SpainのLilyキッチン

母の病気で一時帰国

普通の日記 コメント(26)

春休み

今日、娘は又、ドイツへ出発してしまいちょっと気が抜けたような寂しいような感じです。
１枚目から３枚目までの写真は、娘が帰ってきたばかりの３月１１日に海岸へ家族で散歩に行った時の写真です。
１枚目の写真でも分かるように、私達の住んでいる町の海岸はだだっ広くて空が大きくて、砂浜が綺麗です。
観光地ではないので、あまり沢山の人はいません。
この日も寒かったので、私達も沢山、運動服を着込んでいて、そ ...
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普通の日記 コメント(60) レシピ(9)

私のお誕生日

私のお誕生日は３月６日でした♪
何歳になっても私はお誕生日が大好きで、ウキウキしていました。
でも娘が９日に休暇で家に戻ってこられる事になっていたので、お誕生日は９日に娘と一緒に家族そろって祝う事にしました。
１枚目は主人がプレゼントしてくれた猫の柄の描いてある鍵のついている缶詰でした。
そして中にはこの大きなマグカップ(中には牛乳も３２０ｃｃ位平気で入っちゃいます)が入っていました。
牛 ...
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おいしい出来事 コメント(97) レシピ(6)

バレンタインと主人の誕生日

写真の順序が変ですが、１番上の写真と最後の写真のチョコレートはバレンタインに作ったトリュフと生チョコです。
いままで手作りのチョコなんて作った事がありませんでした。
今年は健康にお豆腐使用しています。１枚目はＨｅａｌｔｈｙさんのID:329311です。お豆腐を使ってトリュフですが、抹茶とスキムミルクをまぶせてみました。
柔らかくて美味しかったです。

２枚目はID:320328を、半分の量 ...
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おいしい出来事 コメント(91) レシピ(5)

お豆腐作りの苦労話

ＨｅａｌｔｈｙさんのレシピID:293664のおかげで、スペインにいてもおからが作れるようになったのは、２００６年の食事面での最大の喜びでした！その際、おまけに豆乳まで作れるんです。それでお豆腐も作れると聞いて、にがりがみつからなかったので、寒天で固めたお豆腐を作ってました。
でも皆さんの美味しそうなお豆腐のレシピを作るの際、オーブンやトースターに入れた場合、寒天のお豆腐はとけてしまうことがしばし ...
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おいしいもの コメント(60) レシピ(8)

ココナッツの切り方

１枚目・・・ココナッツの下側には３つの黒い部分があります。このうちの一つが一番柔らかいので、穴が空けやすいです。

２枚目・・・その一番あけやすい穴を選んで、コルク抜きで何回か差し込んで、穴を開けていきます。

３枚目・・・やっと穴が開きました。

４枚目・・・この穴の中には液体が入っているので、コップなどにこの液体を全部空けます。

５枚目・・・液体をコップに全部入れきったところで ...
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おいしいもの コメント(134)

スペインのクリスマス、お正月のお菓子

スペインでのクリスマスからお正月にかけて食べるお菓子を紹介します。
１枚目・・・スペインのマジパンのお菓子の箱と、その中身です。一つは切って中が見れるようにしました。マジパンはアーモンドの粉とお砂糖です。とても甘いお菓子です。

２枚目・・・私達はもう皆さんもご存知どおりナッツ大好きファミリーです。
このようなナッツバーを見ると、たまらなく美味しそうに見えて買ってしまいます。全部美味しそうで ...
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おいしいもの コメント(69) レシピ(1)

クリスマス飾りつけの綺麗なお店

私の住んでいる町サンフェルナンドでは、それほど綺麗なお店は無いけれど、この小さな造花屋さんの飾り付けはとても気に入りました。
スペインでは１２月６日は憲法記念日で祭日、８日はＩｎｍａｃｕｌａｄａ（インマクラーダ）という名前の日でやはり祭日、そして土曜日と日曜日・・・ようするに日本のゴールデンウィークみたいなものです。
この時期から、本当にクリスマス気分になります。
スペインの伝統としては、本当 ...
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コメント(42) レシピ(4)

ナッツ♪だ～いすき！！！

もうじきクリスマス♪
クリスマスと言えば、スペインではナッツ（特にアーモンド）を使った甘いお菓子やドライフルーツなどが、沢山出回ります。
ウチではクリスマスでなくても一年中ナッツはよく食べます。
最近、娘がナッツのお菓子が、思ったより簡単に作れる事を教えてくれたので、試してみると、本当にビックリするほど簡単に、そして自分の好みの味にアレンジできる事が分かりました。
それいらい、ウチの冷凍庫は ...
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コメント(52) レシピ(4)

日本ではもうすぐ七五三ですね。

娘から「ママ、最近ＣＯＯＫの日記全然書いてないね」って言われました。
言い訳、と言うか理由は、語学学校やらダンスやらと毎日出かけてばかり、そして勉強しなければならない・・・そんな事で忙しくて、つい書いていなかったと言うこと。
もう一つの理由は前回の日記で、映画の事で皆さんからとても参考になるコメントを書いていただけてとても嬉しいので、ついそのままにしてしまっていました。
もしこれから後になって ...
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