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秀子の厨房

☆♪(^▽^)♪☆秀子

行って来ました

2009年8月31日 (月)

世界遺産ー合掌村

凄くきれい、静か

凄く遠い、山の中なのに、夏も熱い

冬の時もう一度行きたいー

南国出身の私の白い雪の国にの憧れ

普通の日記コメント(2)

香（木春）沙茶醤

2009年7月7日 (火)

香（木春）沙茶醤

香（木春）Toona　sinensis　roemという木の葉を入れたソースです

素食可能（家畜肉類を食べないーベジタリアン）

好奇心で買ったけど、しかし私は美味しくないと思います。

すき焼きのソースとスープなし中華めん（乾麺とが冷やし中華）のソースに活躍そうです。

おいしいもの

台湾味濃い濃い

2009年6月20日 (土)

こんな台湾味濃いおやつは他にはない
これですよー
科学麺♪♪
台湾育ちの子供は誰でも食べた事があると言っても過言ではない

日清のキチンラーメンと似てる、お湯で作らないで、麺そのままで食べるのは主流で、麺の他に塩コショウの調味料一パックが入って、麺を砕いて調味料をかけて食べる。
この塩コショウ調味料パックは多数の台湾人子供の胃をつかみました

たまらない味です。数え切れな ...
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おいしいもの

台湾美食

2009年6月14日 (日)

台湾のアーイー（私の姉、私の子供にとってアーイーを呼びます）送ってきてくれた台湾のおやつ（零食ースナックの事）

ビーフジャッキ（牛肉乾）

鉄たまご（鉄蛋ーたまごを何回も煮込んでソースから取り出して乾かしてからまたソースに入れて煮込む、この風に繰り返してたまごが硬くなります）

ほかにまたあります、写真を撮ってから見せます

台湾のスーパーやコンビニで買えます

ビー ...
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おいしいもの

読者１００人♪♪

2009年6月12日 (金)

私の目が壊れてない？ＭＹニュースの読者さんが１００人になりました

ビックリしながら恥ずかしながら嬉しいです

有難う御座います
シェーシェー
感謝感謝♪♪

ＣＯＯＫＰＡＤでキッチンＨＰを開設するきっかけは息子が小学校に入学してから、少しくらい自分の時間があって
日本語の勉強も兼ねて作りました

最初頃調味料や分量やマメに記入してレシピを書きました

今頃 ...
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お弁当コメント(4)

キュウイ餡（奇異果餡）

2009年4月28日 (火)

パイナップルケーキのバリエション

材料　
トウカン　
キュウイ
白砂糖
水あめ

トウカン蒸し器で蒸してから水分絞って、水分捨てます

水分絞ったトウカンを炒めます

水分少なくなってから刻んだキュウイを入れて一緒に炒めます

水分少なくなってから白砂糖と水あめを入れて一緒に炒めます

水分飛ばしてから味見してお気にいれば完成します

簡単♪
根性(*^^)v ...
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おいしいものレシピ(1)

黒落花生

2009年3月15日 (日)

台湾の農家を応援して下さいー
超香ばしい黒薄い膜のピーナッツです
うちの酒好きの旦那が止まらないやみつき美味しい美味しいと言いながら食べてます

近くのスーパーで見つけましたら、買い物かごに入れて下さいね
！？勿論、私は関係者じゃありません、売上は私と関係ありません
ただ、私とおなじ台湾産ですからー
宜しくお願いしますー

おいしいものコメント(2)

鮮芋仙

2009年3月10日 (火)

ＷＢＣ
台湾は惨敗、台湾人の顔色が真っ白になりました
がっかりしました
アイー溜息ー
世界戦ですから、選手の選びは真剣にやってほしいなぁ
負けてからあのこの言って、台湾人の顔皆泥塗られてます、面白くない！

台湾の人気カキ氷店を紹介します
鮮芋仙ーせんうゅせん
豆花、ピーナッツの煮物のカキ氷
タロ芋の団子、さつまいもの団子、タピオカ、ハト麦、パパイヤのカキ氷

おいしいもの

豚肉のかたまりを塩、お酒、こしょうでまんぺんもみもみして
お弁当箱に入れて冷蔵庫に２－３日置いて
それからオーブンで熟まで焼く
出来てから一口サイズに切って嫌な白身油も切っちゃって、みず菜やサラダ菜を敷いてるお皿にのせて
美味しい一品です！
醤油、ウシャフン、にんにくパウダー、中国の山椒、鷹の爪、アレンジしてもＯＫです
匂いが嫌と思わなければ、３－４日置いてもいいと思います
それ以上漬 ...
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おいしいもの