、休みを兼ねて我が家で
ささやかながらバースデーパーティを開いた。
総勢９名。

前回までは、子供のバースデーケーキは別に作り、ヨーグルトの水切りをクリームとして作っていたが、
今回の会で初の生クリームを使い、フルーツをサンドしたショコラケーキを作った。
パンテリングして作ったチョコの線路に彼の大好きなトーマス達も乗せて♪（＾＾）♬

...
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出産して以来、
ずうーーーーっと下書き状態だったレシピに
最近
やーーーーっとこさ手がつけられたので、
なんだか少しスッキリ(・´з`・)

…ちゅうても、
まだ２年前の下書きレシピ数点もあり、
まだ完全ではないけれど…
過激で超やんちゃな我が家の破壊ダー息子も来年は幼稚園なので、ほーんの少しは自分の時間ができるのかなと趣味に空想に萌え？
秘かに期待してる私❤ふふ ...
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昨日、福知山へ行ってこられた旦那くんのお母さんから頂いた貴重な１匹のカニを茹でて、かにみそと甲羅の身をセコ～くとって、リゾットにした。
残念ながら、旦那くんはカニ味噌が嫌いなので贅沢な私のお昼となった。
そのほかにもハタハタやほうぼう、さばの味付けなど沢山頂き、旦那くんとは違い
お魚の好きな私には嬉しいお土産でした。

今日ダンナくんが東京出張だったのだが、
今回はたまたま時間があった様で
OGGIの生チョコケーキをお土産に買ってきてくれた❤ฺきゃ～ん（*´∀｀*）

ふわっとしたスポンジにビターなほろ苦さと
ブランデーの香り、そしてスポンジにサンドされたムースのようなホワホワなとろけるチョコクリームが合わさって美味～。
甘いけれど苦味とブランデーが効いていてとってもフォークが進む一品（やばい…）
あ ...
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今日は何時も遅くまで頑張って働いてくれいてる旦那様に、感謝の気持ちで豆腐で
ヘルシーなブラウニー＆トリュフを作った(＾-＾)
有難う、と嬉しそうにアッという間に
食べてくれた。
Ｈａｐｐｙヽ(･c_,･｡)ﾉ

さつまいもの美味しい季節の今、
妊娠の頃にハマり食べ始めた
干し芋の販売がようやく開始し注文！
今回はさつま芋の産地で名の知れた
茨城ひたちなかの産のあまいも。
それが今日届いた♪

まずはそのまま試食。
甘みも感触もソフトで美味～❤ฺ
早速離乳食に使わせてもらった。

玉葱と煮たら甘みと旨みでめちゃウマ！
これにｵｰﾄﾐｰﾙを合わせてミルク仕立てにした。
基本的に味付けし ...
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今晩のメニューは、
旬のお野菜たっぷりのお味噌汁の
すいとん。

毎日旦那くんの帰宅が遅いので
なるべく胃に負担がかからず、
しかも簡単なメニューを考える日々。

生姜が効いててぽっかぽか～♪
米粉と薄力粉を水でねったお団子も
モッチモチでしあわせ～❤ฺ