Rey's Kitchen

お節

昨日と変わり映えしない写真ですが。
クラフトフェアーで出会ったお重に入れてみました。
きんとんは既にちょっと飽きてしまったので、潰して牛乳で伸ばして軟らかくしてから餡子を包んでお団子風にしてみました。
適当に作った割にはけっこう美味しく出来ました＾＾

今日のごはん コメント(3)

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

昨晩は年が開けてしばらくしてからお参りに行ってきました。
とっても寒かったけれど、気分がリンとして気持ちのよい幕開けとなりました。

そんな我が家は危うく寝正月となるところでしたが、昼過ぎに目覚めてのんびりした新年の食事を楽しみました＾＾

お節は今年はなくていいや、、なんて思っていたのですが、やっぱり作ってよかったな。
今日は搗き立てのお餅も食べ ...
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今日のごはん レシピ(2)

お節の準備

今日おお節の準備で大忙しです。
今年は１２月の半ばごろから家の中がバタバタとしていて、気分的にも正月やクリスマスを楽しむ感じでもなかったのですが、こんな時こそちゃんと楽しもうと気持ちを改めました。
今日は年越し蕎麦を食べて、年を越したら夫婦二人で近くの神社に行く予定です。
食事の写真を撮っている暇がないので、またまたパンの写真です。
クリスマス前に作ったカボチャのカンパーニュ。
カンパーニ ...
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おいしいもの

トマトのカンパーニュ

生地にトマトを練りこみ、中にはドライトマトとグリーンオリーブとパルメザンチーズをいれました。
クープの開きがイマイチなのは今後の課題ですな。。
年末の忙しい時なので、作って置いておけばいつでもすぐ食べられるパンはとても重宝しています。
来年もいろんなパンを焼けるといいな。

おいしいもの

胡桃とチーズとメイプルなパン

ライ麦の入ったパン生地に胡桃を入れて焼き、仕上げの５分前にオーブンから出してチーズとメイプルシロップをかけます。
このレシピ、本で見た時には？？という感じだったのですが、すごく美味しくて気に入ってしまいました。
本ではゴルコンゾーラを使っているので、次回はそれを試してみたいな。

おいしいもの

トマトスープ

トマトとブロッコリーのスープを器に入れて、卵をぽとんと１個、その上にとけるチーズを乗せて電子レンジで２分。
トロトロうまー！なスープの完成です。

今日のごはん

コーンパン

コーンパンを焼きました。
ほんのりした甘みが癖になりそう。

今日のごはん

カキ飯

『身がプリプリのカキ飯』のレシピで炊いてみました。
本当にカキがぷりぷりジューシで美味しかった～。
青ネギが無かったので長ねぎを使ったのですが、写真がしょぼいですね＾＾；
でも美味しさは一級品。
是非お試しを～。

今日のごはん レシピ(1)

スモークチキン

友人からクリスマスプレゼントとして、とっても美味しいスモークチキンをいただきました。
今宵はチキンをメインにクリスマスディナーです。
本当に美味しくて幸せな食事となりました＾＾アリガトー！！

今日のごはん

ラザニア

家族の大好きなラザニアをイブの夕食にしました。
明日はチキンを食べるので、品数控えめに。

今日のごはん