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母の病気で一時帰国

2007年4月20日 (金)
母の癌の手術後、始めはとてもよくなったようだったけれど、昨日は汎発性腹膜炎らしく緊急手術。
私も緊急、帰国する事にしました。とはいっても、スペインから日本へは直行もないし、どんなに焦っても、あさって日曜日までは、ココを出発できません。
本当に故郷から遠くに自分がいるんだと痛いほど、自覚しました。
何とか、また母とお話したり、笑ったりしたい!
今まで一生懸命、世話をしてくれていた妹、本当になん ...
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春休み

2007年4月7日 (土)
写真
今日、娘は又、ドイツへ出発してしまいちょっと気が抜けたような寂しいような感じです。
1枚目から3枚目までの写真は、娘が帰ってきたばかりの3月11日に海岸へ家族で散歩に行った時の写真です。
1枚目の写真でも分かるように、私達の住んでいる町の海岸はだだっ広くて空が大きくて、砂浜が綺麗です。
観光地ではないので、あまり沢山の人はいません。
この日も寒かったので、私達も沢山、運動服を着込んでいて、そ ...
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私のお誕生日

2007年3月11日 (日)
写真
私のお誕生日は3月6日でした♪
何歳になっても私はお誕生日が大好きで、ウキウキしていました。
でも娘が9日に休暇で家に戻ってこられる事になっていたので、お誕生日は9日に娘と一緒に家族そろって祝う事にしました。
1枚目は主人がプレゼントしてくれた猫の柄の描いてある鍵のついている缶詰でした。
そして中にはこの大きなマグカップ(中には牛乳も320cc位平気で入っちゃいます)が入っていました。
牛 ...
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バレンタインと主人の誕生日

2007年2月16日 (金)
写真
写真の順序が変ですが、1番上の写真と最後の写真のチョコレートはバレンタインに作ったトリュフと生チョコです。
いままで手作りのチョコなんて作った事がありませんでした。
今年は健康にお豆腐使用しています。1枚目はHealthyさんのID:329311です。お豆腐を使ってトリュフですが、抹茶とスキムミルクをまぶせてみました。
柔らかくて美味しかったです。

2枚目はID:320328を、半分の量 ...
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お豆腐作りの苦労話

2007年2月4日 (日)
写真
HealthyさんのレシピID:293664のおかげで、スペインにいてもおからが作れるようになったのは、2006年の食事面での最大の喜びでした!その際、おまけに豆乳まで作れるんです。それでお豆腐も作れると聞いて、にがりがみつからなかったので、寒天で固めたお豆腐を作ってました。
でも皆さんの美味しそうなお豆腐のレシピを作るの際、オーブンやトースターに入れた場合、寒天のお豆腐はとけてしまうことがしばし ...
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ココナッツの切り方

2007年1月7日 (日)
写真
1枚目・・・ココナッツの下側には3つの黒い部分があります。このうちの一つが一番柔らかいので、穴が空けやすいです。

2枚目・・・その一番あけやすい穴を選んで、コルク抜きで何回か差し込んで、穴を開けていきます。

3枚目・・・やっと穴が開きました。

4枚目・・・この穴の中には液体が入っているので、コップなどにこの液体を全部空けます。

5枚目・・・液体をコップに全部入れきったところで ...
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スペインのクリスマス、お正月のお菓子

2006年12月14日 (木)
写真
スペインでのクリスマスからお正月にかけて食べるお菓子を紹介します。
1枚目・・・スペインのマジパンのお菓子の箱と、その中身です。一つは切って中が見れるようにしました。マジパンはアーモンドの粉とお砂糖です。とても甘いお菓子です。

2枚目・・・私達はもう皆さんもご存知どおりナッツ大好きファミリーです。
このようなナッツバーを見ると、たまらなく美味しそうに見えて買ってしまいます。全部美味しそうで ...
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クリスマス飾りつけの綺麗なお店

2006年12月6日 (水)
写真
私の住んでいる町サンフェルナンドでは、それほど綺麗なお店は無いけれど、この小さな造花屋さんの飾り付けはとても気に入りました。
スペインでは12月6日は憲法記念日で祭日、8日はInmaculada(インマクラーダ)という名前の日でやはり祭日、そして土曜日と日曜日・・・ようするに日本のゴールデンウィークみたいなものです。
この時期から、本当にクリスマス気分になります。
スペインの伝統としては、本当 ...
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ナッツ♪だ~いすき!!!

2006年11月25日 (土)
写真
もうじきクリスマス♪
クリスマスと言えば、スペインではナッツ(特にアーモンド)を使った甘いお菓子やドライフルーツなどが、沢山出回ります。
ウチではクリスマスでなくても一年中ナッツはよく食べます。
最近、娘がナッツのお菓子が、思ったより簡単に作れる事を教えてくれたので、試してみると、本当にビックリするほど簡単に、そして自分の好みの味にアレンジできる事が分かりました。
それいらい、ウチの冷凍庫は ...
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日本ではもうすぐ七五三ですね。

2006年11月12日 (日)
写真
娘から「ママ、最近COOKの日記全然書いてないね」って言われました。
言い訳、と言うか理由は、語学学校やらダンスやらと毎日出かけてばかり、そして勉強しなければならない・・・そんな事で忙しくて、つい書いていなかったと言うこと。
もう一つの理由は前回の日記で、映画の事で皆さんからとても参考になるコメントを書いていただけてとても嬉しいので、ついそのままにしてしまっていました。
もしこれから後になって ...
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