見た目が勝負！

体調が…

うーん、熱(３５.８°)はないのだが鼻と喉をやられて咳でてしょうがない。あと声がだみ声になってしまってある仕事に支障がでてしょうがないです(T_T)。それと、いまの時期花粉症の症状が現れる、しかも目に…あ〜目が変に熱い…。なれない症状のダブルパンチで体がだるくしっかりと料理を作る気がでなく、たまたまナチュラルハウスで買ったカレーうどんがあったので鶏肉と、ネギとたまねぎをカレースープで煮込んで、麵を茹 ...
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普通の日記

おぉぉ！！

ほぼ半年前に若手の漆器職人さんが、都内の百貨店で展示販売会をしているときに、こんな漆器ない？と頼んでいた物が、今日届きました。とくに奥に写っているボウルは、深い鉢のものを探していると言ったら、たまたま木地やさんにそういうのがあると。だったら是非作ってほしいと熱望したもの。もともと金継ぎで知り合った方なんですが、見た目はのほほ〜んとしたあんちゃんで、ちょっと話下手なところは職人さんだな〜と実感。でも、 ...
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普通の日記 コメント(2)

…z.z.Z

梅干しとわさびを混ぜて絹ごし豆腐とアボガドと新たまねぎにかけたら結構美味しかった。でも、写真は撮り忘れ。そのかわりアボガドがあまりにも綺麗に剥けたので、アボガドの花（嘘）を作ってみました（＾＿＾；）
　今日は夕方になったら非常に眠くなってちょっと横になって、ふと気づいたら周りに誰もいなくなってしまった…誰か起こしてよ〜。

普通の日記

こめ〜

表参道ヒルズの裏手に新潟のアンテナショップがあるんですが、ちょっとふらふらと覗くと、なっなんと！佐渡ヶ島産のお米があるではありませんか！！！暫くそのお米を買うかどうか悩んでいたんですが、意を決して荷物になるにも関わらず買いました。ただ、知り合いからの話ではほとんど機械に頼らず自然に干して作られたお米が素晴らしいときいていたのですが、同じようなパッケージがあと、南魚沼郡産のものと岩船産と新潟産（おそら ...
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今日のごはん

一段落

やっとこさ仕事が落ち着きました。といっても、どんなに体が疲れていても、いつものように土曜日には定例おちゃけ会には参加しているうちがいる。さすがに肴を作っている暇はないので、よくいくパン屋に行ってはパンをいくつかとお薦めのチーズを買っては参加。で、今回のこのチーズ、購入は2回目なんですが、買うたびに風味が全然違って面白い（2回しか買っていませんが…）。今回は茶友が「クリームシチューに入っているほうれん ...
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おいしいもの

講習？

最近はまっているパン屋でチーズの講習会に参加してきました。今回のテーマはチーズの熟成度の違いによる味の違い
一個目は、マコネというヤギさんの乳で作られたものでの熟成期間が違うチーズを3種類。2個目がコンテという牛さんの乳でつくられたものを同じく3種類いただきました。どれもこれも美味しく、とくにヤギさんのチーズと聞くと一癖も二癖もあるイメージがあるのですが、すんなりと食ることができ、とくにフレッシュ ...
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おいしい出来事

新茶の薫り

GW中、元同業者で、いまは実家の茶農家を継いでいる友達宅へ行ってきました。そう、ちょうどそのころは新茶の季節！もちろん目的は新茶、ウシシ…今年こそは新茶を持って帰るぞという意気込みで尋ねていきましたら、まぁ、案の定、茶摘みで忙しいらしく、ふと横を見ると製茶済みのお茶が大量に。あと、最後の工程で火入れをするために、茶葉の茎と葉を振り分ける作業をするそうで、もちろん猫の手も借りたい状態なので、手伝うはめ ...
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おいしいもの コメント(2)