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ごはん日記
ちなみん
雁月
2007年9月17日 (月)
山崎パンの「黒糖フークレエ」が最近気になります。何回か食べたことはあって、私の好きな味です。でも、大きすぎるかな?と思い、買っていません。(食べ切れなかったら、冷凍すればいいのですが。)
「マーラーカオ」も好きです。
今までに何回か作ったことのある「雁月」を作ってみました。トッピングに黒ゴマを入れるか、レーズンを入れるか迷ったのですが、今回は黒ゴマにしました。
明日の朝食に食べます。楽しみ。
普通の日記
カッテージチーズ
2007年7月4日 (水)
最近、お菓子を作るのが楽しくてたくさん作ってしまいます。そうなると、やっぱりカロリーが気になる・・・。
なので「おいしくって、太らないDietスイーツ」という本を買ってきました。
その中の「アップルチーズケーキ」を作りました。クリームチーズの代わりに、カッテージチーズを使うのですが、100gしか使わないんです。「買うと200gだし・・・」と思い、牛乳からカッテージチーズを作り、それを使いました。 ...
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普通の日記
ティラミス
2007年6月25日 (月)
主人の誕生日が6月26日でケーキを作ることにしました。と言っても難しいものは作れないので、スポンジケーキを焼いて、中にカットフルーツをはさみ、生クリームでデコレーションした簡単なケーキです。
そのときに、生クリームを買ったのですが200mlで全部使うには多すぎ。100mlだけ使うことにしました。残りの100mlを何に使うかいろいろ考えたのですが、「ティラミス」を作ることにしました。ちょうど家にクリ ...
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普通の日記
ごまごまチキン
2007年5月31日 (木)
ハニー1003さんの「ごまごまチキン」を作りました。本当は「ゴマ」の方だけを作るつもりだったのですが、「青のり」もあることを思い出し、半分は青のりにしました。簡単に作れて、おいしかったです。
主人も初めて作った料理だったので、「これは何肉?」と聞いていました。
おいしくて満足してくれたようです。「ゴマ」は健康によいのでまた作ります。「鶏ムネ肉」で作ったら、もっとヘルシーかな?
今日のごはん
かぼちゃのチーズケーキ
2007年5月29日 (火)
私は「カボチャ」が大好き。あのホクホク感がたまりません。
もちろん、カボチャのお菓子も好き。ということで、稲田多佳子さんの「“くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”ちいさな焼き菓子とおすそわけスウイーツ」から「かぼちゃメイプルのベイクドチーズケーキ」を作りました。
チーズにカボチャと私の好きな物が2つ入っているし、とてもおいしかったです。しかし、2歳の娘はイマイチおいしそうな顔をしていない・・ ...
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普通の日記
ベーグル
2007年5月27日 (日)
なぜか、ベーグルが食べたくなったので早起きをして久しぶりにベーグルを焼きました。前に焼いたのは、2月でした。
ベーグルを焼くときはいつもjunkoさんの「もちもちベーグル」のレシピです。簡単に作れるし、大好きなレシピです。今日はトッピングは入れずにシンプルに「ライ麦ベーグル」です。さっそく、朝食に頂きます。
普通の日記
祝2歳
2007年5月19日 (土)
5月20日は娘の2歳の誕生日。1日早いのだけど、バースディケーキを作りました。
本屋で見つけてすぐに買った稲田多佳子さんの「“くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”ちいさな焼き菓子とおすそわけスウイーツ」から「オレオ台のプレーンレアチーズケーキ」を作りました。
チーズ好きの娘は喜んで食べていました。私もチーズケーキは大好きだし、いろいろあるチーズケーキの中でも「レアチーズケーキ」が1番好き。意 ...
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普通の日記
鶏のマーマレード煮
2007年4月25日 (水)
「手羽元」好きの娘のために、 chankoさんの「鶏のマーマレード煮」と作りました。
今回は圧力鍋を使い、10分煮込みました。
そのまま持たせても食べられないので、とりあえず肉をほぐしてあげました。そして少しだけ肉が付いている骨をわたすと、ずっとしゃぶっていました。よっぽどおいしいのかな?
今日のごはん
パンスコーン
2007年4月22日 (日)
稲田多佳子さんの新しい本に載っていた「パンスコーン」を作ってみました。以前に「スコーン」を作ったときは、娘に「かたーい」と言われしばらく作っていなかったんです。でも娘はパンが好きだし、「これなら食べられるかな?」と再挑戦。生地は前日から作り、ひと晩、冷蔵庫で寝かせました。朝、電子レンジの発酵機能を使って、45分2次発酵させたところ、生地だ「ドローッ」とたれていた。かなり失敗ぎみだったけど、そのまま1 ...
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普通の日記
マーラーカオ
2007年3月22日 (木)
ずっと作ってみたかったchikappeさんの「マーラーカオ」を作ってみました。ちょうど薄力粉が少なくなってしまい、「強力粉で作れるお菓子はないかなぁ」と考えていたところでした。
レシピの材料の1/4の量で12cmの丸型1個ぶんです。蒸し時間は20分でちょうどよかったです。
蒸すときにレーズンを上にのせたんだけど、沈んでしまったようです。15個ぐらいのせたのかな?もっと多くてもよかったかも?
冷 ...
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