とりやさい

2004年1月22日 (木)
石川県に旅行で行ったときに、「とりやさい」というお鍋を食べた覚えがあります。確か、商品登録されていて、「とりやさい」というレストランや、それ専用のお味噌も売っていたような気がします。味の記憶をたどってお味噌に、にんにく、しょうがをすりおろし、七味やしょう油を入れてやってみました。なんとなく近づけたのですが、あの時食べたとりやさいが忘れられません。どうやって作るんでしょうか？

あなたの名前は？（魚編）

2004年1月5日 (月)
今日教えてもらったフィッシュマーケットにはじめていってきました。今、漁から帰ったばかりという感じで、どれもとても新鮮でした。でもどの魚も、名前が書いてありません。でもキスみたいな魚を見つけました。しかも大きいのが７匹も入って３０円ぐらいです。キスだろうな～と思いながら、思い切って買いました。今日さっそくてんぷらにしてみると、とってもおいしかったです。白身のおいしい魚でした。これはキスだったということ ...
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あなたの名前は？（魚編）

2004年1月5日 (月)
今日教えてもらったフィッシュマーケットにはじめていってきました。今、漁から帰ったばかりという感じで、どれもとても新鮮でした。でもどの魚も、名前が書いてありません。でもキスみたいな魚を見つけました。しかも大きいのが７匹も入って３０円ぐらいです。キスだろうな～と思いながら、思い切って買いました。今日さっそくてんぷらにしてみると、とってもおいしかったです。白身のおいしい魚でした。これはキスだったということ ...
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