おでん大成功！

2009年11月10日 (火)
写真
おでんは、前日から作る！！

＜大根の下処理＞
1.大根は２～３ｃｍ厚さの輪切りにし、皮は内側の色が変わるところまで厚めにむく。
2.鍋に大根とひたひたの水、ひとつかみの米を入れ、火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして２０分茹でる。
3.火を止め、そのまま粗熱がとれるまで放置。
4.冷めたら、大根の表面をさっと水洗いする。

＜卵の下処理＞
1.茹で卵を作る。
2.殻をむいたら、水 ...
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今日のごはん レシピ(1)

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