秀子の厨房 |
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台湾の竹の子
2006年11月1日
(水)
台湾の竹の子（竹筍）、生の漬物ですので、使う前に二,三回水浸けて戻します。
これは台湾から持ってきました物で、私は作れませんよ(-_-;)
豚肉のかたまりを一口サイズ切って醤油、砂糖、お酒、にんにく、しょうが、鷹の爪と一緒に煮込んで～～～ご飯何杯も食べちゃいます(>_<)
かんぴょうは冷蔵庫にあったから一緒に紅焼しました。
中国語の紅焼（ほんしょ）は醤油煮を意味します。
これは台湾から持ってきました物で、私は作れませんよ(-_-;)
豚肉のかたまりを一口サイズ切って醤油、砂糖、お酒、にんにく、しょうが、鷹の爪と一緒に煮込んで～～～ご飯何杯も食べちゃいます(>_<)
かんぴょうは冷蔵庫にあったから一緒に紅焼しました。
中国語の紅焼（ほんしょ）は醤油煮を意味します。
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