こぶたんちの台所 |
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ラーメン！ラーメン！
2007年7月31日
(火)
友達がラーメンを送ってくれた。しかもチャルメラじゃないぞ。美味しいやつです！！
これはもう、ラーメンにハムなんか入れられない。メンマなしの妥協なんて許されない。そうだ！作ろう！メンマ！チャーシュー！！
メンマはレシピを参照。簡単にできて超感激～。
問題のチャーシュー。スーパーに行ったら脂身の多い（バラ？）肉はなんだかまずそう。それより、国内産の肉がわりと油ものってていい感じ！即買いっ
...
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これはもう、ラーメンにハムなんか入れられない。メンマなしの妥協なんて許されない。そうだ！作ろう！メンマ！チャーシュー！！
メンマはレシピを参照。簡単にできて超感激～。
問題のチャーシュー。スーパーに行ったら脂身の多い（バラ？）肉はなんだかまずそう。それより、国内産の肉がわりと油ものってていい感じ！即買いっ
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念願の一品☆
2007年7月27日
(金)
今日はなんと念願のクリームコロッケに挑戦！大成功っ！（＾＾）参考にしたレシピのおかげです！
強力粉のおかげかクリームもとろりといい感じにできたのに、成型もバッチリ。またつくりたいな！
強力粉のおかげかクリームもとろりといい感じにできたのに、成型もバッチリ。またつくりたいな！
念願のカルボナーラ★
2007年1月6日
(土)
ついにカルボナーラを作りました！！
ずーっと作ってみたかった一品★
リカミントさんのレシピを参考に、豆乳で作ったけどおいしい！この前買ったパルメザンチーズは味が濃いみたいで、豆乳くらいさっぱりでちょうどよかった!大好きなルッコラを添えました。
ずーっと作ってみたかった一品★
リカミントさんのレシピを参考に、豆乳で作ったけどおいしい！この前買ったパルメザンチーズは味が濃いみたいで、豆乳くらいさっぱりでちょうどよかった!大好きなルッコラを添えました。
肉まん★その２
2006年12月14日
(木)
昨日、肉まんの餡をつくりすぎてしまったので、再度皮を作って蒸しました。
今度は昨日の半分のサイズに。
小さいけど蒸しやすいし、包むのも楽でした。
今度は昨日の半分のサイズに。
小さいけど蒸しやすいし、包むのも楽でした。
寒い日はにくまん！！
2006年12月13日
(水)
肉まんが食べたい！小麦粉で作りたい！
そう思って検索すると…見つけた！しかも私と同じドイツ在住のkｒistyさんのレシピより。干ししいたけと人参も刻んで入れました。
包むのが難しかったけど、おいしくできました。感動～☆
餡には昨日つくった「じゃがいも饅頭」の残りの餡（えび餡）の残りも混ぜ込みました。ほのかなえびの感じがいいっ。
それにしても、生地が黄色っぽくなっちゃた。小麦粉のせい？ ...
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そう思って検索すると…見つけた！しかも私と同じドイツ在住のkｒistyさんのレシピより。干ししいたけと人参も刻んで入れました。
包むのが難しかったけど、おいしくできました。感動～☆
餡には昨日つくった「じゃがいも饅頭」の残りの餡（えび餡）の残りも混ぜ込みました。ほのかなえびの感じがいいっ。
それにしても、生地が黄色っぽくなっちゃた。小麦粉のせい？ ...
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あさごはん
2006年11月27日
(月)
今朝はこんな朝ごはん。
ドイツの黒パンに、ビールシンケンに、チーズとトマトとルッコラ。
最高！！
ドイツの黒パンに、ビールシンケンに、チーズとトマトとルッコラ。
最高！！
ナシゴレン
2006年11月26日
(日)
ナシゴレンが食べたくて、イメージだけで作ってみた。
調味料はおうちにあった、ケチャップ・しょうゆ・豆板醤。
結果は・・・おいしい！
でも、あたりまえだけど、本物とは程遠い・・・。ちょっと辛いケチャップライスだな、コレは。
みんなのレシピを覗いてみると、結構本格的な調味料を使っているのね・・・。でも中にはそうではない方も。
簡単派の方々のレシピを参考に、今度はケチャップを減らして ...
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調味料はおうちにあった、ケチャップ・しょうゆ・豆板醤。
結果は・・・おいしい！
でも、あたりまえだけど、本物とは程遠い・・・。ちょっと辛いケチャップライスだな、コレは。
みんなのレシピを覗いてみると、結構本格的な調味料を使っているのね・・・。でも中にはそうではない方も。
簡単派の方々のレシピを参考に、今度はケチャップを減らして ...
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