旬菜亭

文京区にある根津神社でつつじを見て来ました。朝９時前というのに沢山の方が来ておりました。
神社の脇に色とりどりのつつじが植えられておりとてもきれいでした。
お天気もよかったので、皆さん思い思いにきれいな花をカメラに収めておりました。　
東京と思えないくらい緑がいっぱいで心が落ち着きました。

自転車で１５分程の所に桜並木があります。川の両端に桜の花が咲き、その花をめでるように川がゆったりと流れています。そんな眺めを楽しむのが私は好きです。

今年もたくわん大根が出来ました。
我が家の風物詩、大根干しが始まりました。3週間くらいしんなりするくらいまで干し漬け込みます。
今年は昨年より寒さが厳しいようなのでたくわんにはありがたいとちょっと喜んでおります。
漬け込みの日が待ち遠しいところです。

南房パラダイスの植物園で、マンゴウの赤ちゃんが生っていました。
今話題の宮崎のマンゴウを思い出しました。こんな小さな実が、成長し大きくなって真っ赤に熟し、ポトンと落ちて高級マンゴウに成るのかしら？
無事に真っ赤に熟してくれるといいな～と思いました。

先週末、南房総の館山へ行ってきました。お天気もよくからっとした五月晴れの二日間でした。海風が心地よく、潮の香りも鼻をくすぐっていきました。
写真は房総半島の最南端、館山の南房パラダイスのシンボルの、マーライオンです。
ここ、南房パラダイスには、南国の植物が沢山ありとてもよい香りでした。
又、鳥やちょうちょが放し飼いにされた建物もあり、好きな方には楽しいところと思います。

知人からたけのこと蕗を頂き、夫がせりを取ってきたのでたけのこの若竹煮とせりのおひたし、蕗とたけのこの上部を糠漬けにして春の香りいっぱいの夕餉になりました。

夫と墨田公園、そして浅草へ又浅草から水上バスに乗って浜離宮へとお花見に行ってきました。
墨田公園の桜は川をはさんでとても素敵でした。
浅草の観音様にはいつもながら大勢の人出がありました。浅草は慣れているせいかホッとできる場所です。
初めて水上バスに乗り浅草から浜離宮へ川面からの桜も見ごたえがありました。
浜離宮恩賜庭園は人出も多かったのですがとても落ち着いていてよいところでした。又、桜もたく ...
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いつものふわふわパンの中に蒸したさつま芋を入れて焼いて見ました。明日の朝食用です。明日も寒そうなので温かいスープと頂きましょう。

昨夜焼いておいたおから入りのパンと我が家の庭で採れたサラダ菜、パセリ、水菜、春菊、大根にトマトとハムを加えて朝食です。マヨネーズドレッシングで。紅茶には根しょうがの摩り下ろしを入れて、これは体が温まるのと体内の菌を殺してくれるそうなので、以前はコーヒーを飲んでいましたがこの頃はこの紅茶にしています。

おだしをとった後、保存しておいた昆布と煮干を使って昆布巻きにしてみました。
昆布巻きの芯には煮干とごぼうが入っていますかんぴょうで結んで大根も一緒に煮ました。おだしの使ったとは思えない美味しさです。今日の一品になりました。