toyoyonnきっちん♪

やらないといけないことがいっぱいあるのに、こういう時に限って、お菓子が作りたくなるのよね～

前から気になっていたけど、一度も作った事が無かった、「ダックワーズ」

作ってみると意外と簡単！

中に挟むクリームを色々代えてみると美味しそう

今日はレシピ本通りにバタークリーム

ラムレーズン入りとコーヒークリームも作ってみました

バタークリーム美味しいけど、たくさんは食べら ...
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パンを焼きました。

生地はエスプレッソのインスタントコーヒーを使い、ピーカンナッツとアーモンドプラリネクリームを巻きこんでみました。

生地はちょっと苦めで大人向き。

また焼いてみよっと(^^♪

この寒さの中、華やかに咲いて目を楽しませてくれている花たちです。
１か月以上、買ってきたままのビニールポットに入ってましたが、本日ようやく植えかえ完了です(^^)v

見て見て♪

少し前に妹が、美味しいから食べてみて！と送ってくれた栃木のいちご「とちひめ」

「とちおとめ」はよく目にしますが、「とちひめ」は初めて。

聞くところによると、「とちおとめ」の上級品だとか。

粒は大きめで香りも甘みもあって美味しいイチゴでした(^^♪

洗ってそのままパクリパクリと食べてあっという間にごちそうさまでした(^_^;)

ご近所のお友達に、自家製のぬか床を頂きました(^^♪

ご親切にカブを漬けて下さっていて、早速頂いてみました。

びっくりするほどのおいしさ！なんともいえない旨みがあります。今まで市販のぬか床を使っていましたが、全く味が違います。
寒い時期は管理はしやすいと思いますが、駄目にしないように毎日かきまぜるぞー！

甘酢漬けに初挑戦です。
福井の三年子らっきょうを泥つきのまま1.2キロ買ったので、まずは下処理から始めました。
泥を落とし薄皮を取って根と頭を切り落とし、塩漬けにしました。
この状態で2週間から一か月置き、塩抜きしてから甘酢に漬けます。
食べられるのはまだまだ先だけど、出来上がりが楽しみ(^^♪

大好きなブルーチーズを巻き込んだ
パンを焼きました。
子供にはどうかと思ったのに、意外と大好評(^_^;)
塩気が効いて、酒のつまみにもイケるかも！

数日前から、食べたかったレーズンパンとヨーグルトスコーン。
どっちににしようか迷った挙句、両方一度に作ってしまった(^_^;)

レーズンパンは、ラム酒に漬けたレーズンをたっぷり入れて、、、
ヨーグルトスコーンには自家製のカスピ海ヨーグルトを使って焼いてみた

食べたかったものが、焼き立てで食べられて幸せ(^^♪

久しぶりに、マカロニグラタンしてみました
量がたっぷりあるので、温野菜と玉ねぎのスープでおなかいっぱいです
今日はピザ用チーズを切らしていたのでチーズはパルメザンチーズだけ
でも、十分おいしい
表面をカリッとさせるのに、ちょっとだけオイルスプレーしてみたら正解♪

先週末から玄米を切らし、今日ようやく配達(*^^)v
あじのマース煮（つくれぽしてます）ひじき豆、小松菜とカニかまのマヨネーズ和え、里芋のみそ汁です。
玄米ごはんにはお肉のおかずは相性が悪いので、お魚にすることが多くなります。
マース煮あっさりしてて美味しかった。