秀子の厨房

☆♪(^▽^)♪☆秀子

台湾懐かしい歌謡曲：酒びん売りません

2007年11月29日 (木)

酒びん売りません？台湾語発音：（じゅうかんたんめいぼう？）

1983年台湾映画界最高の賞：金馬奨の最優秀映画插入曲得奨しました

超懐かしいー超良い曲です、歌う歌手さんは真っ黒の服装でクーな顔でこの曲を歌って、当時の台湾の歌謡界では竜巻みたいに大きく吹き捲かれました、大人気です。
この歌手現在中国大陸で活躍してるそうですが、私ははっきり分かりません。

サビの部分だけ台湾語発音ですが ...
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おいしい出来事

麩ー麺筋（めんちん）

2007年11月20日 (火)

麩ー麺筋（めんちん）
大好きです
台湾の素食では良く使われます
写真の説明：一番上はシャンハイ（上海）の麺筋、ピンボン玉より大きい、これを穴を開けて挽肉のアンを中に詰めて、それから醤油煮をして、上海では人気おかずだそうです
横浜の中華街で買いました
真ん中の写真は台湾の麺筋です、台湾から持って来ました
台湾では色々な麺筋があります、これはシューみたいの麩です
これは醤油の甘く煮るをしま ...
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おいしいものレシピ(1)

台湾歌謡曲：バラ人生

2007年11月18日 (日)

メール友人から台湾歌謡曲のＨＰをもらいました
この曲私は昔大好きでした
約２５年前かな？当時の台湾ドラマの主題曲、そのドラマは第二世界大戦争のシャンハイ（上海）を背景して、主役の男優（軍人世家）が遊民かスリのような女の子を拾って、スパイの過酷訓練をさせて、良いスパイを成れる様に厳しく生かします
しかし一緒に生活するの結果はー思わなくても分かる：二人は愛しちゃいました
そういう時代は
二人の ...
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おいしい出来事コメント(2) レシピ(1)

ピッツェル（蛋捲）

2007年11月15日 (木)

イタリアの薄いクッキー（ピッツェル）を作りました
熱いうちお箸でゴロゴロ捲いちゃってロールクッキーになりました
台湾では蛋捲（たんちぇん）と言います
、結構人気おやつですよ
ネット通販で機械を買いましたが、先あの会社のリンクをしてみたら、売り切れましたと書いてます、
イ？全部台湾人に買われましたか！？
台湾人は日本の物が大好きな人がいっぱいいますなぁ、高くても日本製の方がいいと思う人いっ ...
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おいしいもの

清粥小菜

2007年11月14日 (水)

清粥小菜
お粥作りました、コンソメと台湾の冬菜と言う漬物を入れました
おかずは台湾の青葉麺筋（湯葉の甘い煮）缶つめです
チリ産の燻製のサケ
チキンナゲット
レタスのサラダ
砂肝とレバーの醤油煮
台湾の豆腐よう
食後の果物はみかんです
私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考えていますが、もちろん台湾語や中国語も教えますーー今 ...
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今日のごはん

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