びぃくんの食卓

丸かぶり寿司に初挑戦。レシピに忠実に作ったかんぴょうと椎茸は完璧でした。
適当に作った高野豆腐はちょっぴりしょっぱく野菜を取る為に入れすぎたほうれん草がちょっとえぐかった（噛み切れないし)。極めつけは気持ち多めに入れた酢が酢飯を酸っぱくしてしまった。要らない事はしてはいけないね。
ちなみに献立はイワシの生姜煮とえのきとワカメの御吸い物。出汁は昆布とカツオの一番だし。きちんと出汁をとるといい加減に ...
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旦那様の出張土産。東京駅の大丸で購入。冷めてしまってたけどホクホクでおいしかった。次は温めなおしてか、出来立てを食べてみたい。

ヒレ肉を使った簡単ヘルシー料理。
バルサミコ酢大２の代わりに普通の酢とトマト水煮・ケチャップ・ウスターソースを。
少しくらい凍ってても下味をもみこむ時に溶かします。火を通しすぎないのは難しい。
このレシピをどうしたものかと思うけど、ここのサイトの使い方がいまいち分かりません。勝手に引用してマイレシピにしていいものやら・・・。