SpainのLilyキッチン

記念すべし１００番目のレシピ！

やっとレシピ１００番目が出来ました！９９番目がピックアップレシピ（ポテトのハーブ味噌チーズソース和え）だった事もあり、この１００番目はとても緊張して、何を載せようかとても迷ってしまった。
何となくお誕生日みたいな気分がして、自分自身にプレゼントみたいな綺麗でチャーミングなのがいいなあって思ってました！
それでせつぶんひじきさんの苺のデザートスープのレシピを活用させていただき、色合いがパーティーみ ...
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前のレシピへ付け加えました

なすPIZZAのレシピに、今日作ってみたバリエーション（ミートソース、チーズ、パセリ＆オレガノ）と、この前作ったふみかさんのレシピのナス版を追加しました。
自家製の残ったミートソースが冷凍してあったので解凍して、なすPIZZAの具にしただけのことですがボリュームたっぷりで美味しかったです。
今日も昼食後直ぐ出かけなければならなかったのでお昼ご飯をゆっくり作っていられなかったのでこのようにほとんど ...
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超～エキストラオリーブバージンオイル

スペインは世界でも有名なオリーブ原産地！私はついていることに、友人がJAEN（オリーブで有名なアンダルシア地方の中の場所）出身で、実家がオリーブ農園を持っていてこの友人も自分のオリーブの木をたくさん持っていて、毎年オリーブ油をたくさん生産するんです。そしてほとんどはイタリアにそのままたくさん輸出され、イタリアで瓶詰めされ世界各地へイタリア産として輸出されているようです。
それでこの友人に頼んで５リ ...
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チーズで作ったソース

昨日の昼ごはんに食べたメニュー。
YOKO505050さんのレシピのアスパラのラビゴットソース。このソースは非常にスペインっぽい味。スペインは一昨日から急にすごく暑くなってきてみんなバテてます。なにせ急に30度を越してしまったので、もう7月頃の温度です。多分又少し冷えたりするのだろうけれど急にの変化はきついです。それでこのラビゴットソースはスペインのPicadilloというトマトサラダに似ていて熱 ...
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カラフル！

ウチの主人は大の果物好き！昼食後、夕食後、必ず食べるデザートの果物は食事の中での一番の楽しみのようです。
そんなわけで家にはいつも山ほどの果物を買い込んでます。
それに値段も日本よりずっと安いし、スペインでは誰でもが結構たくさん果物食べます。
さすがオレンジの国、スペインに住んでるので私も昼食前にオレンジを絞ったジュースを毎日自分で用意して飲みますが、これまた最高！
果物の色ってこうしてみる ...
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オレンジ色のお山さん

ちょこっと甘いものがほしい時にひとつパクッとつまめるように常時ウチの冷凍庫に入っているココナッツのお山さんたち！今回人参を入れてみたら可愛いオレンジ色になって味も抜群！冷凍してある状態でもカチンカチンには凍らないでちゃんと歯で噛めます。コレも冷凍庫でそのままずっと眠っていても何ヶ月も傷まないので作り置きに便利です。この人参版、色がパステルカラーで可愛いだけでなく野菜が入っているので栄養価アップです。 ...
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失敗の挙句やっと出来上がりました！

CAFE７０３さんの大豆と胡麻のビスコッティを食べて以来、健康食品のみを使ったビスケットを考え始め、何回か作ってみた。焼きすぎてなかなか噛めないほど硬くなってしまったのや、プルーんも焦げちゃったのや、固まらなかったのや、甘さが足りなかったのやもういろいろの失敗連続。でも失敗作も一応冷凍庫に入っていて、朝食に少しずつ食べてます。もったいないので捨てない私です。
ようやく美味しく出来たこのビスケットは ...
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