うりけのキッチン

うりけ

明けましておめでとうございます。

2006年1月2日 (月)

２００６年の幕開けです。
日本にいた昨年より、よっぽど御節作りを頑張りました。といってもちょとしか作ってないんですけど。
・煮しめ、じゃなくって筑前煮
・錦タマゴ
・鳥の焼き物
・黒豆
・なます
・きんとん

あしたは新年会なので、おでんやお寿司を作ります。
久しぶりに、たくさん料理を作っています。仕事のことはちょっと忘れたい年初めです。

手作りブランケット

2005年12月21日 (水)

気に入っているのは、「縫わなくてもできるブランケット」。
こっちで流行っているらしい。
二枚のブランケット、合わせて周りを１０センチほどはさみで切って、それを結んでいくだけ。
パパと息子の分を作ったけど、１日でできちゃいました。これは今からでもクリスマスプレゼントに絶対間に合う！！

クッキーを焼いている。
けっこう大量にだ。
もともとクッキーは大の苦手で、めったに作らないのだが、今年は子どもたちのたっての願いで、型抜きクッキーに挑戦している。これが一度も成功したことがない！！

私が使っているのは、その昔、私が小学生だったころ母が買ってくれたハンドミキサー。その頃はかなり貴重品で、輸入品だった。それが今でも使えているんだからものすごい優れものなんだろう。「これが壊れたら ...
続きを読む»

レシピ(1)

検査と癌

2005年12月14日 (水)

友だちの家から帰ってきた息子が手紙を持ってきた。
「あなたが癌だと聞いて、とても驚いたわ。いままであなたの体調がすぐれなかったことを気がつかなくってごめんなさい。何かお手伝いできることがあったら教えてね」と書いてあった。
確かにきょう、私は検査に行ったが誓って癌ではない。息子に何といったのか尋ねてみると「”My mom had Cancer”っていったよ」というではないか！！それはどういう意味か ...
続きを読む»

サンクスギビングの残り物で

2005年11月30日 (水)

炊き込みご飯を作ってます。
これがけっこういける。
実は、米を切らしてしまい、しかたなくローカルのスーパーで長いカリフォルニア米を買ってきた。５lbsも入って２ドルしない。でも、普通に炊くにはちょっと……という味。味付きにして毎日食べることにした。
そこでサンクスギビング後に大量にできたターキーのスープに塩少々を入れて炊くことにした。もちろん、ターキーの身も細かく切って入れた。炊き上がりに冷凍 ...
続きを読む»

コメント(2)

冬を満喫

2005年11月29日 (火)

サンクスギビングの休暇が終了。
パーティー以外には、極寒の中、動物園に行ったり、スケートをやりにいったり……。寒い時に寒いことをやった我が家の休暇でした。

サンクスギビング終了

2005年11月26日 (土)

１ヶ月以上前から緊張していた昨年と比べ、非常にリラックスして臨んだ今年のサンクスギビング。ターキーをオーブンに入れてから昼寝する余裕までありました。
（森瑤子の小説では年下の男の子と情事にふけってましたけどね）

かなり手抜きをした今年の晩餐でしたが、ゲストも家族もよろこんでくれたので、ほっとしています。

一応、メニュー
ターキー
ビーンズのキャセロール
マッシュポテト
セブンレ ...
続きを読む»

コメント(6)

アメリカ化した私のランチ

2005年11月18日 (金)

娘と二人だけのランチタイム。
最近のお気に入りは、ご飯にサルサソースをかけて食べること。
とくにチーズ味の方がよろしい。
娘にはちょっと辛いので、ミートソースをかけ、チーズをふってオーブンで焼いたものを出しているが、そんな時、私はチーズサルサをミートソースの上にかけて焼いている。これがなかなかおいしい。
日本にいた頃、米国留学をしていた友人から「アメリカ人はポテトチップにソース（ディップのこ ...
続きを読む»

アメリカンな和食

2005年11月14日 (月)

パパの会社の人が日本からやってきているので、夕飯をいっしょに食べる事になった。
ホテル暮らしも１週間ほどたっていたので、和食でおもてなしを、ということで、豚の角煮、ポテトサラダ、ほうれん草のおひたし、ヒジキ煮などを出した。献立は和食っぽい。
そして、ゲストの感想は……。
「久しぶりの和食でうれしいです。でも、こういう風に出されるのはアメリカっぽいですね」
そう、すべての料理、大皿に盛って出し ...
続きを読む»

«前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ»

カテゴリー

普通の日記(2)