秀子の厨房 |
☆♪(^▽^)♪☆秀子 |
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ピッツェル（蛋捲）
2007年11月15日
(木)
イタリアの薄いクッキー（ピッツェル）を作りました
熱いうちお箸でゴロゴロ捲いちゃってロールクッキーになりました
台湾では蛋捲（たんちぇん）と言います
、結構人気おやつですよ
ネット通販で機械を買いましたが、先あの会社のリンクをしてみたら、売り切れましたと書いてます、
イ？全部台湾人に買われましたか！？
台湾人は日本の物が大好きな人がいっぱいいますなぁ、高くても日本製の方がいいと思う人いっ ...
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熱いうちお箸でゴロゴロ捲いちゃってロールクッキーになりました
台湾では蛋捲（たんちぇん）と言います
、結構人気おやつですよ
ネット通販で機械を買いましたが、先あの会社のリンクをしてみたら、売り切れましたと書いてます、
イ？全部台湾人に買われましたか！？
台湾人は日本の物が大好きな人がいっぱいいますなぁ、高くても日本製の方がいいと思う人いっ ...
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清粥小菜
2007年11月14日
(水)
清粥小菜
お粥作りました、コンソメと台湾の冬菜と言う漬物を入れました
おかずは台湾の青葉麺筋（湯葉の甘い煮）缶つめです
チリ産の燻製のサケ
チキンナゲット
レタスのサラダ
砂肝とレバーの醤油煮
台湾の豆腐よう
食後の果物はみかんです
私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考えていますが、もちろん台湾語や中国語も教えますーー今 ...
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お粥作りました、コンソメと台湾の冬菜と言う漬物を入れました
おかずは台湾の青葉麺筋（湯葉の甘い煮）缶つめです
チリ産の燻製のサケ
チキンナゲット
レタスのサラダ
砂肝とレバーの醤油煮
台湾の豆腐よう
食後の果物はみかんです
私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考えていますが、もちろん台湾語や中国語も教えますーー今 ...
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大学芋（地瓜抜糸）
2007年10月25日
(木)
いも美味しい時期にこれ作らないとー
中国や台湾では地瓜（サツマイモのこと）抜糸と言いますが
何故か日本では大学芋と言います
ん！前から思った不思議の不思議！
でも、食べてみるとあまり変わらないですがーーと思う人は私だけ？
m(__)m
私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考えていますが、もちろん台湾語や中国語も教えますーー今年駐 ...
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中国や台湾では地瓜（サツマイモのこと）抜糸と言いますが
何故か日本では大学芋と言います
ん！前から思った不思議の不思議！
でも、食べてみるとあまり変わらないですがーーと思う人は私だけ？
m(__)m
私と一緒に料理を作る私の厨房読者さんが居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと考えていますが、もちろん台湾語や中国語も教えますーー今年駐 ...
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小包子（ショウボーズ）
2007年10月15日
(月)
朝夜天気涼しくなりました
キンモクセイもう咲いてあっちこっキンモクセイの香りが漂っています
キンモクセイの花を紅茶に少し入れて飲んでみませんか？（桂花紅茶）
ボーズ（包子）作りました、最初小龍湯包を作りたかったですが、スープの凝りを用意しなかったから、ショウ包子に変更しました。
サイズ小さいから小食の娘は喜んで食べました、また作ってねと言われました♪
発酵した小麦粉生地一個３０ｇ、豚肉餡２ ...
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キンモクセイもう咲いてあっちこっキンモクセイの香りが漂っています
キンモクセイの花を紅茶に少し入れて飲んでみませんか？（桂花紅茶）
ボーズ（包子）作りました、最初小龍湯包を作りたかったですが、スープの凝りを用意しなかったから、ショウ包子に変更しました。
サイズ小さいから小食の娘は喜んで食べました、また作ってねと言われました♪
発酵した小麦粉生地一個３０ｇ、豚肉餡２ ...
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ごま油レバー炒め（麻油炒豚肝）
2007年10月10日
(水)
今日のご飯じゃないですけど、私自分で作った料理ですからカテゴリは今日のご飯を選びました
一番上の写真はにが瓜豚肉のトウチ炒め（苦瓜豚肉豆鼓炒）
八月の末に子供らは田舎に行った時、家の近くの路上販売がにが瓜四本百円で売ってました、子供が居ないうちこのチャンスでにが瓜いっぱい買って、にが瓜いっぱい食べました！大満足でした！（家の子供はにが瓜好きじゃないですから）
二番目の写真は瓜の塩浅漬けです ...
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一番上の写真はにが瓜豚肉のトウチ炒め（苦瓜豚肉豆鼓炒）
八月の末に子供らは田舎に行った時、家の近くの路上販売がにが瓜四本百円で売ってました、子供が居ないうちこのチャンスでにが瓜いっぱい買って、にが瓜いっぱい食べました！大満足でした！（家の子供はにが瓜好きじゃないですから）
二番目の写真は瓜の塩浅漬けです ...
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豚肉そぼろご飯（肉燥飯ろうぞぁはん）
2007年10月8日
(月)
担担麺（たんたんめん）、豚肉のそぼろ掛ける（この店の肉みそは台湾のエッシャロートの油揚げ（油葱ス）が利きます
豚肉そぼろご飯（肉燥飯）この店のご飯は糯米ご飯です。横のは魚のでんぶ（魚そんーうぃそん）（カジキマグロでしょう）+大根の漬物
貢丸湯ーー豚肉のお団子+油条（中華の揚げパン）+青葱の胡椒利くスープです
豚肉の煮込みをご飯の上に掛ける肉燥飯（この店のご飯は白米です） ...
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豚肉そぼろご飯（肉燥飯）この店のご飯は糯米ご飯です。横のは魚のでんぶ（魚そんーうぃそん）（カジキマグロでしょう）+大根の漬物
貢丸湯ーー豚肉のお団子+油条（中華の揚げパン）+青葱の胡椒利くスープです
豚肉の煮込みをご飯の上に掛ける肉燥飯（この店のご飯は白米です） ...
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麺類
2007年9月29日
(土)
最近時間があってパソコンをつけると何故か目がボソボソになって眠くなります
結局見たいホームページを早く見終わってからパソコンをけして夢を見に行きます
何時になれば台湾の帰省日記を書き終わるでしょうー―^^;
台湾に居るとき私はよくスープが入ってない乾麺（かんめん）を注文しました、何故ですか？理由は簡単ですよ、スープが入ってると私は麺もスープも全部食べ、飲み干しちゃいます！スープはカロリー高 ...
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結局見たいホームページを早く見終わってからパソコンをけして夢を見に行きます
何時になれば台湾の帰省日記を書き終わるでしょうー―^^;
台湾に居るとき私はよくスープが入ってない乾麺（かんめん）を注文しました、何故ですか？理由は簡単ですよ、スープが入ってると私は麺もスープも全部食べ、飲み干しちゃいます！スープはカロリー高 ...
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想家ー郷愁
2007年9月21日
(金)
夏休みに台湾の実家に帰って行ったばかりなのに、、、、、けど今の心境は帰りたい気持ち溢れています
9月25日は台湾の中秋節ですから、月は満月で、まん丸の意味で一家族集まって団欒する習俗があります
しかし、私は帰れるわけがありません、国際結婚の辛さ、目に涙が知らずに沸いてきました
実家に居るお父、日本戻ってくる前にタクシーを呼んでくれて、タクシー乗ってから私はお父さんの顔を見られません ...
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9月25日は台湾の中秋節ですから、月は満月で、まん丸の意味で一家族集まって団欒する習俗があります
しかし、私は帰れるわけがありません、国際結婚の辛さ、目に涙が知らずに沸いてきました
実家に居るお父、日本戻ってくる前にタクシーを呼んでくれて、タクシー乗ってから私はお父さんの顔を見られません ...
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タロイモ団子
2007年9月20日
(木)
魚のすり身団子、九ふんの商店街にある店です、この店のお客さんがいっぱいで、帰り道に食べてみようと思ったけど、あまり人が込んでるので入りませんでした、残念、記念の為に写真をとってきました。
美味しそうな魚すり身団子
（台湾の魚すり身団子スープがセロリのみじんきりを入れるのが台湾人に人気があります、この店のレシピにセロリが入れてるか？どうか？わかりません！でも。。。。。たぶん。。。。）
タ ...
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美味しそうな魚すり身団子
（台湾の魚すり身団子スープがセロリのみじんきりを入れるのが台湾人に人気があります、この店のレシピにセロリが入れてるか？どうか？わかりません！でも。。。。。たぶん。。。。）
タ ...
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甘い物
2007年9月15日
(土)
台湾の甘いものです
小さい頃から飲んできた炭酸飲料、台湾の代表飲料と言っても言い過ぎじゃないと思います（黒松沙士ーへいそんさーすー）
冬瓜露ーートウカンと砂糖を煮込んで出来た砂糖のかたまり
黒砂糖の蒸しパン
中華パイ
甘いイカスルメ
私と一緒に料理を作る私の厨房読者が居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと ...
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小さい頃から飲んできた炭酸飲料、台湾の代表飲料と言っても言い過ぎじゃないと思います（黒松沙士ーへいそんさーすー）
冬瓜露ーートウカンと砂糖を煮込んで出来た砂糖のかたまり
黒砂糖の蒸しパン
中華パイ
甘いイカスルメ
私と一緒に料理を作る私の厨房読者が居るでしょうか？オフの時自宅で料理サークルをやってみようと ...
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