見た目が勝負！

浮遊

出先にいた猫…
癒されました〜〜〜〜(~o~)

普通の日記 コメント(2)

マイブーム

最近、うちのマイブーム調味料。その名も『魚醤』俗にいう「ナンプラー」とも違う純国産の物です。はっきり言って香りが全然違うんですよ。ダシの香りやアミノ酸の旨味の香り、そばのはちみつの様な香り…種類によって違いますが共通して言える事は全然魚臭くないです。そして、それぞれ和洋中の調味料として使えます。今回はレシピID:278012の隠し調味料として、ととだしを使いましたが、甘さが増したような気がしました。 ...
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おいしいもの コメント(2) レシピ(1)

実験

テレビで見た「薑撞牛奶」(レシピID:323335など)を作ってみました。ほんとに固まりますね。ちょっとこれに刺激をうけて、うちの実験心に火がついてしまいました。
仮定　ジンジャーでしか固まらないのか？
実験＆結果　まず、ジンジャーのかわりに、ぶどう（濃縮還元）りんご（ストレート）レモン汁、トマト（濃縮還元）人参（すりおろし）大根（すりおろし）。すべて固まらず。とくに果物に関してはphが低く凝固 ...
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普通の日記 レシピ(1)

思いをはせつつ…

おちゃけ友達からもらいましたお茶。なんでも東本願寺御用達のお茶屋だそうで、また、えらいもんもらったなと。えーと名前は、ほうじ茶「あさひ」だそうで、まぁ、その名の通りほうじ茶ですわな。でも、この手のなんの気兼ねもなくいれれて、ごくごく飲めて美味しい。京都のお茶というと、一保堂の京番茶をよく飲むのですが、あれは癖があって慣れない人にとっては飲みずらいのが欠点。でも、なれると癖になってしまうですよね。あー ...
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普通の日記 コメント(2)

中華風鶏丼

鶏もも肉　2枚
チンゲンサイ　2束
たれ
　酒　大さじ2
　しょうが汁、醤油　大さじ1
　オイスターソース　大さじ1/2
　酢　小さじ2
　砂糖　小さじ1
ということで、あのオレンジページレシピ。一目見て「食べたい〜」という声が挙ったので、作ってみました。な〜んにもアレンジしていないのでご飯日記に記録だけ残し、なんらかの形でアレンジできたら、レシピにも載せたいな〜と思っております。し ...
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今日のごはん

やっと…

見る事が出来ました。発売されてから数日…さて買おうかなと思い会社近くの本屋へ…ない（￣□￣；）！自宅近くの本屋へ…ない（￣□￣；）！！取材先の本屋を巡っても…な〜い（￣□￣；）！！！いったいど〜なってるの？
思いついたらすぐに買うべきだとつくづく感じた瞬間でした。ε-(￣ヘ￣)
ということで、当日後輩が買ったらしく、頼み込んで持ってきてもらいました。会社でみんなで見ていたら、「腹減ったね〜」の一 ...
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普通の日記

目覚めの一杯

毎朝、いつもですと作り置きしてあるプーアールを温めて豆乳、砂糖をいれて飲む事がおおいですが、今日は、ジンジャーティー(uf-fu)を煮込んでミルクを投入しさらに加熱…チャイの出来上がり(^o^)v。寒い朝には、このジンジャーが体を温めて、ほっとします。ちなみに、私、ほとんどコーヒーを飲まないです。べつに嫌いってわけではないですが、ついつい美味しいものへいってしまいます。

普通の日記

行列

日本で初出店ということで、今話題のドーナツ屋さん、krispy kreme DOUGHNUTS。並びましたよ〜、寒い中。ここまで甘そ〜なものは滅多に買わないですけど、ついつい(^_^;)　感想としては、アメリカからの出店からという事でしたので、とても甘ったるいのだろうと考えていたのですが、確かに甘い。でも、いままでのドーナツの概念を覆す食感（おおげさかな？）。まぁ、でも、もう自分では買う事はないだろ ...
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おいしいもの コメント(2)

中津川

お仕事の関係で、中津川まで、出かけてきました。で、中津川と言えば栗きんとん、用が終わったら速攻買いに行きましたら、去年の年末で終了、がーん, Σ（ﾟдﾟlll）。ということで、代わりに干し柿のなかに栗きんとんをつめた川上屋の「柿の美きんとん」これが、なかなか侮れない美味しさ。ひとまず満足。でも、今年には栗きんとんを買うぞ

おいしいもの

柔らかい(ToT)

大根餅を作ろうとして、
大根　360g
上新粉120g
白玉粉120g　etc…
昔、3年近く前に中国茶のお店でお茶会のお茶請けとして、はじめて食べた感動が忘れられず、今日ついに作ってみました…が…あれ？柔らかい…。調べてみると、基本的に水はほとんど入れる事がなく、大根の水分と干しえびや干し椎茸を戻した汁ぐらい。う〜ん、ちょっと心配で大根を煮るときにすこし？入れすぎてしまったみたいです(T_ ...
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今日のごはん