ティーライフ

久しぶりのソーダブレッド。
物価上昇ですっかり疎遠になってしまった。

今回はいただきもののかぼちゃをたっぷりまぜこんだ。
小麦粉とかぼちゃのまざった味が好きではないので、完全には混ぜずあくまでも『具』として入れる。
水分にカウントされないので、生地自体は基本レシピと同様。

かぼちゃは今回200グラム弱使用。かぼちゃに混ぜた砂糖は大さじ4ほど。
食感が欲しい場合は角切りかぼちゃでも ...
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これも最近のお気に入り！

近所のスーパーでリンゴのおつとめ品を買ったとき、普段はコンポートか蜜煮にするんですが、それでもあまりまして。


なんとか消費しようと出合ったのがこのレシピです。
レシピでは摩り下ろしリンゴなんですが、適当に切って私は砂糖で煮たリンゴを火にかけながらつぶして使っています。
もともとの砂糖で煮たやつはヨーグルトと一緒に食べるんですが、砂糖どっぷりというわけでも ...
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オートミールを使ってなにか作ろうと思い、クイックブレッドのレシピを見つけてつくったみました★


うめぇ(　ﾟ　Д ﾟ　）



オートミールを使ったのがはじめてだったんですが、はまりそうです。
半量でつくったのが写真とるまえになくなっちゃった。
また作ると思うので、そのときはつくれぽも書こうと思います。

薄力粉　　 　２カップ半
重曹　　　　　 小さじ１
塩　　　　　　 小さじ2分の1
砂糖　　　　　 なし
ヨーグルト　 　100cc
牛乳　　　　 　 100cc
ゆであずき　 100㌘程度
青汁豆乳粉　 40㌘



豆腐ケーキに入れた残りのあずきを使った。ぜんざいとかにつかう缶入りのやつ。200㌘の小さめの缶が100均によくあるが、あれ全部使ってもいいと思う ...
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今更ながら基本レシピを再確認。
うまい！
私はなんだってわざわざ色々混ぜてるんだ！と思うくらいうまい。
焼き立てはほんとにおいしいけど、そこは薄力粉のパン。時間が経てば重くなるのは事実。
でも焼いて食べるから問題なし。

今現在試行したバリエーションのなかでは、フルーツミックスとあずきが良かった。
粉の配合を変えてもっとざっくりとしたものにしてもよいかなぁ。

ダイエット真っ只中にいた頃よく作ったベイクドヨーグルトケーキ（チーズの変わりに水きりヨーグルトを使ったケーキ）を作ったら、なんと砂糖を入れ忘れた。

出来上がりは…まずい。
砂糖がけっこうはいるレシピだったからなぁ。
しかしこんなにまずいとは。

でも捨てるのはもったいなすぎるので蜂蜜ぶっかけて食べてます。
実は前にも別レシピで同じような失敗をしたことがあるんだけど、あの時はあの手この ...
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コーンスープの素　2袋
薄力粉　　　　　　　250㌘くらい
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ　　　　　 100cc
ヨーグルト　　　　　 100cc
重曹　　　　　　　　 小さじ１
塩　　　　　　　　　 小さじ2分の1
砂糖　　　　　　　　 大さじ１


粉類は合わせて３００㌘いかになるように薄力粉で調整。
今回実際にはこの半分量+人参の葉を刻んだものを混ぜている。

本当はﾄﾏﾄｼﾞｭｰ ...
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ある日母さんが買ってきた豆乳きな粉。
牛乳にまぜて飲むと美容にいいよ！
でも私はこの味が好きじゃない。

【豆乳きな粉】
買った本人が一向に飲まないでソーダブレッドに混ぜて消費をこころみる。
牛乳割りは無理でも、これならなんとか…とおもったけどけっこう味がでてやっぱり好きじゃない味でした。

好きな人もいるんだろうけどね。

【青汁豆乳】
粉末豆乳と青汁粉がまざった市販品を使用。本当はクッキーに入れようと思ってたんだけど、しばらくバターから離れてたもので…

色がきれい！香りも良い！
豆乳の味はしません。でも身体によさそう！

今回は基本生地を４分にして作成。
正確に分けたわけじゃないけどなんとかなった…！さすがソーダブレッド。


【ココア】
製菓用ココアパウダー使用。
でも加糖のミルクココアでもOK。その場合は砂糖を調整して、粉と水分両方で調整。
ほんのりココア風味がいいかんじ。

【フルーツ】
自分でつけてるドライフルーツミックスを使用。ラムとブランデーなんだけど実が大きいと酒が抜けきらないことが ...
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