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最近バゲットばかりを焼いていたので大型パンのカンパーニューを酵母で焼いてみました。このもっちり感はカンパならではの歯応えだと思う。普通のプロセスチーズなんですが相性もバッチリでほんと美味しく病み付きになります。結局１日でこの大型パンを完食してしまったんですがもちろんワインのお供にも^^次回はフランスあんぱんを焼いてみようかと。。酵母のコースパターンで私の場合だいたいバゲット→カンパ→リュスティック→ ...
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レーズン酵母前種を使用し作ってみました。ちょっとだけ男前っぽいような？う～ん。相変わらず帯切れぇぇです（；_；）でもやっぱり酵母のバゲットはなんと言っても！もっちりしていて美味しい～～っ！一回酵母を起こすとハード系にハマってしまいます。今度はリュスティックでと、思いつつも発酵の調子が良く見えてしまうとついバケットに形成してしまうこの頃。。クラムを見てやっぱりリュスにしとけばよかっと、、がっつり後悔を ...
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帯切れ全開だったんですが久しぶりに焼いたわりにはいい感じ？っと自分を慰めつつ、やっぱり形成の仕方が難しいぃ、早く理想的の男前なバゲットを焼けるようにと祈願を込めて、また酵母を起こしております。こちらは赤サフ微量で作った子です。軽く焼けたのですが気泡も理想ではなかったぁッ＞＜　
やっぱりバゲットは一生の課題になりそうぅぅ。。。

気温も真夏から一気に秋に変化したように涼しくなったので、この間にぃぃっと、レーズン酵母を起こして久々にカンパーニューを焼いてみました。エッジも少しだけ立ってくれたんですがちょっと違うようなぁぁｗ気泡は全然入らずでしたぁ＾＾;発酵がじゃっかん若かったかなぁ～～とは思ったんですが、焦りすぎな性格ですのでぱっぱと切り上げてしまい。でも卵とハムを挟んでカリモチの食感！コレよっコレ～ッ！っと独り言を言いながら ...
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ミルクはいつもこちらを利用しています。最初はコーラーゲン入りで無い白い方だったんですが、お肌プルプルになるぅ？っと、カロリーも微妙にこちらの方があるのですが変えてみました＾＾効果はですねぇぇ、う～ん？って感じでしょうか（笑）一緒にうちの姫様が写ってますが、このミルクの袋がとっても気になったようで、短足な足を一生懸命伸ばしてガブチョしてる所をパチリッ！取り終わってからメェェ～されたのは言うまでもありま ...
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ナルニア国物語第３章、今日もブランチで紹介されていました。が、、前日夜にレンタルで借りてきて観ていたら、、疲れていたのか、３分位で熟睡！してしまいぃ＾＾;起きたら、親戚の子がいつのまにかドラゴンになっていた（笑）記憶が曖昧になってしまったけど、飛び石で観てもストーリーが、即把握出来る内容です。小動物好きの私にとってはねずみのリーピチープは胸キュンで^^今回船での冒険だったのでちょっとパイレーツと被っ ...
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私のレシピでもグラニュー糖の変わりに登場しているラカントS！液体と顆粒状のものがあり、料理によって使い分けてます。自然派に惹かれ、しかも！こちらのクックパッドさんのロゴマークまで（笑）現在ハマり中なのです＾＾顆粒状のは黒糖のような独特の香りがありますが、実際料理に混ぜると甘さも香りも全く違和感がないのも気に入ってる点です。ただ、人間の舌は騙せても、イースト菌は騙せませんでしたぁぁ＾＾;パンに使用した ...
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借りぐらしのアリエッティ～をつい最近、拝見しました。評価はう～ん。。可もなく不可もなく★３ッと言った所でしょうか。ちょっと内容が薄い感じでしたが、ジブリ作品はやはり童心に帰れるのか魅力の一つです。このアリエッティの大きさはりかちゃん人形ぐらい？それともプチ→うちのインコちゃん(^-^)の大きさぐらい？？っと真剣に見入ってしまった場面もしばし有りました＾＾

サイコスリラー作品『ソウ４』Ｒ１５指定
レンタル出来たので拝見しましたぁ＾＾
ソウ１～３の続きですがどれを見ても
結構、、残酷で痛々しいです、、＾＾：
類似映画はキューブに似てます。
ソウの内容はジグソウ（主役）のターゲットとなった人達は必然的に死のゲームをジグソウとし謎を解いていきます。
かなりインパクトのある作品ですよぉ。

楽しみにしていたバイオハザードⅢ！今日！拝見する事が出来ました＾＾
ミラ・ジョヴォヴィッチ主演です。でもすぐ見終わってしまってエッもう終わりぃ？
ってな感じですぅ。
でもゲームの方がやっぱり凄く怖ぃ？ｗ
きっと④が出るんじゃないかなぁ～？
最後尻切れトンボな感じで。
それがちょっとガッカリですぅぅぅ。