思いつき料理・無一文字亭

またまた無レシピ料理が誕生。

とりテリを作るつもりで店内を物色中、野菜も取らんといかんなーってことで、
きのこやブロッコリーを購入。さらに歩いているウチにカチャトーラみたいなのにしよ！と思い立った。さらに、キャベツのレシピが美味しそうなのがあったので、コレハ絶対にマネしよーって決めてたのに…
レシピを見たら、決めてのごま油がすっかり切れていた。オリーブオイルじゃダメですか？ってことで、カチャトーラもどきの付け合わせに、変化。 ...
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今日のごはん レシピ(1)

すっぱくなかったー　（´・ω・`）

夜更かし大魔王の私、当然深夜番組はPCの横でどんどんと進行しているわけだが…合間合間のＣＭといえばハウス食品かコーワのリフレイン。当然無意識下に刷り込まれ…
http://housefoods.jp/products/tvcm/tvcm_onair070205.html
↑このＣＭもめっちゃ気になる。で、結局スーパーで平積みになってりゃポイッとかごへ入れちゃうんだな。フルーチェなんて多分１年ぶり ...
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おいしいもの

コロッケが何故かサモサに…（´・ω・`）

買い物から帰ると、最初に考えていたメニューから全然別のメニューを考えることが良くある私にとって、COOKPADは強い味方。メインの材料を検索画面に打ち込めば、同じ材料でもいろんな料理へと変化することを教えてくれる。
今日は、コロッケが食べたくなって、じゃがいもと挽肉を買ってきたのだが、車中で急に平野レミの「ごっくんコロッケ」のことを思い出し、あーあれを作ってみよう！で、ネット検索しているうちにまた ...
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今日のごはん レシピ(1)

一パック１０粒４９８円の紅ほっぺ。

一粒約５０円のイチゴ。高いか安いかと言うと…私には高いなぁと感じるんですが…最近では高級品種がたくさんあり、一パック１万円以上するイチゴもありますよね。ま、それから比べれば全然可愛いモンなのですけれど。
さてさて、件の“紅ほっぺ”。平成14年に静岡の農業試験場が育成し、品種登録したイチゴで、「章姫」を母に「さちのか」を父に持つというものらしい。章姫は大粒で甘く若者向き、さちのかは実は小さいが酸味と ...
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おいしいもの

全長50cm超ロング、バレンタイン自分用

お取り寄せではまったロールケーキの籐栄堂 http://www.rakuten.co.jp/namaroll/　
とにかく長くて安い!!ノーマルのロールケーキなら1,260円でなんと10人前。上手く切れば20切れは充分取れるほどの超ロングサイズ。生まれてこの方こんな長ーいケーキを見たことありません。
さて、これだけ大きくて安いのだから、さぞかし大味なのかと思いきや、スポンジはフワフワ、あっさりし ...
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おいしいもの

懐かしのチキンナゲットを手作り〜

人気のレシピに習い、チキンナゲットを作ってみましたよ。若干マヨネーズが足りなかったのと、我が家のフープロが貧弱で400gのムネ肉を回すのにウンウンいって上手くまわらなかったことと、途中で分量の酒を入れ忘れたので、ちょっと出来上がりに不安があったモノの…揚げたてをパクリつまみ食い。(」゜ロ゜)」んんまーいいｯ!!
本当にフワフワで、ムネ肉だからちっとも油っぽくなくていくらでも食べられちゃう〜。危うく ...
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今日のごはん レシピ(1)

わずか３種で塩おでん

2つ目のレシピを載せました。
じゃがいもとちくわしかなかったので、どうしたモノかと思案した末、昆布味を利かせた塩おでんを開発。時間がなかったので、じゃがいもはあらかじめ電子レンジで柔らかくしておいて加えたことで、煮くずれずに仕上がりました。
本家しずおかおでんは真っ黒ですが、コチラはしょうゆをいっさい使わず、塩味のみで味つけ。でも、本家に習いかつお粉と青のりをかけて…思った以上に合う、と自画自賛 ...
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今日のごはん レシピ(1)

おそるべしっ!新・味噌煮込み

デリデリキッチンでやっていた、カレー味の味噌煮込み鍋。
材料は、大根・にんじん・里芋・こんにゃく・ゆで卵・豚バラ。土鍋にだし汁、味噌をときいれカレー粉を大さじ１加えて良くとかし、酒、みりん（←この辺が怪しい）で調味して、切った材料（豚肉を除く）をいれたら中火で30~40分煮込む。里芋が柔らかくなったら、豚バラを加えて火が通ったら出来上がり〜
なんて簡単な!!でもこのスープがめちゃウマ。テレビでは ...
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今日のごはん

簡単カルボナーラは牛乳でできちゃう。

昨日細麺のうどんが激安だったので、たくさん買いすぎた。
職場の人が「生クリームいらずのカルボナーラがある」って言ってたのを思い出して検索。丁度冷蔵庫に昨日の残りのパルメザンチーズがたっぷりあったし、牛乳とベーコン、卵の買い置きもある。あとは…ま、うどんもパスタも元は小麦。鍋に湯を沸かしてうどんを温めつつ、ソースを湯煎。なかなか火が入らないまま、うどんが温まってしまった。(°口°;) !!慌てて、ざ ...
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今日のごはん レシピ(1)

ノロが怖くてリゾットが食べられるかっ!!

ノロウィルスのせいで今冬ほとんど口にしてなかった（や、風評被害って怖いね）牡蠣。でも私、大好きなんだよねぇ。加熱すれば大丈夫なんじゃない？
ってことで、いつものデリデリ〜
今日は牡蠣リゾット!!
材料は、もちろん牡蠣！・冷やご飯・春菊・水菜・パルメザンチーズ・バター、何とこれだけ。牡蠣は塩水で振り洗いしておき、水気を良く切ったらフライパンにバター、牡蠣そこへ少量の水を投入し塩、こしょう（ホワイ ...
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今日のごはん